大邱新川洞牛肉餐廳：黏盤生牛肉與生拌牛肉飯，Haepumsosaeng Gogi

大邱新川洞海品所生肉探店

海品所生肉（해품소생고기，Haepumsosaeng Gogi）位於大邱東區東部路30街89-1號。週一至週六17:00～24:00營業，停車可使用公營停車場，或停在店門前。

懷抱大海的牛，海品所生肉。我們今天搭公車過去～～

是一間以牛肉、生拌牛肉和韓牛炙燒等為主打的店。

不知道是不是連名人都認可的美食店，店裡貼滿各種簽名和認證照。

店內是木質調裝潢，氣氛很適合舒服吃飯，從四人座到團體座位都有寬敞的桌子。還看到通往二樓閣樓？的樓梯，好奇那是什麼，但沒有探頭去看ㅎㅎㅎ

生牛肉管理說明與點餐品項

看了牆上的說明牌，感覺海品所生肉對生牛肉真的很認真。生牛肉是不另外烹調、直接生食的料理，衛生與安全管理最重要；聽說海品所在流通、保存到端上客人餐桌的最後一步，都盡力做好管理！！

而且所有供應的餐點都只使用頂級韓牛，連牛肉履歷編號也透明公開，感覺可以很安心地吃。就像寫著為了提供最佳品質而盡心盡力那句話一樣，這裡對肉品品質的自豪和信賴感都滿滿的。

主餐有生牛肉、生拌牛肉、牛五花生魚片和牛肉生魚片；我們去的時候牛五花生魚片還在準備中ㅜㅜ所以點了中份生牛肉和一份生拌牛肉飯！！也有套餐，牛肉拉麵、韓牛壽司等小菜選擇很多，很適合多點幾樣一起吃。

在SNS或部落格留下評論還會送碳酸飲料，大家一定要參加喔。

從小菜就很飽足的一桌

主餐前先擺上桌的小菜，種類相當多。有韓式雜菜、炒牛肉、牛百葉、燉甜南瓜、火腿、涼拌水芹菜（？）等，滿滿都是開胃小菜；每一道都好吃，感覺老闆的手藝一定不簡單ㅎㅎ

還有煎餅和辣炒年糕也很好吃，像學校門口的辣炒年糕，回憶一下子都湧上來ㅎㅎ煎餅煎得酥酥的，沾辣炒年糕的醬汁吃，組合超讚！！

熱呼呼的海帶湯，

還有開胃用的牛肉粥，也超級香濃好吃。

黏緊緊的蒙提基

接著登場的主餐，是滿滿黏韌口感的蒙提基（뭉티기）～～

濃郁鮮紅色澤泛著油亮光澤，Q彈口感簡直是藝術！！順著紋理切成片的蒙提基沒有腥味，在嘴裡服貼得不得了。

當然也不能少了蒙提基秀ㅋㅋㅋㅋㅋ牢牢黏在盤子上，完全沒有要掉下來的意思啦。

放進滿滿蒜末＋青蔥＋香油的蒙提基醬裡，

一口吃下，香辣滋味更替蒙提基增添鮮味。

店家還會基本附上白飯，讓人可以像吃壽司一樣吃；和蒙提基一起吃，飽足感直接翻倍！！

拌著吃到生拌牛肉飯

一起點的配餐生拌牛肉飯也上桌了。生拌牛肉份量很足，蔬菜新鮮、種類也多，很不錯。

加入一碗白飯，再依喜好淋上調味醬，

唰唰拌一拌，就能帥氣地吃完一頓晚餐啦。

今天也吃得太美味，全部完食！！