ร้านอาหารเกาหลีซูวอน ซุปบะหมี่ปลาหมึก Daseon Kalguksu

ทางไป Daseon Kalguksu Main Branch จากสถานีซูวอน

ได้ออกมากินข้าวนอกบ้านกับคุณแม่ที่สถานีซูวอนในรอบนานค่ะ ได้ยินว่ามีร้านอร่อยชื่อดังอยู่แถวสถานีซูวอน เลยได้มาที่ Daseon Kalguksu ช่วงนี้อากาศก็เริ่มเย็น ๆ เลยนึกอยากกิน kalguksu (บะหมี่เส้นสดหั่นด้วยมีด) ร้อน ๆ พอดีเลย

Daseon Kalguksu

ร้านเปิดทุกวัน 10:30–22:00 และมีเวลาพัก 15:30–17:00 อยู่ห่างจากสถานีซูวอนราว 8 นาที และจากสำนักงานภาษีซูวอนราว 2 นาที พวกเรานั่งรถบัสลงที่ตลาด Maesan แล้วเดินต่อประมาณ 5 นาทีค่ะ

เป็นร้านอร่อยของจริงเลยค่ะ เคยออกรายการ Amazing Saturday และได้รับการแนะนำใน Live Today ด้วย

บรรยากาศและเมนูในมื้อเที่ยงสายวันธรรมดา

บรรยากาศภายใน

แม้จะมาถึงตอนมื้อเที่ยงสายของวันธรรมดา คนก็เยอะเลยค่ะ โชคดีที่เข้าได้เลยโดยไม่ต้องรอคิว รูปที่ถ่ายไว้นั้นเป็นตอนที่พวกเรากินเกือบหมดและกำลังจะกลับแล้ว จึงเป็นช่วงที่ไม่มีลูกค้าพอดีค่ะ

• Kalguksu ₩10,000
• ชุดมื้อกลางวัน Kalguksu (kalguksu + ซูยุก) ₩15,000
• Jang kalguksu ₩12,000
• Dumpling kalguksu ₩12,000
• Bibim kalguksu ₩11,000
• Daseon kalguksu ₩16,000
• ซุปเกี๊ยว ₩12,000
• เพิ่มซูยุกในชุดอาหาร ₩6,000
• เกี๊ยวกิมจิ ₩8,000
• เกี๊ยวเนื้อ ₩8,000
• เกี๊ยวครึ่งต่อครึ่ง ₩8,000
• ซูยุกจัดจาน ₩15,000
• ซูยุก bossam (เล็ก) ₩29,000
• ซูยุก bossam (ใหญ่) ₩39,000
• ปลาหมึกผัดเผ็ด ₩35,000
• ซุปหอยลายพริกเผ็ด ₩20,000
• Haemul pajeon ₩18,000
• Jeonbyeong ₩10,000

Kalnakji ที่สั่งแบบน้ำซุป รสพื้นฐาน

พวกเราสั่ง Daseon kalnakji สำหรับ 2 คน ซูยุกจัดจาน และโคล่า 1 ขวด Daseon kalnakji คนละ ₩16,000 ซูยุกจัดจาน ₩15,000 และโคล่า ₩2,000 ค่ะ

สั่งเมนูซิกเนเจอร์อย่าง Daseon kalnakji ค่ะ เลือกได้ว่าจะเอาแบบมีน้ำซุปหรือข้นหนืด และเลือกรสพื้นฐานหรือรสเผ็ด พวกเราเลือกแบบมีน้ำซุป รสพื้นฐานค่ะ

ตอนแรกกะจะสั่ง haemul pajeon (แพนเค้กเกาหลีซีฟู้ด) แต่พนักงานบอกว่าสั่งได้เฉพาะมื้อเย็น เลยสั่งซูยุกจัดจานแทนค่ะ

อย่างแรกที่มาเสิร์ฟคือกิมจิ หัวไชเท้าซอย และข้าวบาร์เลย์ค่ะ ราด gochujang (โคชูจัง ซอสพริกเกาหลี) ที่วางไว้บนโต๊ะแล้วคลุกกิน อร่อยมากเลย

ซูยุกจัดจาน ปริมาณเยอะในราคากำลังดี

ซูยุกจัดจานมาแล้วค่ะ ปกติซูยุกก็มักราคาสูงหน่อย เวลามากันสองคนเลยไม่ค่อยสั่ง แต่ที่นี่มีแบบจัดจานในราคากำลังดี ชอบมากค่ะ แถมปริมาณก็ค่อนข้างเยอะด้วย

ดูแค่สีก็รู้เลยว่าต้มมาอย่างดีจริง ๆ กินแบบ jokbal (ขาหมูต้มเกาหลี) จะได้กลิ่นสมุนไพรจีนอ่อน ๆ อร่อยค่ะ ไม่มีกลิ่นสาบหมูเลย แล้วอย่างที่เห็น ชั้นไขมันก็กำลังดี จึงทั้งหนึบและนุ่ม อร่อยมากค่ะ

ห่อกินกับกิมจิคืออร่อยสุด ๆ ก่อน kalguksu จะมา พวกเราแทบจะกินซูยุกหมดแล้วค่ะ

น้ำซุป Kalnakji ที่ให้มาเยอะมหาศาล

Kalnakji มาในชามใบใหญ่มหึมาค่ะ ปริมาณเยอะจริง ๆ ไม่เหมือนสำหรับ 2 คนเลยㅋㅋㅋ

ลองชิมน้ำซุปก่อนค่ะ น้ำซุปลึกและเข้มข้นมาก แถมสดชื่นสุด ๆ คิดเลยว่าถ้าเอาไว้แก้แฮงก์วันหลังดื่ม น่าจะดีมากแน่ ๆ สั่งรสพื้นฐานไป ความเผ็ดประมาณชินรามยอน คนกินเผ็ดไม่เก่งแบบพวกเราก็กินได้สบายค่ะ

ไม่ได้มีแค่เส้นนะคะ เครื่องก็เยอะมากจริง ๆ เพราะเป็น kalnakji จึงมีปลาหมึก และยังมีหอยลายที่เข้ากับ kalguksu ด้วย ปลาหมึกไม่เหนียว แต่นุ่ม ๆ แล้วเข้ากับ kalguksu แบบเกินคาดเลยค่ะ

กินคู่กับซูยุกก็อร่อยค่ะ ส่วนที่แอบเสียดายนิดหน่อยคือได้กินกิมจิอร่อย ๆ น้อยไป? ถ้าเป็น kalguksu น้ำซุปใสสีขาวคงเติมกิมจิกินเยอะ ๆ ไปแล้ว แต่พอน้ำซุปสีแดงเลยกินกิมจิน้อยลงนิดหนึ่งค่ะㅎㅎ ครั้งหน้าอยากกินน้ำซุปขาว ๆ กับกิมจิเยอะ ๆ ค่ะ