水原韓式餐廳家庭午餐：Daseon Kalguksu辣章魚刀切麵

和家人到水原吃午餐的刀切麵

到水原辦事時和家人一起來，特別想吃一碗香辣又濃郁的湯，所以就來了다선칼국수 본점（Daseon Kalguksu，Daseon刀切麵總店）。招牌上看得見歲月痕跡，甚至有種歷史悠久的感覺，讓我想著「原來是真正在這裡守了很久的店啊」，也更加期待。

溫馨又整潔的店內

和帶著歲月痕跡的招牌不同，店裡溫馨又整潔。我想大約有9張桌子。這一帶似乎是有名的美食店，即使我們在不尷不尬的時段來訪，進進出出的客人還是很多。親自吃過後，也就理解為什麼能長年受到大家喜愛了。

點了Daseon辣章魚刀切麵、盤裝水煮肉和肉餃子

看菜單時有太多想吃的，煩惱了好久。Daseon辣章魚刀切麵、刀切麵、水煮肉、餃子、蔥煎餅，全都想試試看！但胃容量有限，最後點了香辣的Daseon辣章魚刀切麵兩人份、盤裝水煮肉和肉餃子。因為太難選了，兩個人吃還是稍微貪心了一下。Daseon Kalguksu的餐點整體分量都很足，所以我們真的吃到肚子快撐破才離開。

一開始會送上大麥飯和涼拌蘿蔔絲。拌進辣椒醬，當作開胃菜（？）吃掉。

香辣湯頭裡滿滿章魚的Daseon辣章魚刀切麵

Daseon辣章魚刀切麵是放入章魚的香辣湯頭刀切麵。那天去水原的路上有點暈車，特別渴望這種帶勁的湯頭。喝起來像把胃裡都舒暢地打開了，實在太滿足。感覺拿來解酒也會很棒。

裡頭滿滿都是Q彈章魚更是一絕，有嚼勁的刀切麵麵糰和韭菜搭在一起的滋味，尤其讓人記得。

在Daseon Kalguksu點的餐點幾乎都有韭菜，感覺它扮演了襯托料理滋味和香氣的角色。

軟嫩盤裝水煮肉與辛香韭菜

盤裝水煮肉非常軟嫩又香，可能是搭配了辣椒的關係，肉吃完後尾韻會微微感到一點辛香。所以吃起來更不膩，清爽卻又讓人上癮。和一旁的韭菜一起吃，韭菜的辛香味也和肉特別搭。

口感很棒的大顆肉餃子

肉餃子大得讓我嚇了一跳。我本來不太偏好在外面買餃子吃，因為我不喜歡沒有咀嚼口感的餃子。

不過Daseon Kalguksu Main Branch的餃子吃得到咀嚼感，也能感受到肉的香氣，真的是歷代級的餃子美食店。餃子很大顆、分量又多，這點也很喜歡！

推薦給這樣的你

• 正在找清爽湯頭刀切麵美食的人
• 想吃美味刀切麵、水煮肉等多樣午餐餐點的人
• 想用香辣湯頭解酒的人
• 想在水原站附近吃一頓美味餐點的人

Daseon Kalguksu Main Branch是水原站附近長年受到喜愛的刀切麵美食店。與能感受到歲月的招牌不同，內部非常整潔又舒適。菜單有各式刀切麵、水煮肉、蔥煎餅、餃子等等，可以依喜好選擇；尤其辣章魚刀切麵、水煮肉和餃子真的很好吃。香辣湯頭的辣章魚刀切麵、香嫩柔軟的水煮肉，還有吃得到咀嚼感、足有拳頭大小又美味的肉餃子，讓我們吃得飽飽又非常滿足。若在找水原站附近美食，不妨把Daseon Kalguksu列入考慮。