这是在白石吃得超满足的独不将军（Dokbul Janggun，独行将军）一山白石店啦🤗

当时在白石站附近找好吃的烤肉店，就来了这里！从特殊部位到厚切猪皮都吃得太开心，所以想来分享给大家ㅎㅎ

白石站附近烤肉店与露天氛围

独不将军一山白石店离白石站步行大约4分钟，位置非常方便！店在美食街上，吃完逛逛周边或去续摊，感觉也很不错ㅎㅎ

店门前还摆了露天桌呢！我去的时候天气还有点热，所以没有坐在外面ㅠㅠ 不过像现在这样凉爽的天气，坐在露天位烤肉吃简直刚刚好！

晚上吹着凉风，配烤肉喝一杯，氛围真的很棒🍻 店内也收拾得干干净净，感觉无论约会、聚餐、团建还是家庭外食，来这里都挺合适！

点脆弹猪颈肉和猪颊肉拼猪颈肉，基础小菜

我们先点了1份脆弹猪颈肉和1份猪颊肉拼猪颈肉🤭

点完后基础小菜先上桌！葱丝、包菜、泡菜、大蒜、包饭酱和芥末都是基本配备。还有店家自制的水泡菜、腌辣椒丝、烤海蓬子盐和带鱼内脏酱，吃肉时能搭配出好多花样！

尤其能搭肉吃的酱料和小菜种类很多，这点很喜欢ㅎㅎ 不过包菜续加要另外收费，大家参考一下！

而且一开始店家还送了清汤味噌发酵豆酱汤（청국장）。吃肉前先喝一口热汤，胃里暖暖的，很舒服ㅎㅎ

基本附上的泡菜淋了油，直接放到烤盘上烤就行！和肉一起烤到金黄再吃真的很好吃ㅎㅎ 喜欢大蒜的朋友，也可以一起放上去烤！

终于等到肉登场……！先烤了猪后颈部位的脆弹猪颈肉🐷 正如名字一样，这个部位的口感真的很有魅力！

既有弹性又脆脆韧韧的口感，完全合我胃口ㅎㅎ 我本来吃肉就喜欢有嚼劲的部位，脆弹猪颈肉正好就是我爱吃的类型！

只要蘸一点店里附的海蓬子盐，就足够吃出肉本身的味道；用包菜裹上满满包饭酱和葱丝的组合也超级好吃！试了各种搭配后，我个人还是最推荐只蘸盐吃，因为脆弹猪颈肉本身的口感太棒了ㅎㅎ

接着吃了猪颊肉和猪颈肉连在一起的猪颊肉拼猪颈肉！比起只吃一种部位，它能一次享受两种口感，挺不错的。猪颊肉部分口感柔嫩，猪颈肉部分则有独特的香醇风味，各有各的魅力！

猪颈肉吃得不对有时会觉得太油腻，但独不将军的猪颊肉拼猪颈肉不会腻得过头，吃起来没负担ㅎㅎ 它和脆弹猪颈肉又是不同的魅力，两道都吃得很满足！

吃着肉又对蜂窝猪皮好奇起来，就加点了一份。顾名思义，猪皮切着密密的蜂窝纹路，也腌过调味！

它和一般印象中薄薄的猪皮不太一样。猪皮连着肥肉部分，算是相当厚的类型，想点的朋友可以参考一下！喜欢厚实口感猪皮的话，应该会吃得很开心ㅎㅎ

整体来说，从脆弹猪颈肉、猪颊肉拼猪颈肉到蜂窝猪皮，能尝到不同部位，是一顿很满意的饭！尤其我最忘不了的还是口感脆韧迷人的脆弹猪颈肉🤭 基础小菜也给得丰富，还送发酵豆酱汤，吃起来更丰盛了。

如果在白石站附近找烤肉店，或是喜欢特殊部位，来试试应该不错！当作约会地点也可以，和朋友聚会、团建或家庭外食来这里都很稳妥ㅎㅎ 下次我来，想坐在露天桌吹着凉风，配烤肉喝一杯🍻