ร้านหมูดำในซอยหาดฮัมด็อก เชจู บ่มเย็น 300 ชั่วโมง: Jeju Samchun

Jeju Samchun ฮัมด็อก คือร้านแบบไหน ที่ตั้งและเวลาเปิด

Jeju Samchun ฮัมด็อก คือร้านปิ้งย่างหมูดำที่ตั้งอยู่ที่ 537-1 Sinbuk-ro, Jocheon-eup, Jeju-si ชั้น 1 ใกล้หาดฮัมด็อก เปิดทุกวัน 12:00–23:00 น. ออร์เดอร์สุดท้าย 22:00 น. จองโต๊ะได้ รองรับกลุ่มใหญ่ และมีเก้าอี้เด็กด้วย ส่วนที่จอดรถใช้ลานจอดใกล้เคียงหรือจอดริมถนนได้

มาเชจูทั้งทีต้องกินหมูดำสักมื้อใช่ไหมคะ รอบนี้อยากกินหมูดำแถวหาดฮัมด็อก เลยหาข้อมูลจนเจอ Jeju Samchun ฮัมด็อก แล้วก็ได้ไปลองมาค่ะ

ร้านอยู่ใกล้หาดฮัมด็อกมาก ๆ แต่ต้องเลี้ยวจากถนนใหญ่เข้าไปในซอกซอยนิดหน่อย เป็นทำเลที่เดินเที่ยวทะเลแล้วเดินมากินต่อได้สบาย เหมาะจะใส่ไว้ในทริปเที่ยวเชจู โดยเฉพาะใครที่หาที่กินแถวโซโนเบลเชจูก็ลองดูได้ค่ะ

บรรยากาศร้าน ที่นั่ง และการสั่งผ่านคีออสก์

ที่ไปคือร้านที่หาเจอตอนค้นหาร้านอร่อยแถวหาดฮัมด็อก ขนาดร้านกว้างกว่าที่คิดไว้เยอะเลยค่ะ เข้าไปข้างในเป็นโทนไม้อุ่น ๆ บรรยากาศสบาย ๆ โต๊ะเรียงยาวตั้งแต่หน้าร้านจนถึงด้านในสุด ที่นั่งจึงมีเยอะกว่าที่คิด ระยะห่างระหว่างโต๊ะก็ไม่อึดอัด เหมาะกับครอบครัวหรือมากันหลายคน

การสั่งอาหารทำผ่านคีออสก์ ง่ายมากค่ะ

มุมหนึ่งของร้านมีตู้บ่มเย็นตั้งอยู่ด้วย ร้านนี้เป็นร้านที่ได้รับการรับรองจากจังหวัดเชจูว่าเป็นร้านจำหน่ายเนื้อหมูเชจู ทำให้เริ่มคาดหวังกับคุณภาพเนื้อขึ้นมาทันที!!

เครื่องเคียงและซอสของ Jeju Samchun มีอะไรบ้าง

รอไม่นานเครื่องเคียงก็ทยอยมาเสิร์ฟ ตั้งแต่มยองรันจอท (ไข่ปลาปรุงรส) ซัมมู (หัวไชเท้าดอง) แพ็กกิมจิ กิมจิขาว โออีมูชิม แตงกวายำ ต้นหอมซอย ไปจนถึงผักสำหรับห่อ มีให้เลือกจิ้มหลายแบบ

ที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับหมูดำเชจูคือเมลจอท (ซอสปลาหมักรสจัด) และคัลชีซกจอท (ไส้ปลาดาบเงินหมัก) ทำให้เลือกจับคู่กินได้หลายแบบตามใจชอบ

โจกาเซ็ต หมูดำบ่มเย็น 300 ชั่วโมง รมควันไม้องุ่น

เราสั่งโจกาเซ็ต ชุดที่มีโอเกียบซัล (สามชั้น) มกซัล (คอหมู) และมกดอลมิซัล (สันคอ) มาพร้อมกัน เหมาะกับใครที่อยากลองหลายส่วนในครั้งเดียว 🤤💛🤤💛

หมูดำที่ Jeju Samchun ฮัมด็อก บ่มเย็นนาน 300 ชั่วโมงก่อนนำมารมควันด้วยชิปไม้องุ่น พอรู้แบบนี้ก็แอบตื่นเต้นตั้งแต่ยังไม่ได้ย่างเลยค่ะ

เนื้อถูกวางเต็มกระทะย่าง พร้อมแพ็กกิมจิที่นำมาย่างด้วย แพ็กกิมจิกินเปล่า ๆ ก็สดชื่นอยู่แล้ว แต่พอย่างคู่กับเนื้อกลับเข้ากันได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อ

พนักงานย่างเนื้อให้เองด้วยค่ะ สบายมาก...!! จังหวะย่างเนื้อสำคัญมาก พอมีคนย่างให้เราก็นั่งคุยกันไปกินไปได้สบาย ๆ จุดนี้น่าจะถูกใจครอบครัวที่หาร้านอร่อยแถวหาดฮัมด็อกเหมือนกัน

มกดอลมิซัล (สันคอ) เนื้อกรุบหนึบแค่ไหน

เริ่มจากมกดอลมิซัลก่อน เป็นส่วนที่มีมันค่อนข้างเยอะ แต่ไม่ได้รู้สึกเลี่ยนเลย กลับให้สัมผัสกรุบหนึบแปลกดี ยิ่งเคี้ยวยิ่งรู้สึกถึงความหอมมันเข้มข้น เป็นส่วนที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวสำหรับเรา

โอเกียบซัล (สามชั้น) กินคู่เกลือเกล็ดขนมปัง

ต่อมาคือโอเกียบซัล! เนื้อสามชั้นย่างหนา ๆ กินคู่กับเกลือที่ต่างจากเกลือทั่วไป เพราะทำจากเกล็ดขนมปัง แปลกใจตั้งแต่ได้ยินชื่อ พอจิ้มลงไปนิดหน่อยก็ได้รสสัมผัสใหม่ ๆ บางทีก็ใส่ต้นหอมซอยด้วย บางทีก็ห่อสาหร่าย หรือจิ้มมยองรันจอทกับเมลจอทสลับกันไปเรื่อย ๆ

มกซัล (คอหมู) ส่วนที่ถูกปากที่สุดของมื้อนี้

และที่ชอบที่สุดคือมกซัลค่ะ ~~ อาจเพราะปกติชอบกินเนื้อล้วน มกซัลเลยถูกปากที่สุดสำหรับเรา หั่นหนา เคี้ยวเพลิน น้ำเนื้อตรงกลางยังฉ่ำอยู่ ไม่แห้งเลย

วางมยองรันจอทลงนิดหน่อยก็อร่อย จิ้มเมลจอทก็เข้ากันดี หรือจะห่อผักคู่กับแพ็กกิมจิที่ย่างแล้วก็อร่อยเกินคาดเหมือนกัน

ยอลมูกุกซู เครื่องเคียงตัดเลี่ยนที่ควรสั่ง

กลัวว่ากินแต่เนื้อจะเลี่ยนเกินไป เลยสั่งยอลมูกุกซูมาเป็นเครื่องเคียงด้วย เส้นเย็นใส่หัวไชเท้าอ่อนกรอบ ๆ กับน้ำซุปเย็นชื่นใจ ช่วยล้างปากหลังกินเนื้อได้ดี โดยเฉพาะกินสลับกับหมูดำระหว่างมื้อ ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีจริง ๆ

สรุป: ร้านหมูดำแถวหาดฮัมด็อก ควรไปไหม

ถ้ากำลังหาร้านหมูดำเชจูแถวหาดฮัมด็อกอยู่ ลองพิจารณา Jeju Samchun ฮัมด็อก ดูได้ค่ะ อยู่ใกล้ทะเลมาก เหมาะจะแวะกินหลังเที่ยวหาดฮัมด็อก ร้านก็กว้างพอจะพามาหลายคนได้สบาย บางทีการไปร้านที่ไม่ค่อยดังแต่อร่อยจริงแบบนี้ก็มีเสน่ห์ไปอีกแบบ บรรยากาศร้านก็เหมาะทั้งนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นที่มากินแบบสบาย ๆ

ถ้าอยากลองหลายส่วนในครั้งเดียวเหมือนเรา แนะนำให้สั่งโจกาเซ็ตแล้วชิมมกดอลมิซัล โอเกียบซัล และมกซัลไล่กันไปทีละอย่าง ถ้ากำลังหาร้านอร่อยแถวหาดฮัมด็อกแล้วนึกถึงหมูดำขึ้นมา ลองเที่ยวทะเลแล้วกินเนื้ออร่อย ๆ ไปพร้อมกันดูนะคะ กินอิ่มแล้วรู้สึกเหมือนได้มื้ออร่อยอีกมื้อของทริปเชจูเลยค่ะ :)