江陵校洞烤肉店：厚切半只猪肉

找江陵五花肉好店时，和老公去韩心肉店（한마음정육식당）江陵校洞店吃了晚饭。

这里的肉会在2度低温下经过144小时、两次熟成，再由店里直接修切上桌。

据说店家的特色是会依五花肉、带皮五花肉、梅花肉、猪颈肉等不同部位调整熟成深度，保留各自的口感与风味。

店内还另外设有儿童游乐区，感觉不论带孩子家庭聚餐，还是团体聚会都挺合适。

我们那天大约下午5点和老公来吃晚饭，点了半只猪肉，再喝上一杯烧酒ㅎㅎ

停车要停在哪里呢？

韩心肉店江陵校洞店位于建筑一楼。开车前往的话，建筑后方有停车场可以停车，店前道路旁也可以停。

去校洞吃烤肉时总会先确认有没有停车位，记住建筑后方能停车这一点会很方便。那么进去看看吧？

带孩子去也可以吗？

走进店里，每张桌子都有隔间式的宽敞座位，

桌上装有独立烤盘和排烟设备。最吸引我注意的，还是特设的儿童游乐区。

这里有滑梯和游乐设施，孩子玩、家长用餐的安排，找家庭聚餐地点时也值得参考。

菜单有什么？

猪肉从熟成五花肉、带皮五花肉、梅花肉、加布里肉到猪颈肉等都有，

还有能一次吃到多种部位的半只猪肉和一整只猪肉套餐。我们两个人来，点了半只猪肉，40,000韩元。

小菜不够可以去自助吧拿。生菜、辣椒和其他搭配食用的小菜都备好了，按需要取用就行。

基本附上的凉拌泡菜酸甜爽口，吃肉途中搭着吃很不错。

还会附大酱汤，吃着不够还能再加。连鸡蛋羹也一起上，肉还没烤，桌面就已经相当丰盛了。

半只猪肉会怎么上桌？

一大盘里装着好几个部位的猪肉。照片里也看得出来，不是薄切风格，每一块都相当厚。

各部位的瘦肉和脂肪比例不同，挑着吃也很有乐趣。

放上烤盘慢慢烤，肉表面开始出现漂亮的焦香烤痕。肉够厚，一口咬下去嚼感十足，里面还留着肉汁。

找江陵五花肉好店时，我也会看肉的厚度；这里不薄，嚼起来很过瘾。

光吃肉后又搭着凉拌泡菜吃了一口。肉的香醇加上泡菜酸甜的味道，又把食欲勾起来了。

在生菜上一次放上肉和小菜，大大包一口，再配杯烧酒，拿来当晚餐正合适ㅎㅎ。

咕嘟咕嘟煮着吃的大酱汤，吃烤肉时也不能少吧。可以一直热着吃，鸡蛋羹则特别嫩。

拌辣面（쫄면）吃得到辣味和甜味。蔬菜和面条拌匀酱料后直接吃也不错，不过

我们试着把一块烤好的肉和拌辣面一起吃。加上酸辣酱料后，和一直只吃肉是另一种风味。

半只猪肉与儿童游乐区的总评

和老公来吃晚饭，从半只猪肉到拌辣面、大酱汤、鸡蛋羹都吃得很丰盛。其中最让我记得的是肉很厚、肉汁也很足。

如果找江陵五花肉好店时，想一次吃到多种猪肉部位，或是

正在找能带孩子去、有儿童游乐区的烤肉店，也可以一起看看韩心肉店江陵校洞店的店内配置。

韩心肉店江陵校洞店营业信息

• 地址：江原道江陵市Sollol-ro 5beon-gil 40-1
• 营业时间：每天 16:00–22:00
• 最后点单：21:00
• 停车：可使用建筑后方停车场
• 便利设施：儿童游乐区（游戏房）