乙支路3街聚会餐酒馆 柚子烤鸡腿｜Pyu Euljiro

在忙碌的日常中，你是否也曾想过哪怕片刻也要好好喘口气？就像解开衬衫最上面那颗扣子时的解脱感，又或是结束漫长一天后瘫进家中沙发时不自觉发出的那声安心的叹息——"Phew（퓨）"。

今天要介绍的正是从这声安心叹息中取名的当代餐酒馆——Pyu Euljiro（퓨 을지로）。

因为想和许久未见的朋友们一边品尝特别又美味的料理，一边悠闲地聊天，找地方时发现了这里。从不用刺激调味或花哨技巧、突出食材本味的温和料理，到没有休息时段的从容用餐时间，再到在乙支路难得一见的舒适停车环境，处处都令人满意，所以想认真记录下来。

Pyu Euljiro在哪里？70坪餐酒馆的氛围

Pyu Euljiro（퓨 을지로）是隐藏在首尔地铁乙支路3街站附近楼宇之间的70坪餐酒馆。没有休息时段的全天营业、可停车、1瓶免费开瓶费，是这家店的使用条件。

一走进店内，就仿佛与外面的喧嚣完全隔开。或许是因为足足70坪的大型空间，完全没有压抑感，开阔感十分出色。

座位安排也令人印象深刻。宽敞的空间让桌与桌之间的间隔十分充裕，不会被旁边桌的谈话声打扰，可以私密地交流。柔软舒适的沙发座椅深深包裹住身体，久坐也不觉得疲惫。

多亏于此，无论是与许久未见的朋友的轻松聚会，还是传递喜讯的婚礼请柬聚会，又或是带着微妙紧张感的相亲场合，这里都能成为一个亲切又安稳的空间。

当天分享的三道主菜是什么

Pyu Euljiro的料理，一言以蔽之就是"抚慰肠胃的温润料理"。比起用刺激调味或过度技巧掩盖本质，它更倾向于把当季食材本身的香气与温度呈现在餐桌上。

当天一起分享了展现Pyu Euljiro特色的三道主菜：番茄烩饭、肉酱意面，以及柚子烤鸡腿。

浓郁又柔滑的“番茄芝士烩饭”

番茄芝士烩饭作为主食或饱腹料理都很不错。以鲜味十足的番茄酱为底熬煮的米饭上，整齐地铺上熟透的圣女果和烤蔬菜，再撒上如雪花般厚厚一层现磨芝士。米粒颗颗分明的口感、芝士淡淡的香浓、以及爽口又咸香的风味在口中柔和交融，每一口都增添了浓厚的鲜美。

鲜味浓厚的“肉酱意面”

这是用碎肉和蔬菜长时间熬煮、饱含浓郁香气的肉酱意面。酱汁紧紧裹住面条毫不松散，每咬一口都能感受到肉本身厚重而温暖的余韵。

没有刺激调味的味道，而是食材本身深厚的鲜味，让人一直吃到最后一勺都很清爽。

清爽与清淡兼顾的“柚子烤鸡腿”

结合蒸煮与烟熏技法柔嫩烤制而成的柚子烤鸡腿，外皮酥脆，内里充满多汁的肉汁。

越嚼越能感受到鸡肉本身的清淡，再加上柚子特调酱汁淡淡的清香，带来毫不油腻的爽快尾韵。那种能清爽收尾口感的独特风味，令人印象深刻。

饮品与酒水搭配、开瓶费怎么算

搭配美味料理的饮品阵容，同样展现出Pyu Euljiro鲜明的风格。

从描绘森林小屋、夕阳映照的窗边、拂面而来的凉风等自然意象的招牌鸡尾酒，到香气怡人的调配茶，再到原汁原味呈现当季蔬果清新感的鲜榨果汁，种类十分丰富。这些饮品不只是喝，更像是能舒缓紧绷情绪、让疲惫身心重新清醒的休憩工具。

另外还有值得参考的酒水使用及开瓶费优惠说明。

• 开瓶费优惠：店内不销售的酒类，1瓶内免费开瓶费（不限瓶数，超过1瓶每瓶2万韩元）
• 酒水点单说明：晚餐时段必须点酒水，同时也备有多种酒类及无酒精饮品，酒量不佳的人也能毫无负担地享受氛围

全天无休息时段与地下停车

在乙支路附近约见面时，总有两件事让人在意，那就是中间的"休息时段"和"停车问题"。Pyu Euljiro正是能完全解决这两大压力的地方。

用餐后不必匆忙转移到咖啡厅，这里作为没有休息时段的全天餐酒馆运营。从用餐、甜点到饮品，都能在同一空间不间断地悠闲享用。不用被时间限制追赶、可以从容延续对话，这是非常大的优点。

第二点是便利的地下停车场使用。在停车出了名难的乙支路市中心，能方便地使用大楼的地下停车场。

• 首1小时免费停车
• 之后每小时6,000韩元（每10分钟1,000韩元）

光是能不用担心停车、开车前来轻松用餐这一点，就足以让人觉得值得一去。

总评与到店提示

• 空间与氛围：约70坪宽敞舒适、宛如秘密客厅的空间，私密又安稳的氛围
• 料理：浓郁的番茄芝士烩饭、用心熬制的肉酱意面、爽口清淡的柚子烤鸡腿完美平衡
• 便利性：全天无休息时段、1瓶免费开瓶费、可地下停车
• 推荐聚会场合：乙支路约会、相亲、婚礼请柬聚会、轻松的葡萄酒及聚会场地

如果想在繁忙拥挤的市中心，体验一段让日常暂时停下的完美休憩，推荐来乙支路美食店"Pyu Euljiro（퓨 을지로）"，伴着用心烹制的料理，深深地舒一口气。