华城东滩中餐厅：鸟蛤辣汤饭再访

上次吃完觉得不错，这次又来啦。再访还是一样好吃，想推荐给在东滩找好吃辣汤的朋友，所以就来记一笔ㅎㅎ

停车直接停在门前的南广场公共停车场就可以。

炽火鸟蛤海鲜辣汤的菜单与工作日午餐氛围

这家炽火辣汤的菜单并不是特别复杂。比起菜式五花八门的中餐馆，更像是专卖炸酱面、辣汤、糖醋肉、煎饺这些经典中餐的地方。反而因为菜单简单，不用纠结半天吃什么，挺好的。

我们工作日上午11点40分左右到，居然已经几乎满座了。差不多坐到了最后剩下的位置，心想，啊，这里原来早就靠口碑火起来了ㅎㅎ

工作日都这样，如果正好踩着午餐时间来，可能得稍等一下。门前有 Tabling 等位机哦！

辣汤辣度与点单方式

辣汤还能选辣度。不太能吃辣的人，或是想吃得更带劲一点的人，都能按自己的口味选。

这天我们点了辣汤饭和炸酱面，辣度选原味！

可以舒服地在座位上点单，点单期间基础小菜也马上送来了。

不够的小菜或餐具，到自助区再拿就行。这里客人多、翻台也快，可能是这个原因，洋葱状态特别好。炸酱面里洋葱也很多，客人不断，感觉食材消耗得很快，莫名就更让人放心。

酱汁充足的炸酱面怎么样

先说炸酱面！酱汁湿润又给得足，铺得满满的，很喜欢。有时候吃炸酱面，酱会太干或太少，面都不太好拌。

炽火辣汤的炸酱面油润度刚好，酱汁也算充足，吃到最后都湿润，很舒服。

面也没有泡软，端上来还是弹弹的状态，和酱汁利落地拌在一起。然后吃一口……天堂ㅎㅎ

倒不是那种特别新奇、前所未有的炸酱味，而是把基本功做好了的好吃炸酱面。

鸟蛤不停冒出来的原味辣汤饭

而这家的重点不是普通辣汤，而是鸟蛤辣汤！我们点的是辣汤饭，可能因为放了鸟蛤，明显感觉更丰盛。

不是只有辣和刺激的味道一下冲上来，而是能喝到海鲜汤特有的浓厚感，拿来泡饭正合适。

米饭和面都能各吃一点，我很喜欢这个组合。用筷子翻几下，鸟蛤就不断冒出来。为了拍照捞了几次，鸟蛤还一直堆起来……ㅎㅎ里面还有贻贝、木耳之类的配料，再加上鸟蛤，汤头也显得更浓。

再访后依然想再来的理由

我之前已经来过一次，这次算是再访。第二次吃也还是好吃。

工作日午餐前座位就几乎坐满，看来在东滩已经很有名了，我也懂为什么人这么多。推荐给在东滩不想只吃一味辣、而是想找汤头浓厚鸟蛤辣汤的人，还有喜欢酱汁充足、面不泡软的炸酱面的人。

下次想吃辣汤时，我应该还会再来。