白石でおいしく食べてきたDokbul Janggun Ilsan Baekseok Branchです🤗

白石駅近くでおいしい焼肉店を探していて訪問したのですが！希少部位から厚みのある豚皮まで、とってもおいしく食べてきたのでご紹介しますㅎㅎ

白石駅から近い焼肉店と屋外席の雰囲気

Dokbul Janggun Ilsan Baekseok Branchは白石駅から徒歩約4分の距離にあり、アクセスがとてもいいです！グルメ通りにあるので、食後に周辺を見て回ったり、2軒目へ行ったりするのにもよさそうでしたㅎㅎ

店の前には屋外テーブルも用意されていたのですが！私が訪れたときはまだ少し暑くて、外の席には座りませんでしたㅠㅠ でも今のような涼しい気候なら、屋外席で肉を焼いて食べるのにぴったりだと思いました！

夜に涼しい風を受けながら、お肉と一杯やるのにもすごくいい雰囲気でした🍻 店内もきれいに整っていて、デートはもちろん、会食や集まり、家族での外食にもよさそうでした！

コドルサルとボルハンジョンの注文、基本のおかず

私たちはまず、コドルサル（豚の首の後ろの部位）1人前とボルハンジョン（豚ほほ肉とトントロが付いた部位）1人前を注文しました🤭

注文後、まず基本のおかずが出てきました！ねぎ和え、包み野菜、キムチ、にんにく、サムジャン、わさびが基本で付きます。さらに自家製の水キムチ、細切り唐辛子の漬物、焼いたハムチョ塩、太刀魚の内臓塩辛まで一緒に出てきて、お肉をいろいろな食べ方で楽しめました！

特にお肉と一緒に食べられるソースやおかずの種類が多くてよかったですㅎㅎ ただし包み野菜は、おかわりすると追加料金がかかるそうなのでご参考までに！

そして最初に、澄んだチョングッチャン（発酵大豆のスープ）もサービスで出してくださいました。お肉を食べる前に温かいスープをひと口飲むと、胃にもやさしくてよかったですㅎㅎ

基本で出てくるキムチには油がかかっているので、そのまま鉄板にのせて焼けばOKです！お肉と一緒にこんがり焼いて食べると本当においしいㅎㅎ にんにくもお好きな方は一緒にのせて焼いてみてください！

そしてついにお肉の登場…！まずは首の後ろの部位、コドルサルから焼いてみました🐷 名前のとおり、食感が本当に魅力的な部位だったんです！

もちっとしながらもコリコリした食感がしっかりあって、私の好みにすごく合いましたㅎㅎ もともとお肉では食感のある部位が好きなのですが、コドルサルはまさに私好みのスタイルでした！

基本で出るハムチョ塩に少し付けるだけでも、お肉そのものの味を十分に感じられました。包み野菜にサムジャンとねぎ和えをたっぷり入れて食べる組み合わせもすごくおいしかったです！いろいろな組み合わせで食べましたが、個人的にはコドルサル自体の食感が好きなので、塩だけで食べるのもおすすめしたいですㅎㅎ

次は、ほほ肉とトントロが一緒に付いたボルハンジョンを食べてみました！ボルハンジョンは一つの部位だけを食べるよりも、二つの食感を同時に楽しめるのがよかったです。ほほ肉の部分はやわらかな食感、トントロの部分は特有の香ばしい味があり、それぞれ違う魅力を感じられました！

トントロは食べ方によっては脂っこすぎたり、くどく感じたりすることもありますが、Dokbul Janggunのボルハンジョンは過度にくどくなく、気負わず食べやすかったですㅎㅎ コドルサルとはまた違う魅力があり、どちらのメニューもおいしくいただきました！

お肉を食べていたらハニカム豚皮も気になって、追加で注文しました。名前どおりハチの巣模様に細かく切り込みが入っていて、味付けもされた豚皮でした！

一般的にイメージする薄い豚皮とは少し違うスタイルでした。脂身の部分と一緒に付いていてかなり厚みがあるので、注文する方は参考にしてみてください！厚みのある食感の豚皮が好きな方なら、おいしく食べられると思いますㅎㅎ

全体的にコドルサルからボルハンジョン、ハニカム豚皮まで、さまざまな部位を味わえて満足な食事でした！特に私は、コリコリした食感が魅力のコドルサルがいちばん印象に残りました🤭 基本のおかずも種類豊富で、チョングッチャンまでサービスで出てきたので、さらに充実して楽しめました。

白石駅近くで焼肉店を探している方や、希少部位が好きな方なら一度行ってみてもいいと思います！デートにもよく、友人との集まりや会食、家族での外食にも無難に利用しやすいお店でしたㅎㅎ 次に訪れるなら、屋外テーブルに座って涼しい風を浴びながら、お肉と一杯やりたいですね🍻