ร้านชาบูคัลกุกซู ยงอิน โกกีรี จบคอร์สข้าวผัด Yun Ujae

พออากาศเริ่มเย็นลง ก็เป็นฤดูที่นึกถึงน้ำซุปร้อน ๆ ขึ้นมาเองเลยนะคะ ครั้งนี้ไป Yun Ujae Gogi-ri Shabu Kalguksu กับครอบครัวมา ได้อร่อยเป็นคอร์สตั้งแต่เนื้อ ชาบูชาบู คัลกุกซู ไปจนถึงข้าวผัด เลยเป็นร้านที่พอใจมากจริง ๆ ค่ะ

ที่จอดรถสะดวกไหม?

หน้าร้านมีลานจอดรถเฉพาะที่กว้างขวาง จึงสะดวกแม้จะขับรถมา ป้ายร้านใหญ่เห็นตั้งแต่ทางเข้า คนที่มาเป็นครั้งแรกก็ตามหาได้ง่ายค่ะ มีแจ้งเวลาเปิดร้านและเบรกไทม์ไว้ด้วย แนะนำให้เช็กก่อนมาได้เลย ช่วงมื้ออาหารวันหยุดลูกค้าจะเยอะ ใครอยากเลี่ยงความแออัดก็ลองเลือกช่วงเวลาดี ๆ นะคะ

สั่งผ่านแท็บเล็ตและชุดชาบูคัลกุกซู

ทุกโต๊ะมีแท็บเล็ตให้สั่งเมนูได้สบาย ๆ เลือกน้ำซุปได้ตามชอบระหว่างแบบแดง (รสปกติหรือเผ็ดจัด) กับแบบขาว (รสอ่อน รสปกติ หรือเผ็ดจัด) ค่ะ

ราคา ชาบูคัลกุกซู ต่อคนรวมทั้งเนื้อวัว เห็ด มินารี คัลกุกซู และข้าวผัดไว้หมดแล้ว คุ้มค่ามากค่ะ แถมยังดูน่าอร่อยสุด ๆ ไปเลย

ชาบูชาบูมาแบบจัดเต็ม

ทันทีที่สั่ง ก็มีน้ำซุปที่ใส่ผักสด เห็ด และมินารีมาแน่น ๆ พร้อมเนื้อวัวสไลซ์บางค่ะ พอน้ำเริ่มเดือดก็ลวกเนื้อพอสุก เนื้อนุ่มและสะอาด ไม่มีกลิ่นคาวเลย กลิ่นมินารีหอมอ่อน ๆ กระจายอยู่ในหม้อ ทำให้น้ำซุปสดชื่นขึ้นไปอีก คิดว่าเป็นชุดที่คนกำลังหาร้านชาบูชาบูแถวซูจีต้องพอใจแน่นอนค่ะ

น้ำซุปแดงรสชาติเป็นอย่างไร?

ฉันเลือกน้ำซุปแดงค่ะ ไม่ได้เผ็ดอย่างเดียว แต่รสน้ำซุปทั้งลึกและเข้มข้นน่าประทับใจมาก ยิ่งใส่เนื้อกับผักลงไปกินเรื่อย ๆ น้ำซุปก็ยิ่งเข้มขึ้น จนอร่อยได้ถึงคำสุดท้ายเลย ครั้งหน้าก็อยากลองน้ำซุปขาวบ้างเหมือนกันค่ะ

แนะนำแฮมุลพาจอนกรอบ ๆ ด้วย

แฮมุลพาจอน หรือแพนเค้กต้นหอมซีฟู้ดที่สั่งมาด้วย ก็ดีเกินคาดค่ะ ด้านนอกกรอบจริง ๆ ด้านในมีทั้งปลาหมึกและอาหารทะเลมาเยอะ เคี้ยวสนุกมาก ไม่มันเลี่ยนแต่หอมอร่อย กินคู่กับชาบูชาบูพอดีเป๊ะ สำหรับฉัน ถ้ามาแล้วแนะนำให้สั่งมาลองด้วยเลยค่ะ

ใช้เซลฟ์บาร์เครื่องเคียง

เครื่องเคียงอย่างกิมจิและกักดูกี หรือกิมจิหัวไชเท้าหั่นเต๋า หยิบเพิ่มได้ตามต้องการที่เซลฟ์บาร์ สะดวกมากค่ะ ดูแลความสะอาดดี และใช้บริการได้แบบไม่ขาดเลย

ปิดท้ายด้วยคัลกุกซูและข้าวผัด

หลังจากอิ่มเอมกับชาบูชาบูแล้ว ก็ใส่เส้นคัลกุกซูลงไปค่ะ เพราะกินตอนน้ำซุปเคี่ยวจนเข้มข้นแล้ว เลยรู้สึกถึงรสลึกกว่าเดิมมาก เส้นก็เหนียวนุ่ม อร่อยจริง ๆ แล้วตอนจบก็ต้องเป็นข้าวผัดนี่แหละค่ะ

ข้าวผัดที่อุ้มน้ำซุปอูมามิไว้เต็ม ๆ ทั้งหอมมัน แถมส่วนที่เกรียมติดกระทะก็อร่อยมากจนต่อให้อิ่มก็ยังกินจนหมด คอร์สชาบูชาบู → คัลกุกซู → ข้าวผัด ทำออกมาได้ครบเครื่อง เป็นมื้อที่พอใจจนคำสุดท้ายเลยค่ะ