仁川永宗島吃到飽火鍋午餐：Pyeonbaek Hoegwan

永宗島午餐，從扁柏蒸開始的吃到飽

去永宗島時煩惱午餐要吃什麼，最後跑去吃了最近很喜歡的涮涮鍋。今天要介紹的是永宗島美食涮涮鍋店——편백회관（Pyeonbaek Hoegwan，扁柏會館）！這裡很特別，一開始先吃扁柏蒸，吃完才進入涮涮鍋環節。而且平日午餐扁柏蒸＋涮涮鍋＋越南春捲＋牛肉＋刀切麵＋粥全部都能無限續，所以從中午就紮紮實實地吃飽回來了ㅎㅎ

每日 11:00～22:00 營業，最後點餐時間為 21:00。

開車前來的話可以使用建築地下停車場。不過地下停車場的入口與出口不是分開的，而是共用同一個出入口，車輛交會時稍微小心通行就好。

進店後，先看到準備好的候位登記機。

我去的時候覺得店內比想像中更舒適、也更寬敞。

窗邊一路排著桌位，中間也有附隔板的座位，感覺一家人來用餐也很方便。陽光照得進來，白天造訪時整體感覺很明亮。

而且來找永宗島美食涮涮鍋的人，感覺應該也有不少會帶孩子同行吧。店裡另設了遊戲室，用餐時孩子有地方可以玩，對家庭客來說這應該是相當大的優點！

平日午餐價格與湯底選擇

平日午餐吃到飽套餐是 17,900 韓元。週末與晚餐價格不同，依湯底也會有加價。我們這天選了鰹魚湯底＋牛骨麻辣湯底兩種。牛骨麻辣湯底需加 1,000 韓元。一邊選清爽的鰹魚，另一邊選香辣的牛骨麻辣，可以輪流吃才這樣點。一直吃辣的可能會有點膩，選兩種湯底就很不錯呢。

편백회관（Pyeonbaek Hoegwan，扁柏會館）的店內用餐時間是 100 分鐘，也就是 1 小時 40 分鐘。一開始還想說 100 分鐘應該很夠吧？實際吃了才發現，這裡是依序從扁柏蒸、涮涮鍋吃到刀切麵的地方，善用時間比較好。扁柏蒸初次上桌後還需要蒸熟時間，接著又要吃涮涮鍋，所以與其從頭慢慢吃，更推薦想吃的品項馬上拿來吃。

沙拉吧有什麼？

點完餐就立刻逛沙拉吧！有豆芽、青江菜、大白菜、金針菇和各式菇類等，很適合放進涮涮鍋的食材一字排開。越南春捲則另外備有洋蔥、紫高麗菜、紅蘿蔔、小黃瓜、青陽辣椒等，想吃多少就拿多少。

也有油豆腐、拉麵麵條、續湯底和各種醬料。還有無限續的牛肉！冷凍櫃裡備好了肉，吃涮涮鍋時自己拿就行。這果然是最重要的吧ㅎㅎ

另外還有粥、配菜辣炒年糕、義大利麵、麵包等等，可以吃的東西很多樣喔！

座位上也有可以蘸著吃的醬料。

從沙拉吧把食物一樣樣端回來了ㅎㅎ

我是愛肉的人，牛肉無限續的편백회관（Pyeonbaek Hoegwan，扁柏會館）真好！等扁柏蒸時先包越南春捲吃ㅎ

等 9 分鐘的清爽扁柏蒸

一開始先吃扁柏蒸。桌上擺好扁柏蒸後，要等大約 9 分鐘。9 分鐘一到，店員就會來把扁柏蒸鏘鏘地打開ㅎㅎ

是不是很豐盛的一桌？

扁柏蒸裡有肉、豆芽和蔬菜，蒸著吃不油膩，很適合作為清爽的開場。個人覺得這種菜色就算吃得很飽，比起一般肉類自助餐也比較沒有負擔，這點很喜歡。

肉稍微蘸醬吃就好，和豆芽一起夾著吃，還能感受到爽脆口感，搭得很好。

不是一開始就吃重口味食物，而是先用清爽的扁柏蒸開場，反而更期待後面的涮涮鍋了。

鰹魚與牛骨麻辣雙拼涮涮鍋

扁柏蒸吃完就開始涮涮鍋！吃完扁柏蒸後，店員會把涮涮鍋湯底端來。從這時候開始才是正戲ㅎㅎ我們就像前面說的一樣，吃鰹魚湯底與牛骨麻辣湯底雙拼。麻辣醬會另外送來，可依喜好加入。

把從沙拉吧拿來的豆芽、大白菜、菇類和金針菇毫不手軟地放進去煮。

蔬菜放得多，越煮越覺得湯頭味道漸漸濃郁！

牛骨麻辣不是想像中那種只會辣的味道，有恰到好處的麻辣香，和蔬菜、涮涮鍋肉一起吃很合適。

吃麻辣湯底的途中，偶爾換到鰹魚湯底清爽地吃，怎麼會這麼好吃呢～？

涮涮鍋果然不是只吃肉才對味，和豆芽一起吃才是精髓！一片肉放上豆芽，再豪邁地蘸滿醬汁吃，真的會一口接一口。

免費加點刀切麵收尾

肉和蔬菜吃得很滿足後，我們拿了刀切麵。刀切麵不在吃到飽吧台，要另外點餐。當然是免費的！可能因為是店員另外端來，感覺刀切麵的狀態更好。

在持續煮過肉和蔬菜的湯底裡放入刀切麵，很難不好吃吧ㅎㅎ麵條比想像中粗，而且湯底已收濃了一些，湯頭味道很入麵。尤其牛骨麻辣湯底裡也放刀切麵吃，就像香辣的麻辣刀切麵，很適合當作收尾。

永宗島家庭午餐的參考重點

最喜歡的是不只蔬菜，連牛肉都能無限續。湯底也能依喜好選鰹魚、牛骨麻辣等口味，沙拉吧種類多，用餐過程一直拿這個、吃那個也很有趣。還有孩子能玩的遊戲室與地下停車場，在永宗島找適合一家人吃午餐的地方感覺也不錯！若比起單一道菜，更想豐盛地吃各種東西，不妨參考看看편백회관（Pyeonbaek Hoegwan，扁柏會館）的午餐吃到飽ㅎㅎ