釜山海雲臺中式餐廳海景晚餐｜Bueokgan Chinese

在海雲臺碼頭城找晚餐地點時去了一趟 Bueokgan Chinese Marine City Branch。剛好想吃中式料理，也想在能看海、氣氛不錯的地方慢慢吃，所以就選了這裡。這天吃的菜剛好三樣：水波蛋五花肉乾拌炸醬麵、海鮮辣湯麵，還有黑醋里肌糖醋肉。

碼頭城裡容易找到的位置

Bueokgan Chinese Marine City Branch 位於Marine City 3-ro一帶，上到建築物2樓就到了。因為是水邊最佳豬肉湯飯所在的那棟樓，第一次來也不難確認位置。

開車前來的話，可以使用The Shop Adelise商場停車場，算是方便。停車支援條件可能會變動，建議用餐結束前再向店家確認一次。

從上2樓的路上開始，就感覺和一般巷口中式餐館有點不一樣。入口也整理得很乾淨，從走進去用餐的瞬間起，氣氛就相當不錯。

海景令人印象深刻的內部

一走進去，首先映入眼簾的是寬敞的店內。整體以深色調搭配重點照明，感覺沉穩又俐落。

保留了中式餐廳特有的氛圍，卻不會顯得太老派。桌位也有好幾種形式，除了約會，看起來也很適合家庭聚餐或朋友聚會。

最吸睛的果然還是碼頭城餐廳該有的窗邊景色。整片落地窗外就是海，邊吃邊看很有意思，和一般中式餐廳的感覺確實不同。

有陽光時應該也很好，不過到了晚上，燈光和窗外景色交融，感覺又會是另一種氛圍。想在冬柏島附近用餐、連氣氛也一起顧到的日子，這間海雲臺餐廳很合適。

今天點的三道料理

這天我們點的是炸醬麵、海鮮辣湯麵，以及黑醋里肌糖醋肉。炸醬麵和辣湯麵各選一份，再加一道兩人一起吃的料理，就是吃中式料理時我喜歡的組合。

基本小菜先上桌，接著等待點的餐點。炸醬麵、辣湯麵再加上糖醋肉，料理一道道開始送來時，整桌就已經相當豐盛。

吃得到肉感的水波蛋五花肉乾拌炸醬麵

先上桌的炸醬麵，光是賣相就很抓眼。

濃郁的炸醬醬汁感覺更柔和地包覆著麵條。

把麵夾起來看，炸醬醬汁沾得很足，肉也會不時一起被夾起來。比起一般炸醬麵裡肉丁小小藏起來的類型，吃起來更有肉的存在感，這點我很喜歡。

炸醬特有的濃厚風味，和香醇柔順的口感融合得很好。平常喜歡炸醬的人，吃起來既熟悉又有一個亮點，值得試試。

適合清爽享用的海鮮辣湯麵

接著是我點的海鮮辣湯麵。看目前的菜單介紹，這碗辣湯麵有淡菜、章魚、蛤蜊、蝦等多種海鮮。

從放到桌上開始，海鮮就很顯眼，連湯也看起來很澎湃。吃了幾口炸醬麵後，再喝幾口辣湯麵湯頭，兩樣搭起來很合。

它不是肉絲辣湯麵那種厚重取向，而是突顯海鮮鮮味、清爽的類型。帶勁的湯頭和麵一起吃，中間還能挑海鮮來吃，和炸醬麵一起點很不錯。

黑醋風味是重點的糖醋肉

還有這天選作料理的黑醋里肌糖醋肉。店家介紹這是運用中國黑醋、帶出深邃豐富滋味的招牌糖醋肉。

比起一般顏色較淺的糖醋肉醬汁，它從色澤起就深一些，料理一上桌立刻吸引目光。醬汁和炸里肌一起上桌，有黑醋特有的酸香，和平常吃的糖醋肉能感覺出差別。夾一塊來吃，先感受到里肌的咀嚼口感，接著黑醋醬的風味才跟上來。不是只有甜味很強地留在口中，而是酸味也恰好平衡了，所以一直吃也不會有負擔。

吃一口炸醬麵、喝一匙海鮮辣湯麵湯頭，再穿插糖醋肉，三樣料理的組合也相當搭。各自的個性很鮮明，如果兩人以上來訪，這樣點來分食也不錯。

一起吃三道料理的碼頭城中式晚餐

如果在碼頭城想吃中式料理，這次我在Bueokgan Chinese吃的三樣料理各有特色：吃起來柔順的炸醬麵、海鮮和香辣湯頭很搭的辣湯麵，以及黑醋風味明確的糖醋肉。

不只料理，還有寬敞的內部和窗外海景，適合悠閒用餐。若在碼頭城約會、找冬柏島附近的家庭聚餐地點，或是想找氣氛好的海雲臺餐廳，這裡值得來一趟。

尤其只想簡單吃炸醬麵和辣湯麵也可以，若再搭配糖醋肉這類料理，就能更完整地享受中式料理。這次吃了炸醬麵、海鮮辣湯麵與黑醋里肌糖醋肉的組合，菜色不會重複，讓人很滿意的Bueokgan Chinese Marine City Branch。