高陽華井站日式料理冷蕎麥壽司套餐：Min Cook Dasima

在民廚昆布（민쿡다시마）吃壽司啦！

來到華井站美食民廚昆布（Min Cook Dasima），吃了壽司套餐和蕎麥壽司套餐。

民廚昆布是從華井站步行就能到的日式料理店。這裡專賣壽司，整齊精緻的壽司套餐很受歡迎。

民廚昆布可在隔壁的 E-Mart 免費停車1小時，我很輕鬆地停好車再過來。店就在 E-Mart 旁邊建築的2樓，很好找。

民廚昆布菜單與點餐方式

每張桌子都有 QR Code，不但能看菜單照片，也能方便地直接點餐。

套餐菜單有特選壽司套餐 ₩30,000、蕎麥壽司套餐 ₩18,000、特選綜合壽司 ₩21,000、生鮭魚丼套餐 ₩18,000、銀鱈魚烤魚套餐 ₩19,500、烤鮭魚套餐 ₩15,000、壽司套餐 ₩25,000。適合當正餐的丼飯則有生鮭魚丼 ₩15,000、鮪魚生魚片丼 ₩13,000、韓豬里肌豬排 ₩12,000、比目魚生魚片拌飯 ₩17,000等。

適合分享的單點料理有手工炸蝦 ₩9,500、比目魚刺身 ₩40,000、綜合生魚片刺身 ₩35,000、半尾烤鯖魚 ₩7,500、鮭魚飛魚卵卷壽司 ₩5,500等。

壽司套餐有哪些內容？

民廚昆布的壽司套餐上桌了。點完沒多久，餐點就馬上送來。

壽司套餐有雞蛋粥、9貫綜合壽司、燉魚、日式蒸蛋、味噌湯、綜合炸物和高麗菜沙拉。還有使用當季生魚片製作的壽司及太卷壽司。

從白肉魚開始，還有鮪魚壽司、鮭魚壽司、鯖魚壽司及豆皮壽司。壽司一貫一貫整齊地製作、現做上桌，口感柔軟又好吃。

可以依照喜好沾醬油或芥末，也搭配醃薑和小菜一起吃。

在日式料理店吃到的茶碗蒸柔嫩又美味。綜合炸物也有三種，外酥內嫩真的太厲害了。

蕎麥壽司套餐的笊籬蕎麥麵

附冷蕎麥麵的蕎麥壽司套餐也接著上桌了。

民廚昆布的蕎麥套餐附4貫壽司。壽司會以當時最美味的生魚片製作，能吃到多樣組合很不錯。

冷蕎麥麵是Q彈的蕎麥麵搭配冰涼醬汁。這是沾冷醬汁吃的笊籬蕎麥麵（자루소바），我先把蘿蔔泥和芥末拌進湯汁裡。

蕎麥麵Q彈的口感很有存在感，夏天吃正剛好。

把Q彈蕎麥麵沾滿鮮味十足的鰹魚醬油（쯔유）來吃，真的太好吃了。

像這樣放滿滿一口麵來吃，也是另一種感覺。再搭配酥脆炸物和壽司一起吃，平衡感剛剛好。

店內環境與桌位

店裡面桌位很多又寬敞，很適合用餐。現代風格讓我整段吃飯時間都很舒服。

也有團體桌，很適合當作聚會場所，看到不少一個人用餐的客人。椅子坐起來也很舒服。

• 備有多張2人、4人桌
• 備有團體桌
• 可一人用餐、約會、2～4人用餐、團體聚會及聚餐