金海栗下蛤蜊刀切麵｜Seosan Dongjuk Kalguksu免費白飯

炎熱的夏天正要過去，到了傍晚就涼快許多呢。微風徐徐吹來時，總會想起一家長有美食刀切麵店。位於栗下的서산동죽칼국수（Seosan Dongjuk Kalguksu；瑞山東竹蛤蜊刀切麵）！價格親民，裡頭的東竹蛤蜊又嫩又好吃，讓人忍不住想念。

長有栗下 Seosan Dongjuk Kalguksu的位置與店內

서산동죽칼국수位於長有栗下。上午10點開門，晚上9點打烊，最後點餐是8點！再次深深感受到，長有栗下真的有好多美食店啊。

서산동죽칼국수 金海市德亭路201街19號1樓

店內相當寬敞，感覺很適合家庭聚餐、外食，或公司聚會也不錯。

最近不只常去烤肉店，也常為了吃一碗樸實又好吃的刀切麵到處跑呀？我以前上班時，晚上大家都沒空，還會中午出去聚餐呢；這種程度的美食店，很值得來一次吧？

桌邊點餐與精簡菜單

每張桌子都有桌邊點餐系統，簡單點餐就行。菜單只有三樣：東竹蛤蜊刀切麵、章魚小章魚海鮮煎餅、東竹蛤蜊湯！真正的美食店本來就不是什麼都賣，而是像這樣用乾淨俐落的菜單在營業，對吧？哈哈哈

自助吧與兒童餐具

點完餐後，店裡也準備了給穿淺色衣服客人的一次性圍裙。筷匙盒上還貼心寫著，沒有開口的蛤蜊請不要吃。

自助吧分成客人用與員工用，右邊是客人用喔。缺的配菜隨時都能補充來吃。若要說我個人特別喜歡的地方，就是補充配菜上方的蓋子！其實去補菜時，常會看到蓋子大開，夾別的配菜時可能會掉進去，也可能落灰塵；這裡讓人感覺衛生管理得更周到。

也備有幼兒用湯匙和叉子，帶孩子一起來的人可以參考一下！

泡菜與2人份東竹蛤蜊刀切麵

基本小菜送上來了。這裡也是泡菜美食店！不愧是長有好吃的刀切麵店，泡菜和蘿蔔泡菜都超好吃。我覺得刀切麵有八成功力取決於泡菜也要好吃，這裡的泡菜微辣又熟成得恰到好處。

2人份東竹蛤蜊刀切麵的份量很驚人吧？用大碗端上來，分量真的非常多。啊，點餐時可選青陽辣椒要加還是不加；帶孩子來的話，通常就會選不加吧？

那麼就從自助吧另外拿切碎的青陽辣椒，在自己的小碗裡加著吃，香辣又好吃。孩子照孩子的口味吃，我也能吃得辣勁十足，這點很棒。

喜歡蛤蜊的人應該都知道，這裡的東竹蛤蜊非常新鮮。店家說開口的蛤蜊不要吃，但沒有一顆是本來就開口的，全部都新鮮地張開了；又洗得很乾淨，嘴裡不會留下雜質，滿意！

光是挑著東竹蛤蜊吃，也吃得很滿足，不愧是長有的好吃刀切麵。價格便宜又是高CP值美食店，應該會常常來訪。

把免費白飯泡進湯裡吃

白飯是免費提供的。帶孩子一起來時，給孩子配白飯也很好；把飯泡進刀切麵湯裡吃，也是其中一種好吃的吃法吧？

光吃刀切麵就已經很飽，但湯頭清爽，連飯都泡進去吃完才算真正享受。泡上一碗飯，再剛好放上泡菜，好吃地一口氣吃光。

海鮮滿滿的章魚小章魚海鮮煎餅

章魚小章魚海鮮煎餅裡放了滿滿海鮮，這點很喜歡。不是只在上面擺幾個而已，魷魚、章魚、蝦子真的加得滿滿滿，切著煎餅吃時也能感受到海鮮，真好。

可以挑選一開始一起送上的醬料，沾一下來吃。有醬油、醋辣醬、芥末，我的口味最適合沾醬油。背面煎得酥酥脆脆，嘴裡又嚼得到滿滿海鮮，吃起來也很有樂趣。

若想念蛤蜊清爽的鮮味，以及酥脆又放滿海鮮的煎餅，推薦長有栗下美食店서산동죽칼국수喔 :)