龍仁高基里涮涮鍋刀切麵餐廳：Yun Ujae套餐

天氣一轉涼，自然而然就會想念熱呼呼的湯頭呢。這次和家人去了윤우재（Yun Ujae）高基里涮涮鍋刀切麵，從肉品、涮涮鍋、刀切麵到炒飯都能當成一套享用，滿意度真的很高。

停車方便嗎？

店前備有寬敞的專用停車場，開車前往也很方便。入口就能看見大招牌，即使第一次來也很容易找到。店家也標示了營業時間與休息時間，造訪前可以先參考；週末用餐時段客人較多，想避開人潮的話請留意時段。

桌邊點餐與涮涮鍋刀切麵內容

每張桌子都設有平板，可以輕鬆點餐。菜單可從紅湯底（普通辣、香辣）與白湯底（清淡、普通辣、香辣）中選擇喜歡的湯底，能依個人喜好享用。

涮涮鍋刀切麵每人價格就包含牛肉、菇類、水芹、刀切麵和炒飯，性價比也不錯。而且看起來實在太好吃了。

份量滿滿的涮涮鍋

一點餐，盛滿新鮮蔬菜、菇類與水芹的湯底，以及切得薄薄的牛肉就一起上桌了。湯開始滾後，稍微涮熟牛肉來吃，肉質柔嫩，沒有腥羶味，很清爽。水芹的香氣淡淡散開，湯頭也感覺更加清甜。我想，正在找水枝區涮涮鍋的人應該會滿意這樣的內容。

紅湯底味道如何？

我選了紅湯底，不只是辣而已，深厚濃郁的湯頭尤其讓人印象深刻。持續把肉和蔬菜放進去吃，湯頭變得更濃，直到最後都吃得很美味。下次也想試試白湯底呢。

也推薦酥脆海鮮煎餅

一起點的海鮮煎餅也超乎期待。外層真的很酥脆，裡面放了滿滿的魷魚和海鮮，口感很好。不會油膩又帶著香氣，和涮涮鍋一起吃剛剛好。個人覺得來訪時一定要一起點來試試。

使用自助吧小菜

泡菜、蘿蔔泡菜等小菜可在自助吧依需要取用，很方便。整體維持得很整潔，也能充分享用、不會不足。

以刀切麵與炒飯收尾

充分享用完涮涮鍋後，就放入刀切麵。湯頭已經熬得濃郁，在這個狀態下吃的刀切麵滋味更深，麵條也很Q，真的很好吃。然後最後果然還是炒飯呀。

吸飽湯頭鮮味的炒飯香氣十足，連鍋巴的部分都特別好吃，就算已經吃飽還是會忍不住吃到最後。從涮涮鍋→刀切麵→炒飯的套餐完成度很高，是一餐吃到最後都很滿意的用餐體驗。