華城韓式餐廳三代同堂烤魚：Hwadamga

和從巴拉圭返韓的兒子一起吃的第一頓家庭外食

終於，我們住在巴拉圭的兒子歷經30小時回到韓國了。兒子本來就非常喜歡烤魚，想著返韓後的第一頓家庭外食該選哪裡好，便找了奉潭的烤魚名店，經人推薦來到了화담가（Hwadamga）。

以奉潭烤魚名店聞名的화담가（Hwadamga），招牌是用窯爐烤出的美味烤魚料理。除了烤魚，還有直火辣炒豬肉、韓牛、韓國產豬肉和海鮮等，菜色非常多元，就算和口味不同的人一起來，每個人也都能滿意。

點定食就能享用的韓式自助吧

尤其只要點定食，就能自由使用韓式自助吧，這點很加分。自助吧可以像吃自助餐一樣取用，所以烤魚上桌前，我們先到自助吧把各自想吃的東西裝了一盤。

涼拌蔬菜種類真的很多呢。喜歡雜菜（잡채）的母親很開心，盛了滿滿一碗來享用。

我喝著海帶湯，兒子則不停夾著韓式肉餅（동그랑땡）吃，模樣很有趣。能依照各自喜好，盡情吃想吃的食物，真的很棒。

小菜種類實在很多，能想吃多少就盛多少也很不錯；而且能讓好一陣子連韓式料理都沒見到的兒子吃到各式各樣的韓食，更是開心。 還有滾滾冒泡的大醬湯一起上桌，也盛來好吃的濃大醬，鄉村家常飯桌完成啦。成了三代都滿意的一桌韓式定食。

分別點帶魚與鯖魚的窯烤定食

我們在화담가（Hwadamga）點的是窯烤帶魚定食2人份，以及窯烤鯖魚定食1人份。

烤魚比想像中大塊。帶魚的白肉飽滿厚實，鯖魚的肉也相當厚。烤魚一不小心就可能肉質乾柴或帶有腥味，但這天吃到的帶魚和鯖魚，魚肉清淡又濕潤。

特別是或許因為用窯爐烤，外層烤得金黃、裡面的魚肉柔嫩，很適合配飯吃。用筷子夾下一大塊魚肉放到飯上，根本就是白飯小偷。 清淡的魚肉配上米飯，讓人一口接一口。所以，如果正在找奉潭烤魚餐廳，想找一家烤魚特別厲害的店，我很想大力推薦這間能把腥味壓得恰到好處的窯烤店，화담가（Hwadamga）。

大麥飯拌蔬菜與濃大醬的吃法

依人數點定食就能免費自由使用的自助吧，當然也是超大的魅力。除了各式涼拌蔬菜，還備有約20種韓式小菜與甜點。

基本主食是大麥飯，直接配涼拌蔬菜小菜吃就很好吃；不過也可以從自助吧各拿一點蔬菜，再加上濃大醬，做成像拌飯一樣來吃。蔬菜有好幾種，能依喜好挑選加入，這點也真的很棒。

最重要的是，家人一起吃飯時，各世代喜歡的小菜總會不一樣；但這天母親喜歡的雜菜、兒子喜歡的韓式肉餅，還有我喜歡的海帶湯等，每個人都能自己拿想吃的小菜。只吃烤魚或許有些單調，配上這些小菜，整頓飯就豐盛多了。飯後還能扎扎實實享用自助吧準備的甜點，這點也很喜歡。

就算家人不愛吃魚也很好選的菜單

挑選適合和家人一起去的餐廳時，食物味道固然重要，我也會看菜單選擇是不是夠多。因為有人喜歡魚，其他人可能只喜歡肉或蔬菜。화담가（Hwadamga）在這點上選擇很廣，是能讓大家都滿意的地方。除了招牌烤魚定食，還有直火辣炒豬肉、石板烤韓牛與韓國產豬肉、海鮮料理等，即使和不太愛吃魚的人一起來，這樣的菜單也很容易選。

尤其定食能一起吃到大麥飯和小菜，很適合和長輩用餐。這天我們三人也沒有點同一種餐點，而是分著點帶魚和鯖魚，反而能在同一桌吃到兩種烤魚，感覺很好。帶魚柔嫩清淡的魚肉和鯖魚特有的香味不同，輪流吃也很有樂趣。 烤魚並不是特別華麗的料理，但吃著烤得好的魚、熱騰騰的飯和各種小菜，我覺得是滿意度很高的一餐。尤其把窯爐烤得金黃的帶魚和鯖魚，配上大麥飯與涼拌蔬菜，既像鄉下家常飯般舒心，又有受到盛情款待的感覺。

最重要的是有韓式自助吧，缺什麼小菜都能不必看人臉色、隨心所欲地拿來吃，這點很棒。因此，無論是和父母一起的家庭聚餐，或多人相聚想找場地時，我都覺得화담가（Hwadamga）會是很不錯的選擇。如果正在找奉潭烤魚餐廳，不妨試試窯烤帶魚和鯖魚，也一起享用自助吧多樣的韓式小菜。這裡不只吃烤魚，肉類、辣炒豬肉和海鮮的菜色也很多，即使家庭成員的口味不同，也能比較輕鬆地選菜。

화담가（Hwadamga） 營業時間 11:00–22:00 休息時間 15:00–17:00 最後點餐 21:00 可停車