ร้านอาหารเกาหลีซูวอน คัลนักจีรสเผ็ดที่ Daseon Kalguksu

คัลกุกซูมื้อกลางวันในซูวอนที่มากับครอบครัว

มีธุระที่ซูวอนเลยมากับครอบครัว แล้วก็อยากกินน้ำซุปรสจัดจ้านแต่ลุ่มลึก จึงแวะ Daseon Kalguksu Main Branch (다선칼국수 본점) ค่ะ ป้ายร้านดูมีร่องรอยของกาลเวลา จนให้ความรู้สึกเป็นร้านเก่าแก่ที่ยืนหยัดอยู่ตรงนี้มานานจริง ๆ เลยยิ่งตั้งตารอค่ะ

ภายในร้านที่อบอุ่นและสะอาดเรียบร้อย

ต่างจากป้ายที่เห็นร่องรอยของวันเวลา ภายในร้านกลับอบอุ่นและสะอาดมากค่ะ น่าจะมีโต๊ะราว 9 โต๊ะ แม้ไปในช่วงเวลาค่อนข้างก้ำกึ่ง ก็ยังมีลูกค้าเข้าออกเยอะมาก คงเป็นร้านอร่อยที่ดังในย่านนี้แน่ ๆ พอลองกินเองก็เข้าใจเลยว่าทำไมถึงครองใจผู้คนมานานค่ะ

สั่ง Daseon Kalnakji ซูยุกจัดจาน และมันดูไส้เนื้อ

พอดูเมนูแล้วมีของน่ากินเยอะมากจนคิดหนักค่ะ ทั้ง Daseon Kalnakji คัลกุกซู ซูยุก มันดู และพาจอน อยากลองทุกอย่างเลย แต่กระเพาะมีขีดจำกัด จึงสั่ง Daseon Kalnakji รสจัดจ้าน 2 ที่ ซูยุกจัดจาน และมันดูไส้เนื้อค่ะ เลือกยากจนเผลอจัดหนักไปนิดสำหรับกินสองคน อาหารของ Daseon Kalguksu โดยรวมเสิร์ฟมาเยอะทีเดียว สุดท้ายเลยอิ่มจุกกลับมาเลยค่ะ

ตอนแรกจะมีข้าวบาร์เลย์กับมูแซงแช (ยำหัวไชเท้า) มาให้ค่ะ คลุกกับโคชูจังแล้วกินเป็นออเดิร์ฟ(?)

Daseon Kalnakji น้ำซุปเผ็ดร้อนที่อัดแน่นด้วยปลาหมึก

Daseon Kalnakji คือคัลกุกซู (บะหมี่เส้นสด) ในน้ำซุปรสเผ็ดร้อนที่มีปลาหมึกค่ะ วันนั้นระหว่างไปซูวอนฉันเมารถนิดหน่อย เลยโหยหาน้ำซุปรสจัดมาก ๆ พอได้ซดแล้วเหมือนช่วยให้ท้องโล่งสดชื่น รู้สึกพอใจสุด ๆ เมนูนี้น่าจะเหมาะไว้แก้แฮงก์ด้วยนะคะ

อีกความพิเศษคือมีปลาหมึกหนึบ ๆ อยู่แน่นชาม รสชาติที่จำได้คือความเข้ากันของเส้นคัลกุกซูจากแป้งเนื้อเหนียวหนึบกับกุยช่ายค่ะ

อาหารที่สั่งจาก Daseon Kalguksu แทบทุกจานมีกุยช่ายใส่มาด้วย รู้สึกว่ามันช่วยขับทั้งรสและกลิ่นของอาหารค่ะ

ซูยุกจัดจานเนื้อนุ่มกับกุยช่ายรสซ่า

ซูยุกจัดจาน (หมูต้มสไลซ์) นุ่มและหอมมันมากค่ะ อาจเพราะมีพริกเผ็ดใส่มาด้วย พอกินเนื้อหมดแล้วจะมีความซ่าร้อนติดปลายลิ้นนิด ๆ เลยไม่เลี่ยน แถมได้รสเบา ๆ ที่ชวนให้กินต่อ ซูยุกกินกับกุยช่ายที่เสิร์ฟมาด้วยก็เข้ากันมาก ความซ่าของกุยช่ายไปด้วยกันกับเนื้อได้ดีจริง ๆ ค่ะ

มันดูไส้เนื้อชิ้นใหญ่ เคี้ยวเพลินมาก

ตกใจเลยค่ะที่มันดูไส้เนื้อชิ้นใหญ่มาก ปกติฉันไม่ได้ชอบซื้อกินมันดูข้างนอกเท่าไร เพราะไม่ชอบมันดูที่ไม่มีสัมผัสให้เคี้ยวค่ะ

แต่มันดูของ Daseon Kalguksu Main Branch เคี้ยวได้สัมผัส แถมได้ความหอมมันของเนื้อด้วย เป็นร้านมันดูรสชาติระดับท็อปจริง ๆ ค่ะ ชิ้นใหญ่ ปริมาณก็เยอะ ถูกใจมาก!

ขอแนะนำสำหรับคนแบบนี้

• คนที่กำลังหาร้านคัลกุกซูน้ำซุปสดชื่นอร่อย ๆ
• คนที่อยากได้มื้อกลางวันซึ่งมีทั้งคัลกุกซู ซูยุก และเมนูหลากหลาย
• คนที่อยากแก้แฮงก์ด้วยน้ำซุปรสเผ็ดร้อน
• คนที่อยากกินมื้ออร่อยใกล้สถานีซูวอน

Daseon Kalguksu Main Branch เป็นร้านคัลกุกซูใกล้สถานีซูวอนที่ได้รับความรักมายาวนานค่ะ แม้ป้ายจะให้กลิ่นอายวันวาน แต่ข้างในสะอาดและสบายมาก เมนูมีให้เลือกตามชอบทั้งคัลกุกซู ซูยุก พาจอน มันดู และอื่น ๆ โดยเฉพาะคัลนักจี ซูยุก และมันดูอร่อยจริง ๆ ทั้งคัลนักจีน้ำซุปเผ็ดร้อน ซูยุกหอมมันเนื้อนุ่ม และมันดูไส้เนื้อรสชาติดีขนาดเท่ากำปั้นที่เคี้ยวได้สัมผัส ทำให้เป็นมื้ออิ่มแน่นที่น่าพอใจมากค่ะ ถ้ากำลังหาร้านอร่อยแถวสถานีซูวอน ลองเก็บ Daseon Kalguksu ไว้พิจารณาดูนะคะ