金海酒村解酒汤店带娃周末午餐

在寻找金海酒村美食的路上，去吃了一顿扎实的午餐——金海解酒汤名店骨系解酒汤酒村店（뼈대있는해장국 주촌점），给大家分享一下。

骨系解酒汤酒村店

停车方便吗？

金海酒村美食骨系解酒汤楼内可免费停车，开车前往也没有负担。我去的那个周末，店门口的马路上也停了不少车，我也找了个空位停好车，轻松进店。

是一家怎样的店

作为金海Costco附近的美食店，这里能吃到韩国料理大师亲手制作的解酒汤和土豆汤，精选国产猪脖骨，亲自切割、用心烹煮，是名副其实的金海解酒汤名店。听说店家抱着给家人吃的心态，对每一道菜品都保持干净卫生的管理，这一点让人更加放心。不仅用料讲究，卫生管理也很到位，用餐时更加安心。

菜单构成

金海酒村美食骨系解酒汤菜单丰富，从骨头解酒汤、土豆汤、手工蒜香扁肉、海蜇冷盘扁肉、血肠解酒汤到辣牛肉解酒汤应有尽有，无论是金海一人食还是家庭聚餐都能各取所需。特别是还有专为像我这种懒得挑骨头吃肉的人准备的纯肉骨头解酒汤。

自助小料区与点餐方式

自助小料区准备了萝卜块泡菜、白菜泡菜、洋葱、辣椒、蒜、调味酱等适合搭配解酒汤的基本小菜，尤其是适合加进土豆汤里的配料——土豆、年糕、面片、粉丝、拉面等一应俱全，可以随喜好自由取用。

点餐通过每桌配备的自助点餐机就能轻松完成。我们点了包含解酒汤、蒜皮扁肉和调味蟹酱的解酒汤大家套餐2人份，汤品选择了血肠干白菜解酒汤。另外还加点了把瘦肉撕成细丝与干白菜一起炖煮的猪骨干白菜解酒汤，也就是无骨解酒汤。

蒜皮扁肉与调味蟹酱

先上桌的是扁肉和调味蟹酱。蒜皮扁肉并非工厂供货，而是店内亲手制作，猪皮占80%、瘦肉占20%，口感既有嚼劲又软糯，属于胶原蛋白扁肉。

扁肉上铺满了蒜、辣椒和芝麻，看起来就很诱人。夹一片尝了尝，猪皮特有的Q弹口感与瘦肉的柔嫩融合在一起，越嚼越香。上面的蒜和辣椒增添了微辣风味，去除了油腻感，蒜香与芝麻香交织，让扁肉本身清爽的味道更加突出。

一起上来的调味蟹酱，酱料甜辣带鲜，很适合配饭吃，咸甜的酱汁配上蟹肉的清爽，味道真的很不错。

血肠干白菜解酒汤

热腾腾装在砂锅里端上来的血肠干白菜解酒汤，干白菜和血肠都放得很足，光看就觉得很扎实。先舀一勺汤尝了尝，仿佛是把猪骨长时间熬煮出来的浓郁鲜香。炖得软烂的干白菜吸饱了汤汁，既香又润，血肠也是外韧内软，和汤一起吃非常搭。尤其是把干白菜和血肠一起舀进温热的汤里吃下去，从胃里到心里都暖暖地被填满，作为解酒汤或是一顿正经的饭都很满足。

无骨解酒汤怎么样？

无骨解酒汤顾名思义，端上来的时候已经全部剔除了骨头，全是纯肉，不用自己挑骨头，直接用勺子舀着吃就很方便，这一点很喜欢。炖得软烂的干白菜柔软湿润，深深浸透了汤的味道，香浓清爽；纯肉也不柴，软嫩顺口，和干白菜一起吃口感很搭。汤底仿佛是猪骨长时间熬出来的，浓郁鲜香，不辣不咸，口感干净利落，让人忍不住一口接一口地喝汤。最重要的是不用费劲挑骨头，就能把软嫩的肉和干白菜连汤一起送进嘴里，非常合心意。

和孩子一起吃

蒜皮扁肉孩子们出乎意料地吃得很香，于是又加点了一份。加点时特意要求去掉辣椒和蒜，方便孩子食用。或许是因为那种既有嚼劲又软糯的口感，孩子们把皮肉吃得津津有味。

昆德雷木桶饭与餐后刨冰

另外还可以更换成木桶饭或加点，这一点很不错。有普通木桶饭和昆德雷木桶饭（곤드레 솥밥）可选，我们点了昆德雷木桶饭。

热腾腾的木桶饭盛出来后，昆德雷淡淡的香气与颗粒分明的米饭看着就很诱人。配着解酒汤的汤汁一起吃，昆德雷的香气与清爽的米饭味道相得益彰，非常好吃。把饭盛出来后，锅底还能做成锅巴吃，可以更充分地享受这顿饭。

用餐结束后，还准备了可以当作餐后甜点的刨冰，这一点也很贴心。每人来一杯清凉香甜的刨冰，让整个用餐体验收尾得清爽利落。

如果想念一碗扎实的汤饭，正在寻找金海酒村美食或金海解酒汤店，不妨去金海Costco附近的骨系解酒汤酒村店看看。