大邱壽城區五花肉餐廳｜老宅改造復古食堂 深山三（맛동삼）凡於本店

壽城區五花肉美食、凡於洞五花肉美食——深山三（맛동삼）

深山三凡於本店店家資訊

• 店家位置：大邱廣域市壽城區東大邱路74安街15 1樓
• 營業時間：17:00 - 23:00
• 便利設施：可團體用餐、備有兒童椅、可預約
• 店家停車：店前可停2台車

今天去了ANOD凡於（어나드범어）附近的美食店深山三～是一間由老宅改造而成的五花肉美食店，復古的氛圍很喜歡，肉也超級香、超好吃！那馬上來介紹一下吧！！

店內座位與氛圍

一走進店內就看到4人桌、6人桌，另一側還有獨立的別館座位！！我們坐在冷氣前面，因為是強力冷氣所以店內超級涼快～特地選了沒什麼人的5點到，結果已經有一桌客人在用餐了呵呵。到了晚上，雖然是平日，客人卻湧入非常多～～！！

菜單、點餐與好吃的吃法

我們點了特級五花肉3人份、大醬湯和白飯！如果想多吃點肉，也可以點深山三拼盤，特級五花肉3份＋뒷다리肩胛肉＋Q彈肉多種部位搭配著吃會很不錯！

店裡也寫著好吃的吃法～在烤盤上方烤肉，下方烤泡菜、馬鈴薯和菇類就可以了～因為五花肉油脂較多，油會啪啪地濺出來！所以建議一次放適量、少量多次地烤來吃比較好呵呵。

點完餐後會送上這些小菜～有萵苣醃菜和豆芽拌菜、烤泡菜、白泡菜、大麥大醬、烤鹽、青魚卵醬，還給了很多可以在烤盤上一起烤的菇類和馬鈴薯，真的很棒😭👍

特級五花肉3人份，帶皮五花肉的滋味

接著馬上上桌的特級五花肉3人份！！所謂五花肉，就是沒有去除豬皮的三層肉～上方帶著豬皮，脂肪和瘦肉層層分明，就算沒吃也覺得超好吃呵呵。

先放上剛好夠吃的量，下方則用肉油讓蔬菜慢慢熟～飄出來的五花肉香氣真的超誘人，等待的時間也讓人超期待～呵呵。因為是復古氛圍的店，連放的歌都很復古，感覺像在奶奶家吃肉一樣，更加喜歡了。

肉烤得差不多、油也出得夠多的時候，就把豆芽和泡菜放到下面～特別是烤泡菜很容易燒焦，店家提醒要注意，所以只烤一下下就馬上剪開來吃了～

先吃了烤得剛好的五花肉，哇……真的又軟嫩、豬皮又Q彈，超好吃！！！我原本不太喜歡油脂多或肥肉多的肉，但深山三的五花肉完全不油膩也不軟爛，肉本身很新鮮，所以吃起來相當有嚼勁又美味！！

用五花肉油煎的馬鈴薯和菇類也超好吃！！照說明搭配青魚卵醬一起吃也非常對味～和萵苣生拌菜一起吃也很好吃呵呵。不過我覺得肉本身的味道就已經很棒，稍微沾點烤鹽吃，最能吃出原本的滋味，我最喜歡這樣吃！

中途為了不中斷節奏，馬上又把剩下的五花肉放上去繼續烤～鯷魚醬煮過之後再吃更有濃郁鹹香，和五花肉搭配起來很合適！！

最後以大醬湯加飯收尾

最後加點了一碗白飯配大醬湯作結尾～湯裡豆腐、櫛瓜、洋蔥放得很豐富，拌飯吃也很不錯，鹹淡不會太重，單喝湯就很好喝～～老闆也非常親切、肉也很好吃，如果在ANOD凡於一帶或凡於十字路口附近想找烤肉美食店，真的很推薦深山三～

結帳準備離開時看到這裡也放了牙籤和打火機，聽說打火機還可以帶走，就拿了一個～

總評與推薦與否

今天去了壽城區的烤肉美食店深山三～位置在凡於自如公寓和ANOD凡於附近～店前可停1-2台車！菜單有特級五花肉、肩胛肉、Q彈肉等部位，主食類有大醬湯、蒸蛋，還有拌麵等麵食類！有別館座位很適合公司聚餐，全家人一起來吃烤肉外食也非常合適～特別是特級五花肉帶皮，吃起來更Q彈、肉香十足～下次要再點拼盤，嘗試看看各種不同部位呵呵。