首尔麻浦手工汉堡：Quokka Bite炭烤牛肉饼

最近在控制饮食，早上会努力吃自己做的沙拉和以蛋白质为主的餐，不过偶尔还是会想吃汉堡呀。一份用新鲜蔬菜和满满肉汁牛肉饼做成的美味手工汉堡，碳水、蛋白质和脂肪都齐全，吃起来很有饱足感；薯条还可以按情况增减，作为饮食餐也很合适。这次要分享的是孔德美食店的手工汉堡：由毕业于世界三大烹饪学校蓝带、拥有10年经验的主厨制作，香浓面包和自制酱料也搭配得完美。

在大兴站寻找Quokka Bite

这次去的是孔德站午餐美食店Quokka Bite（쿼카바이트）。从大兴站3号出口步行5分钟，位于龙江小学附近。

即使是第一次来，也能一眼看到店铺！可爱的短尾矮袋鼠吉祥物迎接着我，红白条纹雨棚尤其抢眼。

位于京义线森林路的约会美食店Quokka Bite，店外也有菜单板，可以先确认菜单。

这是铺在门前的脚垫。“smile with every bite!!”抱着汉堡的短尾矮袋鼠好可爱。

开放式厨房与自助点餐机

孔德美食店手工汉堡Quokka Bite的店内，正前方就是开放式厨房，老板亲自接单并料理。里面摆着木色调餐桌，壁柜里的可爱短尾矮袋鼠一家也在迎接客人。

可以用自助点餐机下单。听说Quokka Bite的手工汉堡由蓝带毕业、拥有10年经验的主厨制作。香浓的布里欧修面包、多汁牛肉饼、新鲜蔬菜和自制酱料协调搭配，是孔德很不错的手工汉堡。我平时很重视牛肉饼的平衡感，所以特别期待它的味道。

• 牛油果碎压考拉汉堡
• 考拉双层芝士汉堡
• 烤制考拉汉堡
• 烤制考拉双层汉堡
• 考拉香脆鸡肉汉堡
• 纳什维尔考拉辣鸡汉堡
• 整只虾考拉虾汉堡

从牛肉饼到鸡肉、虾肉，肉饼种类也很多，这一点我很喜欢。

食材原产地标示得也很清楚。鸡肉同时使用韩国产和巴西产；整只虾考拉汉堡里的猪肉为韩国产，虾则产自越南。

由蓝带毕业主厨经营的京义线森林路美食店Quokka Bite！

牛油果与整只虾汉堡组合

• 牛油果碎压考拉汉堡 ₩12,900
• 整只虾考拉虾汉堡 ₩11,900
• Stella啤酒 ₩6,000

哇，卖相绝了！！

牛油果碎压考拉汉堡

大块整颗牛油果给得毫不吝啬，还有培根和肉汁满满的烤制牛肉饼！焦糖化烤洋葱和新鲜蔬菜更是不用多说。ㅎㅎ

因为想喝啤酒而点的Stella瓶装啤酒。真想把Stella啤酒杯带回家。

采用能凸显肉饼风味的炭火烤制方式，外层烤得浓香、里面依然湿润，可以享用热乎乎的汉堡。

整只虾考拉虾汉堡

整只虾考拉虾汉堡里满满都是弹嫩虾肉！不是只挂了个虾汉堡名字的汉堡，而是真的放进整只虾肉的真材实料虾汉堡。

香浓布里欧修面包、凉拌卷心菜和自制酱料都与食材很搭，调味不重这一点也很好。

孔德美食店手工汉堡Quokka Bite！多汁牛肉饼、新鲜蔬菜和香浓布里欧修面包组合起来很美味，尤其是热乎乎的手工汉堡令人印象深刻，推荐这家京义线森林路美食店。