大邱壽城區拉麵店｜濃郁豚骨與2級辣味：Ryusenso

我和老公一起去了大邱範魚洞的拉麵店——琉鮮莊範魚店（류센소 범어점）。平常本來就喜歡日式拉麵，剛好在範魚洞有事，便順道來吃午餐啦。

平日中午停車有點困難

我們大約早上11點從慶山的家出發，11點20分左右抵達店家附近。本來想停公營停車場，但沒有空位，周邊路邊停車格也很難找到位置。

最後只好停在店家對面社區、範魚小學後方夜市谷公園山腳下，再走了約10分鐘才到。

店門前不是小巷，而是通往達句伐大路的主要幹道；即使是平日中午，停車也比想像中不容易。比起自己開車，搭地鐵或公車前往反而會更方便喔。

午餐時間前就坐滿客人

琉鮮莊範魚店就在主要道路旁，不難找。我們到訪時還沒12點，但我們一坐下，桌席就已客滿；再過一會兒，吧台座位也開始坐進客人了。（桌席都滿了，只能坐吧台的客人們……）

看了一下，客人的年齡層相對年輕，感覺是附近上班族平日午餐常來的範魚洞美食。而且外送訂單似乎也真的很多。

我們用餐期間，外送員至少進出超過5次，所以覺得琉鮮莊範魚店也是很多人會叫外送的店家。

像來到日本般溫暖的店內氛圍

店面規模不算非常大，但日式裝潢搭配溫暖的燈泡照明，氣氛很好。明明是大白天來訪，卻有種柔和又舒適的感覺，彷彿正在日本旅行、走進一家拉麵店呢。

而且我個人很喜歡的一點是，這裡沒有另外的休息時間！就算稍微錯過用餐時段才來，也能輕鬆吃飯，這點很棒。

店內有兩位親切的店員，即使是忙碌時段，兩位都很友善地招呼我們，讓我們心情很好地吃完這餐。

用平板點餐後立即付款

點餐是用桌上的平板操作，並且立即付款的方式。

若要現金付款或銀行轉帳，聽說可以詢問老闆。目前還有撰寫收據評論就能獲得飲料的活動，來訪的話可以參考一下。

點了琉鮮莊、琉鮮莊卡拉與日式炸雞

我們點了琉鮮莊、琉鮮莊卡拉，以及日式炸雞（토리가라아게）。

濃郁滑順的基本琉鮮莊

首先，琉鮮莊是以豬骨長時間熬煮而成的福岡博多式豚骨拉麵，特色就是濃郁滑順的湯頭。實際吃起來帶著香醇感，滋味深厚又濃。

喜歡豚骨拉麵特有濃厚湯頭的人，應該會吃得很滿意。

選擇2級辣度的琉鮮莊卡拉

琉鮮莊卡拉是在基本琉鮮莊裡加入辣味的品項。辣度總共可選3級，店家說1級大約是辛拉麵的辣度，所以我選了2級。

濃厚豚骨湯加上辣味後，吃起來比預期更清爽，我個人也覺得很好吃。尤其喜歡清爽口味的老公說，比起基本琉鮮莊，他反而更合胃口卡拉。2級也沒有到非常辣的程度。

兩碗琉鮮莊的麵量都很充足，能吃得飽飽的，這點更喜歡啦。

外酥內嫩的日式炸雞

日式炸雞是日式的炸雞料理。

點餐後很快就現炸上桌，可以熱熱地吃；外層酥脆，裡面滿是肉汁，十分嫩口。

附了美乃滋醬與醬油醬兩種，對我們夫妻的口味來說，美乃滋醬更搭。覺得只吃拉麵有點可惜時，很適合一起點來當配菜。

每桌都備好的貼心服務

每張桌子都備有黃蘿蔔、醋漬薑、蒜末、胡椒、辣椒粉、牙籤，甚至還有髮圈。吃拉麵時有髮圈其實相當方便，連這種細節都準備好，讓人很喜歡。

蒜末舀大約一匙拌進湯裡吃，湯頭會更濃，還多了一份鮮味，感覺能更美味地享用拉麵。

配菜黃蘿蔔和醋漬薑，也只要盛到前方的小碟子裡吃就好，使用起來很整潔。

在濃郁豚骨與清爽卡拉之間選擇

平日午餐時段也有這麼多人來吃，看來就能明白為什麼大家會常常到訪了。

喜歡濃郁香醇豚骨拉麵的話，我想推薦基本琉鮮莊；若想要再辣一點、清爽一些的風味，就選琉鮮莊卡拉吧。再搭配外酥內嫩的日式炸雞，就是很有飽足感的一餐。

停車雖然有點可惜，但地點對搭大眾運輸來說非常不錯；若正在找壽城區廳美食，或範魚洞好吃的拉麵店，不妨來一次看看吧🍜

尤其這裡沒有休息時間，想在尷尬時段來吃飯也很適合，所以錯過午餐時間的人也推薦來喔 :)