水原站韩餐：章鱼刀切面与白切肉，大善刀切面

从水原站前往大善刀切面总店的路

好久没和妈妈一起外食了，这次来到了水原站。听说水原站有一家很有名的美食店，就来到了大善刀切面（다선칼국수，Daseon Kalguksu）。最近天气也凉快起来了，特别想吃一碗热乎乎的刀切面。

大善刀切面

每天营业时间是10:30～22:00，休息时间为15:30～17:00。从水原站约8分钟路程，从水原税务署约2分钟。我们坐公交到梅山市场下车后，又走了大约5分钟。

原来这里还上过《惊人的星期六》，也曾在《生放送今日》里介绍过，真的是一家实力美食店呢。

工作日较晚午餐时段的店内与菜单

店内环境

我们工作日较晚的午餐时间来，店里居然还是很多人。幸好不用排队就进去了。我拍照时已经快吃完准备离开了，所以才刚好拍到没什么客人的时候。

• 刀切面 ₩10,000
• 刀切面午餐（刀切面＋白切肉） ₩15,000
• 酱刀切面 ₩12,000
• 饺子刀切面 ₩12,000
• 拌刀切面 ₩11,000
• 大善刀切面 ₩16,000
• 饺子汤 ₩12,000
• 套餐加白切肉 ₩6,000
• 泡菜饺子 ₩8,000
• 肉饺子 ₩8,000
• 半半饺子 ₩8,000
• 一盘白切肉 ₩15,000
• 白切肉包菜（小） ₩29,000
• 白切肉包菜（大） ₩39,000
• 辣炒章鱼 ₩35,000
• 辣椒蛤蜊汤 ₩20,000
• 海鲜葱饼 ₩18,000
• 煎饼卷 ₩10,000

点了汤汁版原味的章鱼刀切面

我们点了两人份大善章鱼刀切面、一盘白切肉和一瓶可乐。大善章鱼刀切面每人₩16,000，两人份；一盘白切肉₩15,000，可乐₩2,000。

我们点了招牌大善章鱼刀切面。可以选汤汁版或浓稠版，也可以选原味或辣味。我们选的是汤汁版原味。

一开始本来想点海鲜葱饼，结果听说海鲜葱饼只有晚餐时段才有，所以就点了一盘白切肉。

最先上的是泡菜、萝卜丝和大麦饭。淋上桌上备好的辣椒酱拌着吃，真的超好吃。

价格合适、分量也很多的一盘白切肉

一盘白切肉上桌了。一般白切肉价格都会高一点，两个人来时不太会点；但这里有这种一盘白切肉，价格合适，真的很好。而且分量还挺多。

光看色泽就知道煮得特别好。像吃猪蹄一样吃时，会有一点韩方药材的感觉，很好吃。完全没有猪肉腥味。而且如图所见，肥瘦层次也刚刚好，又弹又嫩，吃得特别开心。

包着泡菜吃更是无敌好吃。刀切面上桌前，我们几乎都快把白切肉吃完了。

分量惊人的章鱼刀切面汤

章鱼刀切面装在一个巨大的碗里端上来了。分量真的太惊人了，感觉根本不像两人份ㅋㅋㅋ

先尝了汤。汤头真的很有层次，又浓醇又特别爽口。想着要是喝酒后的第二天拿它来醒酒，一定超棒。辣度点的是原味，大约是辛拉面的程度，像我们这种不太能吃辣的人也能轻松吃。

不只是面，配料也真的很多。既然是章鱼刀切面，里面当然有章鱼，接着还有和刀切面很搭的蛤蜊。章鱼一点也不韧，软嫩嫩的，和刀切面居然意外地很配。

和白切肉一起吃也很好吃，不过稍微遗憾的是，少吃了些好吃的泡菜？如果是白色清汤刀切面，我应该会一直续泡菜、吃很多；但因为是红汤，就少吃了点泡菜，还是有点小遗憾ㅎㅎ下次想吃白汤，再多吃点泡菜。