水原駅ランチの韓国料理店でカルナクチ、Daseon

家族と訪れた水原のランチ・カルグクス

水原で用事があって家族と訪れた際、辛みがありながらも深いスープが食べたくなり、Daseon Kalguksu Main Branch（다선칼국수 본점）へ行ってきました。看板には歳月の跡が感じられ、由緒ある雰囲気まであって、本当に長い間この場所を守ってきたお店なんだなと思い、ますます期待が高まりました。

居心地よく清潔だった店内

歳月を感じる看板とは違い、店内は居心地がよく清潔でした。テーブルは9卓ほどだったと思います。この地域で人気店なのか、半端な時間に訪れたのに出入りするお客さんが本当に多かったです。実際に食べてみると、なぜ長い間みなさんに人気なのか納得できました。

カルナクチと皿盛りスユク、肉マンドゥを注文

メニューを見ると食べたいものがたくさんあって、かなり悩みました。ダソン・カルナクチ、カルグクス、スユク、マンドゥ、パジョン。全部食べてみたかったけれど限界があるので、辛みのあるダソン・カルナクチ2人前と皿盛りスユク、そして肉マンドゥを注文しました。メニュー選びが難しくて、二人で食べるには少し欲張ってしまいました。ダソンカルグクスの料理は、全体的に量がたっぷりなほうです。なのでお腹がはち切れそうなほど食べて帰りました。

最初に麦ごはんと大根の和え物が一緒に出てきます。コチュジャンで混ぜて、前菜（？）としていただきます。

旨辛いスープにタコがたっぷりのカルナクチ

ダソン・カルナクチは、旨辛いスープにタコが入ったカルグクスです。この日は水原へ向かう途中で少し乗り物酔いをして、ピリッとしたスープがどうしても食べたかったんです。胃がすっきりするような感じで、とても満足しました。二日酔いの回復にもすごくよさそうです。

さらに、弾力のあるタコがたっぷり入っているのが格別でしたし、もちっとした生地のカルグクスとニラの調和が印象に残る味でした。

ダソンカルグクスで注文した料理にはほとんどニラが入っていて、料理の味と香りを引き立てる役割をしているように感じました。

やわらかな皿盛りスユクとピリッとしたニラ

皿盛りスユクはとてもやわらかく香ばしかったのですが、辛い青唐辛子も一緒に入っているからか、お肉を食べ終えた後味にピリッとした感覚が少し残りました。そのおかげでより脂っこくなく、あっさりしているのにクセになる味でした。添えられたニラと一緒に食べると、ニラのピリッとした味もお肉によく合いました。

噛みごたえがよかった大ぶりの肉マンドゥ

肉マンドゥはとても大きくて驚きました。私は外でマンドゥを買って食べることをあまり好まないほうでした。噛みごたえのないマンドゥは苦手だからです。

でも、ダソンカルグクス本店のマンドゥはしっかり噛みごたえがあり、お肉の香ばしさも感じられて、本当に過去最高級のマンドゥのお店でした。マンドゥが大きいので量も多くてうれしいです！

こんな方におすすめです

• すっきりしたスープのカルグクスがおいしい店を探している方
• おいしいカルグクスやスユクなど、さまざまなメニューでランチをしたい方
• 旨辛いスープで二日酔いを回復したい方
• 水原駅近くでおいしい食事をしたい方

ダソンカルグクス本店は、水原駅近くで長く愛されてきたカルグクスの人気店です。長い年月を感じる看板とは違い、店内はとても清潔で快適です。メニューはカルグクスの種類、スユク、パジョン、マンドゥなどいろいろあり、好みに合わせて食べられます。特にカルナクチ、スユク、マンドゥが本当においしかったです。旨辛いスープのカルナクチ、香ばしくやわらかなスユク、そして噛みごたえがあって拳ほどの大きさの、おいしい肉マンドゥまで、とてもボリュームのある一食に大満足でした。水原駅近くでおいしいお店を探している方なら、ダソンカルグクスを一度候補に入れてみてください。