ร้านก๋วยเตี๋ยวหอยลายในกิมแฮ ชามข้าวฟรี Seosan Dongjuk Kalguksu

พอช่วงหน้าร้อนอันยาวนานกำลังผ่านไป แค่ตกเย็นก็เย็นสบายขึ้นมากเลยค่ะ พอลมพัดเอื่อย ๆ ก็จะนึกถึงร้านก๋วยเตี๋ยวอร่อย ๆ แถวจางยูขึ้นมานี่แหละ Seosan Dongjuk Kalguksu ที่ยุลฮา! ราคาเป็นมิตร แถมหอยลายที่ใส่มาด้วยก็นุ่มอร่อย เลยคิดถึงขึ้นมาค่ะ

ที่ตั้งและบรรยากาศภายใน Seosan Dongjuk Kalguksu ที่จางยู ยุลฮา

Seosan Dongjuk Kalguksu อยู่ที่จางยู ยุลฮาค่ะ เปิด 10 โมงเช้าถึง 3 ทุ่ม ออร์เดอร์สุดท้าย 2 ทุ่ม! ยิ่งทำให้รู้สึกอีกครั้งเลยว่าแถวจางยู ยุลฮามีร้านอร่อยเยอะจริง ๆ

Seosan Dongjuk Kalguksu 19 Deokjeong-ro 201beon-gil, Gimhae-si, Gyeongnam, South Korea

ข้างในกว้างขวางมาก เลยคิดว่าน่าจะเหมาะทั้งมื้อครอบครัว งานเลี้ยง หรือเลี้ยงสังสรรค์ของบริษัทค่ะ

ช่วงนี้ไม่ได้แวะไปแต่ร้านปิ้งย่างนะคะ แต่ยังออกไปกิน kalguksu (บะหมี่แป้งทำมือ) อร่อย ๆ บ่อย ๆ ด้วย? สมัยตอนทำงาน ช่วงเย็นทุกคนไม่ค่อยว่าง ก็เลยออกไปเลี้ยงกันตอนเที่ยง แต่ถ้าเป็นร้านอร่อยระดับนี้ก็น่ามาสักครั้งใช่ไหมล่ะ? 555

สั่งผ่านโต๊ะและเมนูเรียบง่าย

ทุกโต๊ะมีระบบสั่งอาหารผ่านโต๊ะ จึงสั่งได้สะดวกค่ะ เมนูมี 3 อย่างคือ Dongjuk kalguksu (บะหมี่หอยลาย), Onaksae haemul pajeon (แพนเค้กทะเลปลาหมึกยักษ์-ปลาหมึก-กุ้ง) และซุปหอยลาย Dongjuk! ร้านเด็ดของจริงเนี่ย เรารู้กันใช่ไหมว่าแทนที่จะมีเมนูจิปาถะเต็มไปหมด ร้านที่ขายเมนูสะอาดตาแบบนี้แหละของจริง 555

เซลฟ์บาร์และอุปกรณ์สำหรับเด็ก

หลังสั่งอาหารแล้ว ก็มีผ้ากันเปื้อนใช้แล้วทิ้งสำหรับคนที่ใส่เสื้อสีอ่อนเตรียมไว้ให้ด้วยค่ะ ที่กล่องช้อนยังเขียนบอกอย่างใจดีว่าอย่ากินหอยที่อ้าแล้ว

เซลฟ์บาร์แยกเป็นฝั่งลูกค้ากับพนักงาน โดยด้านขวาคือของลูกค้านะคะ เครื่องเคียงที่ไม่พอเติมได้ตลอด ส่วนที่ชอบเป็นพิเศษคือฝาปิดบนเครื่องเคียงเติมได้! ปกติเวลาไปเติม ฝามักเปิดอ้าทิ้งไว้ จนอาจมีของจากการตักอย่างอื่นหล่นลงไปหรือมีฝุ่นตกใส่ แต่ที่นี่ทำให้รู้สึกว่าดูแลความสะอาดได้ถูกสุขอนามัยกว่าค่ะ

มีช้อนและส้อมสำหรับเด็กเล็กเตรียมไว้ด้วย ใครพาเด็กมาด้วยก็นำไปประกอบการตัดสินใจได้เลยค่ะ!

กิมจิและ Dongjuk kalguksu 2 ที่

พนักงานนำเครื่องเคียงพื้นฐานมาให้ค่ะ เป็นร้านกิมจิอร่อย! สมกับเป็นร้าน kalguksu อร่อยของจางยู ทั้งกิมจิและ kkakdugi (กิมจิหัวไชเท้าหั่นเต๋า) อร่อยมาก สำหรับฉัน kalguksu จะอร่อย 80% กิมจิก็ต้องอร่อยด้วย และกิมจิที่นี่สุกกำลังดี เผ็ดอร่อยเลยค่ะ

Dongjuk kalguksu 2 ที่ ปริมาณเยอะมากใช่ไหมคะ? เสิร์ฟมาในชามใหญ่ ปริมาณอลังการเลย อ้อ ตอนสั่งเมนูเลือกได้ว่าจะใส่หรือไม่ใส่พริกชองยาง ถ้ามากับเด็กก็คงสั่งไม่ใส่ใช่ไหมล่ะ?

จากนั้นก็ไปตักพริกชองยางสับจากเซลฟ์บาร์มาใส่ในชามส่วนตัวเอง แค่นี้ก็กินได้เผ็ดอร่อยเลยค่ะ เด็กก็กินอร่อยในแบบของเด็ก ส่วนฉันก็ได้สนุกกับรสเผ็ดซ่า ๆ ด้วย เลยชอบตรงนี้มากค่ะ

คนชอบหอยน่าจะรู้ดี แต่หอย Dongjuk สดมากค่ะ เขาบอกว่าอย่ากินหอยที่อ้าอยู่แล้ว แต่ไม่มีสักตัวที่อ้าก่อนต้ม ทุกตัวอ้าสวยเพราะสด แถมล้างสะอาด จึงไม่มีเศษอะไรค้างในปากเลย พอใจมาก!

แค่คีบกินหอย Dongjuk ทีละตัวก็อร่อยสมเป็นร้าน kalguksu เด็ดของจางยูแล้วค่ะ ราคาก็ไม่แพง คุ้มค่า เลยน่าจะแวะมาบ่อย ๆ เลย

เอาข้าวสวยฟรีคลุกน้ำซุป

ข้าวสวยให้ฟรีค่ะ ถ้ามากับเด็กก็แบ่งข้าวให้เด็กได้ หรือจะเอาข้าวคลุกน้ำซุป kalguksu ก็กินให้อร่อยได้อีกแบบหนึ่งใช่ไหมล่ะ?

แค่ kalguksu ก็อิ่มมากแล้ว แต่น้ำซุปสดชื่นขนาดนี้ ต้องคลุกข้าวกินด้วยถึงจะได้เอ็นจอยจริง ๆ ค่ะ คลุกข้าวหนึ่งชาม วางกิมจิลงไปพอดี แล้วกินหมดเกลี้ยงอย่างเอร็ดอร่อย

Onaksae haemul pajeon อัดแน่นด้วยอาหารทะเล

Onaksae haemul pajeon ดีตรงมีอาหารทะเลแน่นมากค่ะ ไม่ใช่แค่วางไว้ด้านบนไม่กี่ชิ้น แต่มีทั้งปลาหมึก ปลาหมึกยักษ์ และกุ้งแบบจัดเต็ม ตัดแพนเค้กกินไปก็สัมผัสได้ถึงอาหารทะเล จึงชอบมากเลย

เลือกจิ้มซอสที่ให้มาตอนแรกได้ค่ะ มีซีอิ๊ว ซอสโชจัง และวาซาบิ แต่สำหรับลิ้นฉัน จิ้มซีอิ๊วเข้ากันที่สุด ด้านหลังกรอบ ๆ พอกัดเข้าไปก็เจออาหารทะเลเต็มคำ สนุกกับการกินมากค่ะ

ถ้าคิดถึงรสสดชื่นของหอย กับแพนเค้กกรอบ ๆ ที่ใส่อาหารทะเลแน่น ๆ ขอแนะนำ Seosan Dongjuk Kalguksu ร้านอร่อยแถวจางยู ยุลฮาค่ะ :)