首爾龍山用理團街居酒屋｜每日限5份鯖魚棒壽司 Hatpiendo

在用理團街（용리단길）找酒吧的時候，會發現有些店是靠下酒菜吸引人，有些則是靠氛圍取勝。哈皮恩多（하피엔도）在進門前就讓我有點好奇，因為聽說這裡每天只賣5份的鯖魚棒壽司，而且一走進去就是一整片通窗，傍晚的天空毫無遮擋地展開在眼前。

這天運氣不錯，剛好吃到了那限量5份的菜單。先不把結論都說完，總之這是一頓從棒壽司開始、一路吃到東坡肉、算是相當完整的晚餐。

哈皮恩多入口怎麼找？便利商店旁的樓梯上2樓

哈皮恩多位於漢江大路54街建築的2樓，第一次去的話要仔細看一下入口。便利商店旁邊有通往2樓的樓梯，跟著橘色的指示旗和箭頭走就能找到。

店名也挺有意思。據說是受到70年代日本民謠搖滾樂團的名字啟發而取的，蘊含著「一天美好收尾、美好結局」的意思。實際走進店裡才發現，這個含義跟空間氛圍相當契合。

落地窗全開的傍晚，晚霞就是哈皮恩多的氛圍

走進哈皮恩多，最先映入眼簾的就是整面通窗。窗外的天空和周圍建築物一覽無遺，幾乎沒有壓迫感；正好是傍晚時分，藍色天光和晚霞一起透進來，氛圍格外好。

圓形吊燈也不會過亮,偏柔和,跟居酒屋特有的輕鬆晚間氛圍很搭。

特別是這天正值秋天傍晚,店家把窗戶完全敞開,但冷氣卻開著強力運轉。為了通窗美景把窗戶全開,同時冷氣全力放送,對開放感也算相當認真了(不過這天其實沒有特別熱啦哈哈)。

吧台那一側擺滿了威士忌等各式酒瓶,空間本身也頗有看頭。先點了麒麟生啤酒8,900韓元和梅子高球9,900韓元。

麒麟生啤酒正好踩中我喜歡的那個點——從泡沫到入喉的口感都非常柔滑,很適合當作第一杯。

每日限量5份鯖魚棒壽司27,000韓元：直接吃、再用海苔包著吃

終於來到這天的第一道重頭戲。鯖魚棒壽司售價27,000韓元,據說為了維持最佳品質,每天只限量賣5份。既然數量有限,如果是衝著這道菜來的,這一點在造訪前就值得先了解清楚。

先上桌的是海苔。

這是好吃的海苔。

海苔完全不只是點綴而已,相當好吃。看到一旁附上的濃郁醬油,立刻就能明白棒壽司該怎麼吃了。

鯖魚大片包覆著醋飯,表面留有炙燒的痕跡,上面撒了蔥花和芝麻,光是第一印象就相當有份量。

據說使用的是最頂級的天然鯖魚,實際吃下去,我特別喜歡鯖魚肉汁飽滿的口感。

就這樣直接夾起一片吃,也已經很美味了。

接著用海苔包起來,沾一點醬油吃。這個組合真的很棒。鯖魚濕潤的口感遇上海苔的酥脆,同一份棒壽司卻能吃出截然不同的口感。

一開始直接吃一片,接著再用海苔包著吃。如果要點鯖魚棒壽司,我會建議照這個順序兩種吃法都試試看。

更合我口味的是日式東坡肉24,000韓元

如果說棒壽司扮演了招牌菜的角色,那麼我個人的口味完全被日式東坡肉抓住了。價格是24,000韓元。

醬汁鋪得相當豐厚,上面擺著厚實的肉塊和蔥絲。

還附上了雞蛋和紅薑漬,比起一直單吃肉,可以中途換換口味組合。

這真的完全是我的菜。甜鹹味十足,口感柔軟得像布丁一樣。

我平常也很喜歡中秋節吃到的燉得軟爛的排骨,但以這天的口味標準來說,我覺得這道東坡肉大概比那個好吃兩倍。

就算在哈皮恩多會因為棒壽食先被吸引目光,如果喜歡柔軟的肉類下酒菜,東坡肉也絕對值得一併列入候選。

馬鈴薯沙拉9,000韓元，放在餅乾上吃更有趣

最後是馬鈴薯沙拉,9,000韓元。

不是單單只有馬鈴薯沙拉端上桌,旁邊還附了餅乾。比起直接舀著吃,我更喜歡放在餅乾上吃的方式。

柔滑的馬鈴薯沙拉加上酥脆的口感,很適合當作配酒慢慢吃的小菜。在鯖魚棒壽司這種份量十足的主菜之間,加上這樣一道輕食,整體菜單搭配起來也不會太單調。

「一天美好收尾」這個店名，這晚終於懂了

在哈皮恩多印象最深的不只有一樣。每天限量5份的鯖魚棒壽司,直接吃和用海苔包著吃各有各的樂趣。

以我的口味來說,甜鹹柔軟的東坡肉才是真正戳中我喜好的那一道。

加上大片通窗透進來的傍晚天空,再配上柔和的燈光,比起吃完就走的酒吧,這裡更像是能慢慢喝一杯、為一天畫下句點的地方。

所以如果想在用理團街的酒吧裡確實吃到一道有特色的下酒菜,或是想連晚霞和通窗氛圍一起看看再選店,哈皮恩多值得列入候選。特別是如果目標是鯖魚棒壽食,請記得每天限量5份這一點,再搭配東坡肉一起點,應該就能相當完整地體驗到我這天在哈皮恩多喜歡的所有重點。