ย่านอึลจิโร 3-กา ลาวจ์นัดกลุ่ม 70 พย็อง ราคูพาสต้า: Pyu Euljiro

เคยรู้สึกไหมคะว่าในชีวิตที่วุ่นวายเร่งรีบ อยากได้ช่วงเวลาหายใจเข้าลึกๆ สักครั้ง ความรู้สึกโล่งใจตอนปลดกระดุมเสื้อเชิ้ตที่รัดแน่น หรือเสียงถอนหายใจโล่งอกที่หลุดออกมาเองตอนล้มตัวลงบนโซฟาที่บ้านหลังวันยาวๆ คำว่า "Phew"

วันนี้จะพาไปรู้จักร้านที่ตั้งชื่อตามเสียงถอนหายใจโล่งอกนั้น นั่นคือลาวจ์ไดนิ่งคอนเทมโพรารี Pyu Euljiro (퓨 을지로)

อยากหาที่นั่งคุยสบายๆ กับเพื่อนเก่าที่ไม่ได้เจอกันนาน พร้อมกินอาหารดีๆ เลยเจอร้านนี้เข้า ตั้งแต่รสชาติอ่อนโยนที่ชูรสวัตถุดิบแท้ๆ ไม่พึ่งเครื่องปรุงจัดจ้านหรือเทคนิคหวือหวา ไปจนถึงความสบายใจที่ไม่มีเบรกไทม์ และที่จอดรถที่หาได้ยากแถวอึลจิโร ทุกอย่างน่าประทับใจจนอยากบันทึกไว้ให้ละเอียด

Pyu Euljiro อยู่ตรงไหน และลาวจ์ 70 พย็องบรรยากาศเป็นอย่างไร

Pyu Euljiro (PHEW) เป็นลาวจ์ไดนิ่งขนาด 70 พย็อง ซ่อนตัวอยู่ในตึกแถวใกล้สถานีรถไฟใต้ดินอึลจิโร 3-กา เงื่อนไขการใช้บริการของร้านคือเปิดตลอดวันไม่มีเบรกไทม์ มีที่จอดรถ และคอร์กเกจฟรี 1 ขวด

พอก้าวเข้าไปในร้านจะรู้สึกเหมือนหลุดออกจากความวุ่นวายข้างนอกไปเลย ด้วยขนาดลาวจ์ใหญ่ถึง 70 พย็อง เลยไม่มีความอึดอัดใดๆ ความโปร่งโล่งของพื้นที่สวยงามมากจริงๆ

การจัดวางที่นั่งก็น่าประทับใจ ด้วยพื้นที่กว้างขวางทำให้ระยะห่างระหว่างโต๊ะเยอะพอสมควร ไม่ถูกรบกวนด้วยเสียงคุยของโต๊ะข้างๆ คุยกันได้แบบเป็นส่วนตัว ที่นั่งโซฟานุ่มสบายโอบรับตัวลึกๆ นั่งนานแค่ไหนก็ไม่เมื่อย

ด้วยความรู้สึกนี้ นอกจากจะเหมาะกับนัดเพื่อนเก่าที่ไม่ได้เจอกันนานแล้ว ยังเหมาะกับนัดฉลองข่าวดีอย่างงานแจกการ์ดแต่งงาน หรือแม้แต่นัดบอดที่มีความตึงเครียดเล็กๆ ก็ดูจะกลายเป็นพื้นที่ที่อบอุ่นและอ่อนโยนได้เหมือนกัน

เมนูหลัก 3 อย่างที่แบ่งกันกินวันนั้นมีอะไร

อาหารของ Pyu Euljiro พูดสั้นๆ ได้ว่าเป็น 'อาหารอบอุ่นที่กล่อมกระเพาะให้สบาย' แทนที่จะกลบรสด้วยเครื่องปรุงจัดจ้านหรือเทคนิคเกินความจำเป็น กลับเลือกใส่กลิ่นและความอบอุ่นเฉพาะตัวของวัตถุดิบตามฤดูกาลลงในจาน

วันนี้แบ่งกันกินเมนูหลัก 3 อย่างที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของ Pyu Euljiro คือโทเมโทริซอตโต (โทเมโทริซอตโตแบบอิตาเลียน), ราคูพาสต้า (พาสต้าซอสเนื้อตุ๋น) และไก่ย่างยูซุ

โทเมโทชีสริซอตโต รสเข้มข้นเนื้อนุ่มละมุน

โทเมโทชีสริซอตโตกินเป็นมื้อหลักหรือจานจุใจก็ได้ทั้งนั้น ข้าวที่เคี่ยวจนซึมซอสโทเมโทรสกลมกล่อม ด้านบนมีมะเขือเทศเชอร์รีสุกกำลังดี ผักย่าง และชีสขูดโรยหิมะแบบพอดี เมื่อกินเข้าไปจะได้สัมผัสข้าวที่เด้งกรุบ ความหอมมันอ่อนๆ ของชีส และรสสดชื่นเค็มนิดๆ ผสมกันได้อย่างนุ่มนวล อร่อยขึ้นเรื่อยๆ ทุกคำ

ราคูพาสต้า รสกลมกล่อมเข้มข้น

ราคูพาสต้าคือเนื้อสับกับผักที่เคี่ยวนานจนได้กลิ่นหอมกลมกล่อมเต็มที่ เส้นพาสต้าเคลือบซอสแนบสนิทไม่ลอยแยก กัดแต่ละคำจะรู้สึกถึงความหนักแน่นอบอุ่นของรสเนื้อแท้ๆ

ด้วยรสอูมามิลึกๆ จากวัตถุดิบเองไม่ใช่จากเครื่องปรุงจัดจ้าน ทำให้กินได้เกลี้ยงจานจนช้อนสุดท้าย

ไก่ย่างยูซุ ความสดชื่นที่เข้ากับเนื้อไก่รสอ่อน

ไก่ย่างยูซุที่ผสมผสานเทคนิคนึ่งกับรมควันจนย่างออกมานุ่มนวล เนื้อด้านนอกกรอบ ด้านในฉ่ำน้ำเนื้อเต็มคำ

ยิ่งเคี้ยวยิ่งรู้สึกถึงรสจืดสะอาดของเนื้อไก่ เคล้ากับกลิ่นหอมสดชื่นอ่อนๆ ของซอสยูซุสูตรพิเศษ ทำให้ท้ายรสสดชื่นไม่เลี่ยน เป็นเมนูที่รสสดชื่นเฉพาะตัวช่วยล้างปากได้ดีจนน่าจดจำ

เครื่องดื่มที่จับคู่กับอาหาร และเงื่อนไขคอร์กเกจของ Pyu Euljiro

เครื่องดื่มที่จับคู่กับอาหารก็สะท้อนสีสันเฉพาะตัวของ Pyu Euljiro ได้ชัดเจนเช่นกัน

มีให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่คอกเทลซิกเนเจอร์ที่ถ่ายทอดภาพจินตนาการธรรมชาติอย่างกระท่อมในป่า หน้าต่างยามพระอาทิตย์ตก หรือสายลมเย็นพัดผ่าน ไปจนถึงชาเบลนด์หอมๆ และน้ำผลไม้-ผักคั้นสดตามฤดูกาล ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มธรรมดา แต่เหมือนเป็นเครื่องมือผ่อนคลายความตึงเครียดและปลุกจิตใจร่างกายที่เหนื่อยล้าให้สดชื่นขึ้น

และนี่คือข้อมูลเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กับคอร์กเกจที่ควรรู้ไว้ก่อนไปใช้บริการ

• สิทธิ์คอร์กเกจ: ยกเว้นแอลกอฮอล์ที่ร้านขาย ฟรีคอร์กเกจ 1 ขวด (ไม่จำกัดจำนวนขวด เกิน 1 ขวดคิดขวดละ 20,000 วอน)
• เงื่อนไขการสั่งแอลกอฮอล์: มื้อเย็นต้องสั่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่มีเมนูแอลกอฮอล์หลากหลายและเมนูไม่มีแอลกอฮอล์ครบครัน คนที่ดื่มไม่เก่งก็ร่วมบรรยากาศได้สบายๆ

เปิดตลอดวันไม่มีเบรกไทม์ และที่จอดรถใต้ดินใช้ได้จริงไหม

เวลานัดเจอกันแถวอึลจิโร มักมีสองเรื่องที่กังวลเสมอ คือ 'เบรกไทม์' กลางร้าน กับ 'ปัญหาที่จอดรถ' แต่ Pyu Euljiro แก้ปัญหาทั้งสองเรื่องนี้ได้หมดเลย

ไม่ต้องรีบย้ายไปคาเฟ่หลังกินข้าวเสร็จ เพราะร้านเปิดตลอดวันไม่มีเบรกไทม์ นั่งที่เดิมได้ตั้งแต่มื้ออาหารไปจนถึงของหวานและเครื่องดื่มแบบไม่ขาดตอน ไม่ต้องรีบเร่งคุยกันเพราะเวลาจำกัด ถือเป็นข้อดีใหญ่มาก

ข้อสองคือที่จอดรถใต้ดินที่สะดวกสบาย ใจกลางอึลจิโรที่ขึ้นชื่อเรื่องจอดรถยากมาก แต่ที่นี่ใช้ที่จอดรถใต้ดินของตึกได้สะดวก

• จอดฟรีชั่วโมงแรก
• ชั่วโมงถัดไปชั่วโมงละ 6,000 วอน (10 นาที 1,000 วอน)

แค่ขับรถมาได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องที่จอด ก็คุ้มค่ากับการมาเยือนแล้ว

สรุปรีวิวและทิปก่อนไปนัดกลุ่มที่ Pyu Euljiro

• พื้นที่และบรรยากาศ: ลาวจ์ขนาด 70 พย็อง กว้างขวางสบาย เหมือนห้องนั่งเล่นลับส่วนตัว บรรยากาศเป็นส่วนตัวและอบอุ่น
• อาหาร: โทเมโทชีสริซอตโตรสเข้มข้น ราคูพาสต้าที่ตั้งใจทำ และไก่ย่างยูซุที่สดชื่นแต่จืดสะอาด สมดุลกันลงตัว
• ความสะดวก: เปิดตลอดวันไม่มีเบรกไทม์ คอร์กเกจฟรี 1 ขวด มีที่จอดรถใต้ดิน
• เหมาะกับ: เดตย่านอึลจิโร นัดบอด งานแจกการ์ดแต่งงาน หรือนัดกินไวน์สบายๆ

ถ้าอยากได้ช่วงเวลาพักผ่อนกลางเมืองที่วุ่นวายเร่งรีบ ขอแนะนำร้านอร่อยย่านอึลจิโร 'Pyu Euljiro (PHEW)' ที่จะพาคุณได้ถอนหายใจโล่งอกไปพร้อมกับอาหารที่ตั้งใจทำ