城南新兴站韩式烤肉双人套餐配鳀鱼酱

新兴站居民推荐的代烤肉店

住在新兴站的本地老居民每次见面都说有一家特别好吃的店。惦记了好久，终于在上周末去了！先说结论，第一口就立刻懂了它为什么会被居民推荐。

最棒的是，这是一家会把肉全都烤好再端上来的专门店，完全不用在桌边吸着油烟、辛苦烤肉。下班后或周末舒舒服服喝一杯，只管专心聊天正合适；下面就来写写城南这家五花肉专门店无쇠뚝삼겹（Musoe ttuk samgyeop，铸铁挺立五花肉）的详细探店！

整洁店内与舒适的用餐环境

一推开店门，规整又清爽的店内空间便映入眼帘。一般想到五花肉店，常会担心地板或桌上沾着油、空气也闷闷的；这里从装修、地面到通风设施都维护得非常干净舒适。

尤其让我感动的一点就是无风空调。最近去餐厅，常会被直吹的空调风弄得很快发冷，或是头隐隐作痛；这里的风柔和地散开，整顿饭都能舒服地维持体温。围裙也整齐地备好、可以自行取用，从餐具摆放就透着规整，自然有种被好好招待的感觉。

逛店时看到说明牌上写着，“무쇠뚝삼겹”里的“뚝”取自“우뚝하다”（高高挺立）的“뚝”。名字承载着带着自信、坚定走向实现目标或梦想的过程之意，感觉连食物里蕴含的理念都不太一样。

以洋葱包菜和生啤开启的一桌

坐下点完餐，整齐的小菜便一道道摆上桌。适合搭配肉吃的精华酱料与小菜，都盛在干净的餐具中端来。

这次我们还特别点了“洋葱包菜”。生洋葱特有的爽脆口感，以及微辛中带甜的味道，和油润的猪肉真是绝配。

食物上桌前，想先清爽地润润喉，也点了一杯生啤。满满气泡往上涌的生啤装在光看就觉得冰爽的杯子里，喝下一口，仿佛一天的疲惫都被这股清凉感一扫而空。

五花肉·梅花肉双人套餐与鳀鱼酱三合一

终于，点的主菜登场了！我们点的是能同时吃到五花肉和梅花肉的双人套餐。因为已经由厨房烤到完美熟度再端上来，马上拿起筷子就能吃。看到铸铁烤盘上油光闪闪的肉，忍不住就发出了赞叹。外层焦香、里面满是肉汁，咬下去的瞬间，浓郁香气在嘴里爆开。

烤盘中央还摆上了画龙点睛的鳀鱼酱（멜젓）、香气十足的水芹、清淡的豆腐和熟透的泡菜。

把鳀鱼酱咕嘟咕嘟煮着、蘸足了吃很有滋味；再把在猪油里稍稍烫熟的水芹、泡菜和豆腐与五花肉像三合一（삼합）那样一起搭配，从第一块到最后一块都吃得丰富不腻。

配上清爽、能解腻的生啤，组合也非常出色。

把洋葱包菜放上烤盘吃的小技巧

烤盘一侧会稍微留出一点空间，这时把刚才点的洋葱包菜放上去，就是小技巧啦。

洋葱包菜生着包肉吃，清凉爽脆又开胃；但放在烤盘剩余的位置上轻轻烤过，甜味会加倍，又是另一种魅力。

新东津米一碗饭与餐后漱口水

吃肉怎么能少了米饭，所以也点了一碗饭。这里据说不是用普通米，而是用“新东津米”煮饭。店家把饭压得满满地盛进碗里，每颗米粒都又大又泛着光泽，实在太诱人了，我连照片都忘了拍，先扒了几口才后知后觉拿起相机。软糯米饭上放一块厚切五花肉，再包起来吃，简直就是名副其实的下饭神器。

心情愉快地吃完饱足的一餐、结账离开时，老板还贴心地给了我们一次性漱口水。这样能不担心肉味、清清爽爽地收尾，这份细心也让我再次感受到为什么熟客这么多。

味道、肉质、干净设施和亲切服务，三方面都很齐全，所以不久后在城南又想吃五花肉时，我一定会再来。若正在新兴站附近找一家能轻松代烤的烤肉店，务必来试一次！