水原韩餐午餐：辣汤章鱼刀切面，大善刀切面

和家人来水原吃刀切面午餐

因为有事来到水原，和家人一起想吃一碗既香辣又爽口、汤底又浓郁的面，便去了大善刀切面（다선칼국수，Daseon Kalguksu；大善刀切面）总店。看着招牌上留下的岁月痕迹，甚至有种老店的感觉，心想这里原来真是在这个位置守了很久的店啊，也更期待了。

温馨又整洁的店内

和透着岁月感的招牌不同，店内温馨又干净。感觉大约有9桌。这里似乎是这一带有名的美食店，明明是在不上不下的时间到访，来来往往的客人却很多。亲自吃过后，也就理解为什么它能长期受大家欢迎了。

点了招牌章鱼刀切面、盘装白切肉和肉饺子

看菜单时想吃的东西太多，纠结了很久。大善章鱼刀切面、刀切面、白切肉、饺子、葱煎饼（파전）……全都想尝尝，但胃容量有限，所以点了两人份香辣的大善章鱼刀切面、盘装白切肉和肉饺子。选择困难，结果两个人吃得有点贪心了。大善刀切面的菜整体分量都很足，所以我们吃到肚子快撑破才离开。

一开始会送上大麦饭和凉拌萝卜丝。拌上韩式辣椒酱，当作前菜(?)吃掉。

辣汤里满满章鱼的大善章鱼刀切面

大善章鱼刀切面是在香辣汤头里加入章鱼的刀切面。当天去水原的路上有点晕车，特别想来点辣爽的汤。这碗有种让胃里一下舒坦起来的感觉，太满足了。我觉得拿来解酒也会很不错。

里面满满都是弹牙章鱼，是特别的美味；劲道面团做的刀切面与韭菜的搭配，也让我印象深刻。

在大善刀切面点的菜里几乎都有韭菜，感觉它负责把每道菜的味道和香气都衬托出来。

软嫩盘装白切肉与微辣韭菜

盘装白切肉非常软嫩、香醇，大概因为里面还放了辣椒，吃完肉后尾韵会微微带点辛辣感。因此不但不会腻，味道清爽又让人上瘾。和旁边的韭菜一起吃，韭菜的微辣也和肉特别搭。

嚼感出色的大个肉饺子

肉饺子的个头大得让我吃惊。我本来不太喜欢在外面买饺子吃，因为我不喜欢没有嚼感的饺子。

不过大善刀切面总店的饺子既有嚼感，也能尝到肉的香醇，真的是我吃过数一数二好吃的饺子店。饺子很大，分量也多，喜欢！

推荐给这样的人

• 正在找汤头清爽的刀切面美食店的人
• 想吃刀切面、白切肉等多样午餐菜单的人
• 想用香辣汤头解酒的人
• 想在水原站附近吃顿好饭的人

大善刀切面总店是在水原站附近长期受到喜爱的刀切面美食店。与能感到岁月的招牌不同，内部非常干净舒适。菜单有各种刀切面、白切肉、葱煎饼、饺子等等，可以按喜好选择；尤其章鱼刀切面、白切肉和饺子真的很好吃。香辣汤头的章鱼刀切面，加上香醇软嫩的白切肉，还有带着嚼感、足有拳头大的美味肉饺子，吃得非常丰盛又满足。要是正在找水原站附近美食店的人，不妨考虑一下大善刀切面。