Quán thịt nướng Hapjeong: sườn cay Champpoppo

Trời đẹp mà còn tan làm đúng giờ nữa nên quyết định hẹn hò ở tuyến Hongdae–Hapjeong đây!! Đúng lúc thèm đồ cay nên đang tìm món cay ở Hapjeong, thế là chốt Champpoppo Jjokgalbi Hapjeong Branch, quán dạo này cứ lọt vào mắt mình!! Ăn sườn có vị giống đến 90% sốt tteokkochi cay (xiên bánh gạo) mình mê tít hồi bé mà cảm động bay vào viết ngay đây.

Champpoppo Jjokgalbi Hapjeong Branch MON-THU 17:00 ~ 24:00 FRI-SUN 17:00 ~ 01:00

Champpoppo Jjokgalbi Hapjeong Branch nằm giữa ga Hapjeong và ga Sangsu nên ai tìm quán thịt ngon gần Sangsu cũng ghé tiện lắm. Quán ở ngay đầu con ngõ tập trung các quán nhậu ga Hapjeong, tìm quán thịt quanh ga cũng chẳng phải lòng vòng nhiều. Mình từng thực tập ở Hapjeong nên rành lắm đó hihi.

Không khí quán retro với cửa gấp mở rộng

Champpoppo Jjokgalbi là quán thịt mang cảm giác retro. Cửa gấp được mở ra nên cũng có không khí ngồi ngoài trời, thích ghê. Mùa thu là mùa của bàn ngoài trời mà. Thật ra chỗ này trước đây từng là quán gopchang Gugongtan nên mình cũng thấy thân quen 🥲 Chắc vì trước đó mình cũng hay đến đây nữa.

Bàn đều là bàn tròn, nghe nói cũng đặt chỗ nhóm được. Gần ga Hapjeong nhiều công ty nên đi liên hoan cũng là menu hay ho đó!! Mình vào lúc 6 giờ 30, sau đó quán kín bàn ngay và bắt đầu có người chờ. Khách ở độ tuổi 20 khá nhiều!!

Gọi Tear-gas Set và sườn đã sơ chế

Menu set đúng là dễ cân đối chi phí hơn hẳn, và gọi từ 3 phần trở lên được nhé.

Sườn được sơ chế trước rồi mang ra nên cần chờ một xíu~~!!

Đây là cách ăn ngon hơn nên mọi người tham khảo nha.

• Tear-gas Set: 2 phần ganjang jjokgalbi (sườn sốt xì dầu), 1 phần sườn siêu cay
• Jumeokbap Tear-gas (cơm nắm), gyeran-jjim (trứng hấp)
• Cream pasta
• Da heo

Đây là món ăn kèm cơ bản. Salad bắp cải, yay. Trong lúc chờ sườn sơ chế có cháo gà, corn cheese, khoai tây lát và da heo; cháo gà thật sự •• cực hợp để làm ấm bụng trước. Corn cheese cũng có luôn nha.

Da heo được mang ra đủ hai miếng cho mỗi người, vừa ăn là tụi mình bảo phải gọi thêm ngay ㅋㅋㅋㅋ Bên dưới mình sẽ cho xem kỹ hơn nhé.

Jumeokbap Tear-gas có thứ gì đó giống sụn xương cay nên ăn kèm phần tinh bột rất ổn. Gyeran-jjim có cảm giác đặc chắc vì lượng trứng nhiều, ăn cùng sườn rất hợp. Bọn mình còn vừa gật gù vừa nói đây chắc là món trứng hấp nhiều trứng nhất mình ăn gần đây đó ㅋㅋㅋㅋ

Vị sườn sốt xì dầu và sườn siêu cay

Diện mạo của sườn đã sơ chế đây!! Tỷ lệ thịt nhiều nên gặm rất dễ.

Ganjang jjokgalbi có vị sườn ướp ngọt mặn rõ rệt. Thịt bám nhiều nên ăn cũng tiện lắm nha.

Sườn siêu cay không cay dữ như mình tưởng nhưng vẫn cảm nhận độ cay khá rõ, chắc sẽ hợp người mê đồ cay. Tham khảo thêm là mình ăn được mức cay nhất của Yeopgi Tteokbokki đó,,,,••••

Vị này gợi nhớ sốt tteokkochi hồi bé mình hay ăn nên vui ghê, nhưng không chỉ là vị gà sốt đơn giản đâu: cay sánh đậm, thơm mùi bột ớt và cay thanh. Nếu đang tìm món cay ở Hapjeong thì mình đề cử nhé!! Làm ơn đó!!

Kết hợp sườn cay cùng cream pasta

Cream pasta phần nhiều cực, sốt cũng hào phóng nên thích lắm.

Ăn cream pasta cùng sườn cay thấy hợp ghê. Cảm giác đúng là một cặp rất ăn ý!! Ở Daejeon có quán chân gà mình thích, quán đó bán chân gà với cream pasta. Mình từng thấy thật sáng tạo, vậy mà với sườn cũng hợp rơ luôn.

Da heo dày khiến mình muốn gọi thêm

Cuối cùng nhân vật chính khác của hôm nay cũng xuất hiện, da heo. Dày cộp luôn đúng không!!!!! Thiên tài kết cấu,,, ăn với bột đậu nành, bột cà ri hay các loại sốt ở đây thì thật sự có thể ăn mãi không ngừng.

Champpoppo Jjokgalbi làm món phụ cũng đỉnh, câu này,,, nếm da heo xong là mọi người sẽ gọi chắc luôn á.

Mình nướng cẩn thận rồi chén gọn vào bụng hihi.

Tổng kết sau khi ăn

• Ganjang jjokgalbi và sườn siêu cay đều có sức hút riêng
• Nhất định phải gọi da heo
• Đề cử cho ai đang thèm món cay
• Nếu tìm quán thịt kiêm quán nhậu ở Hapjeong thì quá hợp làm điểm đầu tiên
• Ăn kèm cả cream pasta là hoàn hảo