Nhà hàng ngon ở Euljiro, Seoul: lounge 70 pyeong họp nhóm — Pyu

Bạn đã bao giờ giữa cuộc sống hối hả, chỉ muốn dừng lại một chút để thở thật sâu chưa? Cảm giác nhẹ nhõm khi cởi bớt một chiếc cúc áo sơ mi bó sát, hay tiếng thở phào bật ra tự nhiên khi vùi mình vào sofa sau một ngày dài — "Phew".

Hôm nay mình muốn giới thiệu một nơi lấy chính tiếng thở phào nhẹ nhõm đó làm tên gọi — lounge dining đương đại Pyu Euljiro (PHEW).

Mình tìm nơi này khi muốn gặp lại những người bạn lâu ngày không gặp, cùng thưởng thức những món ăn đặc biệt và trò chuyện thư thả. Từ những món ăn dịu nhẹ giữ trọn vị nguyên bản của nguyên liệu thay vì gia vị nặng hay kỹ thuật cầu kỳ, cho đến việc mở cửa cả ngày không break time, và điều kiện đỗ xe hiếm có ở khu Euljiro — mọi thứ đều khiến mình hài lòng nên ghi lại thật chi tiết.

Pyu Euljiro ở đâu và lounge 70 pyeong trông thế nào?

Pyu Euljiro (PHEW) là lounge dining rộng khoảng 70 pyeong, ẩn mình giữa rừng cao ốc gần ga tàu điện ngầm Euljiro3-ga, Seoul. Điều kiện sử dụng quán gồm: mở cửa cả ngày không break time, có chỗ đỗ xe, và miễn phí corkage 1 chai.

Bước vào bên trong, cảm giác như hoàn toàn tách biệt khỏi sự ồn ào bên ngoài. Nhờ quy mô lounge lớn tới 70 pyeong nên không hề có cảm giác chật chội, không gian mở rất thoáng và đẹp mắt.

Cách bố trí bàn ghế cũng gây ấn tượng — nhờ không gian rộng, khoảng cách giữa các bàn khá thoải mái nên không bị làm phiền bởi tiếng trò chuyện của bàn bên cạnh, có thể nói chuyện riêng tư. Ghế sofa êm ái, ôm trọn cơ thể nên ngồi lâu cũng không thấy mỏi.

Nhờ vậy, đây không chỉ là chỗ hẹn gặp bạn bè thoải mái mà còn có thể là nơi tổ chức tiệc mời cưới báo tin vui, hay buổi hẹn xem mắt (blind date) với chút căng thẳng ngại ngùng — không gian ấm áp, dễ chịu.

Ba món chính cả nhóm chia nhau tại Pyu Euljiro

Nếu phải mô tả món ăn ở Pyu Euljiro bằng một câu, mình muốn nói đó là 'những món ăn ấm áp, dịu dàng xoa dịu dạ dày'. Thay vì che giấu bản chất nguyên liệu bằng gia vị nặng hay kỹ thuật gượng ép, quán đưa trọn hương thơm và hơi ấm tự nhiên của nguyên liệu theo mùa lên bàn ăn.

Hôm đó bọn mình cùng nhau chia sẻ 3 món chính mang đậm dấu ấn riêng của Pyu Euljiro: risotto cà chua phô mai (tomato cheese risotto), ragu pasta, và đùi gà nướng yuzu (yuzu chicken thigh).

Risotto phô mai cà chua: đậm đà và mềm mịn

Risotto phô mai cà chua rất hợp để ăn như món chính no bụng. Trên nền cơm được ninh kỹ với sốt cà chua đậm đà, quán thêm cà chua bi chín mọng, rau củ nướng, và phô mai bào mịn như tuyết phủ lên trên. Độ dai giòn của từng hạt cơm, vị béo nhẹ của phô mai, và hương vị chua thanh mằn mặn hòa quyện mềm mại trong miệng, mỗi miếng ăn đều đậm đà thêm một chút.

Ragu pasta: vị thịt hầm đậm dư vị

Ragu pasta được ninh lâu từ thịt băm và rau củ, thấm đẫm hương vị béo ngậy. Sốt bám chặt vào sợi mì, không bị trôi tuột, mỗi miếng cắn đều cảm nhận được hơi ấm đậm đà nguyên bản của thịt.

Nhờ vị đậm đà tự nhiên từ chính nguyên liệu chứ không phải từ gia vị nặng, mình ăn sạch tới muỗng cuối cùng mà không thấy ngán.

Đùi gà nướng yuzu: thanh mát mà vẫn thanh đạm

Đùi gà nướng yuzu, được nướng mềm nhờ kết hợp hấp hơi và xông khói, có lớp vỏ ngoài giòn còn bên trong ngập tràn nước thịt mọng.

Vị đậm đà thanh nhẹ của thịt gà càng nhai càng rõ, hòa thêm hương thơm nhẹ nhàng chua thanh của sốt yuzu đặc chế, mang lại dư vị sảng khoái mà không hề ngấy. Đây là món để lại ấn tượng nhờ vị chua thanh đặc trưng giúp làm sạch vòm miệng.

Đồ uống, rượu vang và điều kiện corkage ở Pyu Euljiro

Danh sách đồ uống đi kèm món ăn cũng thể hiện rõ màu sắc riêng của Pyu Euljiro.

Từ những cocktail signature lấy cảm hứng từ hình ảnh thiên nhiên như căn nhà gỗ trong rừng, khung cửa sổ lúc hoàng hôn, làn gió mát thổi qua, cho đến trà pha trộn thơm ngát, và nước ép tươi giữ trọn vị tươi mát của trái cây rau củ theo mùa — đều được chuẩn bị đa dạng. Không chỉ đơn thuần là uống, những thức uống này giống như công cụ nghỉ ngơi giúp giải tỏa căng thẳng và làm mới lại cơ thể, tinh thần mệt mỏi.

Ngoài ra đây là thông tin hữu ích về việc sử dụng rượu và chính sách corkage tại quán.

• Ưu đãi corkage: Miễn phí corkage 1 chai (trừ rượu bán tại quán, không giới hạn số chai, từ chai thứ 2 tính 20.000 won/chai)
• Lưu ý về đồ uống có cồn: Khi dùng bữa tối bắt buộc gọi đồ uống có cồn, tuy nhiên quán có đầy đủ các loại rượu và đồ uống không cồn nên người không uống được rượu vẫn có thể thoải mái tận hưởng không khí

Không break time và bãi đỗ xe hầm: ngồi lâu có thoải mái không?

Khi hẹn gặp gần khu Euljiro, luôn có hai điều khiến mình bận tâm: 'break time' giữa buổi và 'vấn đề đỗ xe'. Pyu Euljiro là nơi giải quyết trọn vẹn cả hai nỗi lo này.

Không cần vội vã di chuyển sang quán cà phê sau bữa ăn, vì quán vận hành như lounge cả ngày không có break time. Có thể ngồi liền mạch từ ăn chính, tráng miệng đến đồ uống mà không bị gián đoạn. Điểm cộng lớn là không bị giới hạn thời gian, có thể tiếp tục trò chuyện thoải mái.

Điều thứ hai là bãi đỗ xe hầm tiện lợi. Giữa khu vực Euljiro nổi tiếng khó đỗ xe, có thể sử dụng bãi đỗ xe hầm của tòa nhà rất thuận tiện.

• Miễn phí đỗ xe 1 giờ đầu
• Thêm mỗi giờ tiếp theo 6.000 won (1.000 won/10 phút)

Chỉ riêng việc có thể mang xe đến ăn uống thoải mái mà không lo lắng chuyện đỗ xe cũng đã đủ khiến chuyến ghé thăm này đáng giá.

Tổng kết và mẹo khi ghé Pyu Euljiro

• Không gian & bầu không khí: Không gian rộng 70 pyeong thoáng đãng như phòng khách bí mật, riêng tư và ấm áp
• Món ăn: Sự cân bằng hoàn hảo giữa risotto phô mai cà chua đậm đà, ragu pasta tỉ mỉ, và đùi gà nướng yuzu thanh mát đậm đà
• Tiện ích: Mở cửa cả ngày không break time, miễn phí corkage 1 chai, có bãi đỗ xe hầm
• Gợi ý dịp phù hợp: Hẹn hò ở Euljiro, xem mắt, tiệc mời cưới, địa điểm họp mặt và uống rượu vang thoải mái

Nếu bạn muốn tìm một khoảnh khắc nghỉ ngơi hoàn hảo giữa lòng thành phố bận rộn, xô bồ, mình khuyên bạn nên ghé quán ăn ngon ở Euljiro 'Pyu Euljiro (PHEW)' để thưởng thức những món ăn tỉ mỉ và thở ra một hơi thật nhẹ nhõm.