這次在白石吃得超滿足的，就是독불장군（Dokbul Janggun，獨行將軍）一山白石店啦🤗

原本是在白石站附近找好吃的烤肉店才來的！從特殊部位到厚切豬皮都吃得太滿足，想趕快介紹給大家ㅎㅎ

白石站附近的烤肉店與露天座位氛圍

독불장군（Dokbul Janggun，獨行將軍）一山白石店距離白石站步行約 4 分鐘，交通算是非常方便！店在美食街上，吃完飯想在附近逛逛，或是去續攤感覺都很不錯ㅎㅎ

店門前也有設置露天桌！我去的時候天氣還有點熱，所以沒有坐在外面ㅠㅠ 不過像現在這樣涼爽的天氣，坐在露天座位烤肉吃感覺正剛好！

晚上吹著涼風配烤肉小酌一杯，氛圍也太棒了吧🍻店內同樣整理得很乾淨，感覺不只適合約會，要辦聚餐、公司聚會或家庭外食也都沒問題！

點豬頸肉與豬頰肉拼豬頸肉，基本小菜內容

我們先點了豬頸肉 1 份，還有豬頰肉拼豬頸肉 1 份🤭

點完餐後基本小菜先上桌！基本會附蔥絲、包肉蔬菜、泡菜、大蒜、包飯醬和山葵。還有店家自製的水泡菜、醃辣椒絲、烤過的鹽角草鹽，以及帶魚內臟醬，讓烤肉能有好多種吃法！

尤其能搭配烤肉吃的醬料和小菜種類很多，這點很喜歡ㅎㅎ不過包肉蔬菜續加時要另外收費，大家可以參考一下！

而且一開始店家還免費送上清湯式清國醬（청국장）！吃烤肉前先喝一口暖暖的湯，胃裡也舒服多了，真好ㅎㅎ

基本附的泡菜有淋上油，直接放到烤盤上烤就可以了！和烤肉一起烤得金黃再吃真的很好吃ㅎㅎ喜歡大蒜的人，也很推薦一起放上去烤！

然後終於上肉了…！先來烤豬後頸部位的豬頸肉🐷就像它的名字一樣，這個部位的口感真的超有魅力！

既Q彈又帶點脆韌的口感，完全正中我的喜好ㅎㅎ我本來吃肉就喜歡有口感的部位，這豬頸肉正是我愛的類型！

光是稍微沾一下基本附的鹽角草鹽，就能充分吃出肉本身的味道；包肉蔬菜裡塞滿包飯醬和蔥絲的組合也超好吃！雖然試了各種搭配，但我個人最喜歡豬頸肉本身的口感，所以也想推薦只沾鹽吃ㅎㅎ

接著吃的是豬頰肉與豬頸肉連在一起的豬頰肉拼豬頸肉！比起只吃一種部位，能同時享受兩種口感很不錯。豬頰肉的部分吃起來柔嫩，豬頸肉則有其特有的香醇風味，各自都有不同魅力！

豬頸肉如果沒處理好，有時會覺得太油或膩，但독불장군（Dokbul Janggun，獨行將軍）的豬頰肉拼豬頸肉不會過度油膩，吃起來很沒負擔ㅎㅎ和豬頸肉又是另一種魅力，兩道都吃得很開心！

吃著烤肉時也好奇蜂巢豬皮，就加點了一份！就像名字一樣，豬皮上細密地劃了蜂巢狀刀紋，而且有先調味過！

它和一般印象中的薄豬皮有點不一樣。因為連著肥肉的部分，算是相當厚切，想點的人可以參考一下！如果喜歡厚實口感的豬皮，應該會吃得很開心ㅎㅎ

整體來說，從豬頸肉、豬頰肉拼豬頸肉到蜂巢豬皮，能吃到各式部位，是一頓很滿足的飯！尤其是口感脆韌迷人的豬頸肉，最讓我難忘🤭基本小菜給得很多，還有免費清國醬，吃起來更豐盛了。

如果正在白石站附近找烤肉店，或是喜歡特殊部位，很推薦來一次看看！作為約會地點不錯，和朋友聚餐、公司聚會或家庭外食來訪也都很合適ㅎㅎ下次再來的話，我想坐在露天桌吹著涼風，配烤肉喝一杯🍻