ร้านบรันช์บุกชอน โซล พิซซ่าข้าวโพดทรัฟเฟิลกับลาซานญ่า: Low Five Anguk

Low Five Anguk อยู่ตรงไหนของบุกชอน

วันที่ออกไปเดินเล่นย่านบุกชอน เพื่อกินบรันช์แบบสบายๆ หน่อย เลยมุ่งหน้าไปร้านพิซซ่าดังใกล้สถานีอันกุก Low Five

Low Five เริ่มต้นจากร้านบรันช์เล็กๆ ในซูวอน พอมีคนพูดถึงความอร่อยกันปากต่อปาก ก็กลายเป็นร้านที่ต้องต่อคิวถึงจะได้กิน หลังเปิดสาขาในโซลก็กลายเป็นฮอตเพลสบุกชอนที่ต้องรอคิวเช่นกัน

ตึกอิฐแดง ป้ายสีเขียวเข้ม กันสาดสีแดงที่ทำให้ตรอกดูสว่างขึ้น แค่เห็นคนมารวมตัวกันหน้าร้านก็พอเดาความนิยมได้

ร้านไม่มีที่จอดรถเฉพาะ ต้องใช้ลานจอดใกล้เคียง ที่ค่อนข้างถูกคือลานจอดสาธารณะ Jeongdok Library ห่างจากร้านเดินประมาณ 6 นาที แต่วันหยุดสุดสัปดาห์คิวรอเข้าลานจอดก็ยาวเช่นกัน แนะนำให้ใช้รถสาธารณะดีกว่า จากสถานีอันกุกทางออก 2 เดินแค่ 3 นาทีกว่าๆ เท่านั้น

รับบัตรคิวหน้าร้านกี่โมง ก่อนจองออนไลน์

Low Five Anguk ใช้ทั้งบัตรคิวหน้าร้านและระบบเว็ทติ้งทางไกลผ่าน CatchTable ควบคู่กัน

บัตรคิวหน้าร้านแจกเวลา 11:05 น. และ 16:35 น. ส่วนเว็ทติ้ง CatchTable เปิดจองเวลา 11:40 น. และ 17:10 น. เนื่องจากการรับคิวหน้าร้านเปิดก่อนระบบทางไกล ถ้าอยากกินให้ได้แนะนำให้ไปถึงก่อนเวลาสักหน่อย

วันที่ไปเยือนก็มีคนมารวมตัวรอหน้าประตูทีละคนสองคนตั้งแต่เช้าวันธรรมดา เป็นภาพการรอคิวที่คุ้นเคยดี

บรรยากาศโทนไม้ที่เต็มทันทีที่เปิดร้าน

พอเปิดประตูเข้ามา ข้างในกว้างกว่าที่เห็นจากภายนอกมาก มีทั้งโต๊ะสำหรับ 2 คนไปจนถึงโต๊ะกลุ่มสำหรับนั่งหลายคน

เฟอร์นิเจอร์ไม้เข้มผสมอิฐแดง โคมไฟทรงกลมให้แสงอุ่นๆ เข้ากันอย่างลงตัว ต้นไม้สีเขียวที่เรียงตามผนังและชั้นวางก็เพิ่มความอบอุ่นให้พื้นที่ บรรยากาศแบบสบายๆ แต่แฝงกลิ่นอายร้านอาหารยุโรปเก่าแก่

ตอนถ่ายรูปที่นั่งยังว่างประปราย แต่พอเปิดร้านปุ๊บก็เต็มทันที ขนาดวันธรรมดายังเป็นแบบนี้ ทำให้รู้สึกถึงความนิยมของ Low Five อีกครั้ง

เซลฟ์บาร์กลางร้านกับแจกันดอกทานตะวัน

กลางร้านมีบาร์บริการตัวเองที่มีดอกทานตะวันดอกใหญ่ดึงสายตา เป็นจุดที่หยิบซอสร้อน ผงชีส กระดาษเปียก และของจำเป็นระหว่างมื้ออาหารได้อย่างอิสระ

ครัวเปิดหลังผนังอิฐแดง

ครัวแบบเปิดครึ่งหนึ่งที่มีกรอบอิฐแดงก็ดึงสายตาไม่แพ้กัน มองเข้าไปด้านในเห็นเชฟกำลังวุ่นกับออเดอร์ที่ทยอยเข้ามา พื้นที่ปรุงอาหารที่จัดจานและวัตถุดิบเป็นระเบียบ แม้ในช่วงเวลาเร่งด่วนก็ยังดูสะอาดเรียบร้อย

เส้นพาสต้าที่เรียงเต็มเคาน์เตอร์บาร์

ช่วงเวลาเปิดร้าน เส้นพาสต้าถูกวางกระจายเต็มถาดเหนือที่นั่งบาร์ เส้นสีเหลืองที่เรียงหน้าครัวและเชฟที่วิ่งไปมา เป็นภาพจุดเริ่มต้นวันใหม่ของ Low Five

เมนู Low Five Anguk มีอะไร รสเผ็ดแค่ไหน

เมนูหลักของร้านคือพาสต้าและพิซซ่า

พาสต้ามีทั้งลาซานญ่าคลาสสิกสูตรราคูต้มนาน พาสต้าครีมอัลเฟรโด พาสต้าซอสมะเขือเทศเผ็ดใส่ซีฟู้ด (Hot Pot Peche Pasta) วอนโกเล่ ริกาโตนีกุ้งเผ็ด และพาสต้าครีมทรัฟเฟิล รวมทั้งหมด 6 ชนิด

ส่วนพิซซ่ามีตั้งแต่พิซซ่าข้าวโพดหวานผสมครีมทรัฟเฟิลขาว พิซซ่าเท็กซ์เม็กซ์ พิซซ่ามันฝรั่งพริกเผ็ด และพิซซ่าเปปเปอโรนีเผ็ด เลือกแบบฮาล์ฟแอนด์ฮาล์ฟเพื่อกินสองรสชาติพร้อมกันได้ด้วย

เมนูเสริมมีข้าวผัดกิมจิใส่อะโวคาโดและบูราต้าชีส สลัดซีซาร์คลาสสิก รวมถึงบาแกตต์และผักชีที่สั่งเพิ่มได้ เครื่องดื่มก็มีทั้งเบียร์ ไวน์ น้ำผลไม้ เอด และกาแฟครบครัน

จุดที่น่าสนใจคือการผสมความเผ็ดร้อนและวัตถุดิบสไตล์เกาหลีเข้ากับเมนูอิตาเลียนคุ้นเคย เป็นสีสันเฉพาะตัวของ Low Five

สั่งพิซซ่าข้าวโพดกับลาซานญ่าคลาสสิก

เราสั่งเมนูซิกเนเจอร์ของ Low Five คือพิซซ่าข้าวโพดและลาซานญ่าคลาสสิก พร้อมโค้กซีโร่และไวน์แดง Mucho Mas หนึ่งแก้ว

เริ่มมื้อบรันช์ด้วยไวน์แดงหนึ่งแก้ว

โต๊ะพื้นฐานจัดมาพร้อมน้ำ จาน ช้อนส้อม และฮาลาปิโญ่ ส่วนซอสหรือของจำเป็นอื่นๆ ระหว่างมื้อก็หยิบได้ที่บาร์บริการตัวเองตรงกลางร้าน

ตามมาด้วยไวน์แดง Mucho Mas และโค้กซีโร่ที่วางบนโต๊ะ ก่อนอาหารจะมา การได้จิบไวน์หนึ่งแก้วทำให้บรันช์เริ่มต้นแบบผ่อนคลายขึ้น แม้แต่เวลารอก็กลายเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหาร

หน้าตาอาหารเต็มโต๊ะที่สะดุดตาตั้งแต่แรก

ผ่านไปประมาณ 15 นาทีหลังสั่ง เมนูก็ทยอยมาถึงโต๊ะ

ลาซานญ่าคลาสสิกที่อบจนขอบเข้มไปทั้งชิ้น กับพิซซ่าที่เรียงหน้าตัดข้าวโพดเม็ดใหญ่อย่างเป็นระเบียบ ซอสแดง ชีสสีทอง แป้งพิซซ่าอวบๆ เต็มโต๊ะไปหมด

พิซซ่าข้าวโพดทรัฟเฟิลครีมรสชาติเป็นอย่างไร

พิซซ่าข้าวโพดซิกเนเจอร์นี้ให้ความรู้สึกต่างจากพิซซ่าข้าวโพดที่เคยกินมาทั้งหมด

ท็อปด้วยครีมทรัฟเฟิลขาว เบคอน กุ้งเผ็ด บัตเตอร์ซีซันนิ่ง และข้าวโพดย่าง กัดคำแรกกลิ่นทรัฟเฟิลครีมพุ่งขึ้นมาก่อน ตามด้วยรสชาติที่นุ่มนวลหรูหราติดปากยาวนาน

ชีสยืดยาวทุกครั้งที่ยกพิซซ่าขึ้น ข้าวโพดที่ใส่มาแบบจุใจให้ความหวานที่กำลังดี เบคอนและกุ้งเผ็ดช่วยเติมรสอูมามิ แม้จะใส่วัตถุดิบหลายอย่างแต่ไม่มีตัวไหนแย่งซีนกัน

แป้งอบจนกรอบไปถึงขอบ เข้ากันดีกับไวน์แดงมาก รสชาตินุ่มหวานแล้วจบด้วยความกรอบ ถ้าใครตามหาร้านพิซซ่าดังใกล้สถานีอันกุก นี่คือเมนูแรกที่อยากแนะนำ

กัดคำแรกก็เข้าใจทันทีว่าทำไมถึงมีคนต่อคิว รสชาติที่ไม่มีจุดไหนน่าทิ้งเลย

ลาซานญ่าซอสราคูที่เห็นรูปแล้วยังคิดถึง

ลาซานญ่าคลาสสิกก็มีความโดดเด่นสมกับเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของ Low Five เช่นกัน ทำจากซอสราคูมะเขือเทศต้มนาน ชั้นเบชาเมลและมอสซาเรลล่าชีสเรียงซ้อนกันแล้วอบ จำหน่ายเฉพาะจำนวนจำกัดต่อวัน

สิ่งแรกที่แปลกใจคือปริมาณที่ใส่มาแบบจุใจ พอตักชิ้นใหญ่ขึ้นมาก็เห็นชั้นเส้นและซอสราคูซ้อนกันเป็นชั้นๆ ชีสยืดยาวเกือบขาดไม่ขาด ร้านนี้เรื่องชีสไม่ธรรมดาจริงๆ

รสเข้มลึกของซอสราคูที่ต้มนานถูกห่อหุ้มด้วยความนุ่มของเบชาเมล มอสซาเรลล่าชีสที่อบจนสีทองช่วยเพิ่มความหอมมัน เข้ากับไวน์แดงได้เกินคาด กินพิซซ่าสลับลาซานญ่าพร้อมจิบไวน์ไปด้วย ทำให้เวลาผ่านไปช้าลงนิดหนึ่ง

พอกลับมาดูรูปอีกครั้งก็อยากกินอีกแล้ว แอบคิดในใจว่าต้องไปอีกรอบเร็วๆ นี้

ท่ามกลางตรอกที่พลุกพล่านของบุกชอน การได้กินบรันช์แบบไม่รีบร้อน ผ่อนคลาย เป็นบรันช์โซลที่อร่อยเกินคาด และเป็นเหตุผลเพียงพอที่จะจดจำร้านพิซซ่าดังใกล้สถานีอันกุกนี้ไว้