首尔合井韩式烤肉店：辣猪肋排参啵啵

天气好，又准时下班，就决定去弘大、合井一带约会啦！！刚好特别想吃点辣的，正找合井辣味美食，便选了最近很显眼的参啵啵排骨合井店（참뽀뽀쪽갈비 합정점）！！吃到和我小时候超爱的辣年糕串酱料有90%相似的猪肋排，感动得飞奔来写了。

参啵啵排骨合井店 周一至周四 17:00～24:00 周五至周日 17:00～01:00

参啵啵排骨合井店在合井站和上水站之间，想找上水站附近美食、烤肉店的人也能轻松过去。它就在合井站酒吧聚集小巷的入口附近，找合井站周边烤肉店时基本不会迷路。我以前还在合井实习过，对这里可熟啦，嘿嘿。

折叠门敞开的复古店内氛围

参啵啵排骨是一家复古感满满的烤肉店。折叠门敞开着，很有户外大排档的感觉，超喜欢。秋天本来就是户外小酌的季节嘛。其实这里以前是九孔炭烤牛肠店的位置，所以也有种久违的开心感🥲可能是因为以前也常来这里吧。

店里的桌子是圆桌，也可以预约团体座位。合井站附近公司很多，拿来聚餐也是很棒的菜单！！我们6点30分进去，之后立刻坐满还开始排队了。二十多岁的客人比较多！！

点催泪弹套餐与预烤猪肋排

套餐确实很适合兼顾性价比，3人份起可以点。

因为是预烤后端上来，所以还是要稍等一下~~！！

这是好吃的吃法，大家可以参考一下。

• 催泪弹套餐：酱油猪肋排2份、超辣猪肋排1份
• 催泪弹饭团、鸡蛋羹
• 奶油意面
• 猪皮

这是基础小菜。卷心菜沙拉，耶！等待预烤的时候会提供鸡肉粥、玉米芝士、薯片和猪皮，鸡肉粥真的••拿来暖暖胃刚刚好。还有玉米芝士哦。

会先上每人两块能吃的猪皮，才吃一口我们就说马上要加点，哈哈哈哈。下面再详细给你们看。

催泪弹饭团里面有点像辣脆骨的东西，很适合作为碳水搭配。鸡蛋羹的鸡蛋含量很高，吃起来很扎实，和猪肋排一起吃也特别搭。我们还一边点头一边说，这大概是近期吃过鸡蛋放最多的鸡蛋羹了吧，哈哈哈哈。

酱油与超辣猪肋排的味道

预烤后端上来的猪肋排，这卖相！！肉很多，啃起来很方便。

酱油猪肋排的甜咸调味烤排骨风味很鲜明。肉也附得很多，吃起来很方便哦。

超辣猪肋排没有想象中那么辣，但辣味还是挺明显的，感觉会很适合爱吃辣的人。顺带一提，我可是吃过叶子辣炒年糕最辣口味的人,,,,••••

有种小时候常吃的辣年糕串酱料味道，特别亲切；不是单纯的调味炸鸡味，而是浓厚、留有辣椒粉香气的清爽香辣味。正在找合井辣味料理的话，推荐！！拜托！！

辣猪肋排配奶油意面的组合

奶油意面分量超级足，酱也给得大方，很喜欢。

奶油意面和辣猪肋排一起吃，居然很搭。我觉得这组合真的很合拍！！大田有一家我很喜欢的鸡爪店，也卖鸡爪和奶油意面。当时觉得特别创新，没想到和猪肋排也绝配。

让人想加点的厚切猪皮

终于登场了，今天另一位主角——猪皮。超级厚吧！！！！！简直是口感天才,,,蘸黄豆粉、咖喱粉或店里的酱料吃，真的可以无限吃下去。

参啵啵排骨连小菜都做得好，这话,,,猪皮一尝你们肯定会点。

认真烤好后，啊呜一口就进我嘴里啦，嘿嘿。

吃完后的总评

• 酱油猪肋排和超辣猪肋排各有各的魅力
• 猪皮必点
• 推荐给想吃辣味料理的人
• 想找合井烤肉店加酒吧，作为第一摊正合适
• 连奶油意面的组合也一起吃就完美