江陵・校洞の焼肉店で厚切り豚半頭盛り

江陵でおいしいサムギョプサル店を探して、夫と夕食を食べに行ってきたハンマウム精肉食堂（한마음정육식당）江陵校洞店です。

ここは2度の低温で144時間、2回の熟成工程を経た肉を店内で直接さばいて提供しているお店なんです。

サムギョプサル、オギョプサル、モクサル、ハンジョンサルなど、部位ごとに熟成の深さを変え、それぞれの食感と風味を生かしているのが特徴だそうです。

キッズゾーンも別に用意されていて、子ども連れの家族での外食やグループの集まりにもよさそうでした。

この日は午後5時ごろ、夫と夕食を食べに訪れて豚半頭盛りとソジュを一杯いただきましたㅎㅎ

駐車はどこにすればいい？

ハンマウム精肉食堂江陵校洞店は建物の1階にあります。車で行く場合は建物裏に駐車場があり、そこに停められますし、お店前の道路沿いにも駐車できます。

校洞へ焼肉を食べに行くときは駐車場所から確認してしまうのですが、建物裏に駐車できることも覚えておくとよさそうでした。それでは中に入ってみましょうか？

子ども連れでも大丈夫？

中に入ると、テーブルごとに仕切りのある広い席が用意されていて、

テーブルには個別の焼き網と換気設備が設置されていました。何より目に入ったのは、別に設けられたキッズゾーンでした。

滑り台や遊具があり、子どもたちは遊び、親御さんは食事ができる造り。家族で外食する場所を探すときにもチェックしたいポイントです。

メニューはどんなもの？

豚肉は熟成サムギョプサルをはじめ、オギョプサル、モクサル、カブリサル、ハンジョンサルなどがそろっていて、

いろいろな部位を一緒に食べられる豚半頭盛り、豚一頭盛りのメニューもあります。私たちは二人で訪れ、豚半頭盛り40,000ウォンを注文しました。

おかずが足りなければセルフバーから取って食べられます。サンチュや唐辛子をはじめ、肉と一緒に食べるおかずが用意されていて、必要な分だけ取れました。

基本で出てきたコッチョリ（浅漬けキムチ）は甘酸っぱく和えてあり、肉を食べる合間に添えるのにぴったりでした。

テンジャンチゲも一緒に出てきて、食べていて足りなければ追加できました。ケランチム（韓国式茶碗蒸し）まで付いてきて、肉を焼く前から食卓はかなり豪華でした。

豚半頭盛りはどんなふうに出てくる？

大きなお皿に、いろいろな部位の豚肉が一緒に盛られて出てきました。写真からも伝わると思いますが、薄切りではなく、一切れ一切れが厚切りなタイプです。

部位ごとに赤身と脂身の割合が違うので、選んで食べる楽しさもありました。

焼き網にのせてゆっくり焼くと、肉の表面にこんがりと焼き目がつき始めました。厚切りなので、一口食べたときの噛み応えがしっかりあり、中には肉汁が残っていました。

江陵でおいしいサムギョプサル店を探すとき、私は肉の厚みも見るほうなのですが、薄くないので噛むおいしさがよかったです。

肉だけを食べたあと、コッチョリをのせて一緒に食べてみました。肉の香ばしい味にコッチョリの甘酸っぱさが加わり、また食欲が戻ってきました。

サンチュに肉とおかずをまとめてのせ、大きく包んで食べてソジュを一杯添えると、夕食メニューにぴったりですㅎㅎ。

ぐつぐつ煮ながら食べるテンジャンチゲも、肉を食べるときには外せませんよね。温かく煮ながら食べられ、ケランチムはとてもなめらかです。

チョルミョン（もちもち麺）は、ピリ辛さと甘さを一緒に感じました。野菜と麺をタレによく混ぜ、そのまま食べてもよかったのですが、

私たちはよく焼いた肉を一切れ、チョルミョンと一緒に食べてみました。甘酸っぱくピリ辛なタレが加わると、肉だけを食べ続けるときとはまた違ったおいしさで楽しめました。

豚半頭盛りとキッズゾーンを見た総評

夫と夕食を食べに行き、豚半頭盛りからチョルミョン、テンジャンチゲ、ケランチムまでたっぷり食べてきました。肉が厚切りで肉汁が生きていた点が特に印象に残りました。

江陵でおいしいサムギョプサル店を探していて、いろいろな豚肉の部位を一度に食べたい方や、

子どもと行けるキッズゾーン付きの焼肉店を探しているなら、ハンマウム精肉食堂江陵校洞店の店内の造りも一緒にチェックしてみるとよさそうです。

ハンマウム精肉食堂江陵校洞店の営業情報

• 住所：江原道江陵市ソルオルロ5番ギル40-1
• 営業時間：毎日 16:00～22:00
• ラストオーダー：21:00
• 駐車場：建物裏の駐車場を利用可能
• 設備：キッズゾーン（プレイルーム）