濟州東門市場生魚片外帶｜椰香炸蝦配啤酒 兩鬥膾（두툼회）

去濟州旅行時一定會去一次的地方就是濟州東門市場，這裡的美食種類非常多樣，也有很多只有在濟州才能吃到的食物，所以很適合一次外帶當作晚餐或是民宿的宵夜。這次濟州之行決定在東門市場外帶生魚片和壽司，找到的地方就是兩鬥膾（두툼회）東門市場店，是以東門市場生魚片店聞名的兩鬥膾。

兩鬥膾東門市場本店在哪裡？位置與營業時間

• 📍位置：濟州濟州市觀德路14街16號 東門市場（8號閘門）－夜市內部
• 🕖 營業時間：每日 11:00~21:00
• 🅿️ 停車：東門傳統市場公營停車場

光聽名字「兩鬥膾」就讓人好奇生魚片到底會厚實到什麼程度。

兩鬥膾位於濟州東門市場內側，逛市場的途中順便進去看看很方便。除了生魚片之外，還販售壽司、鯖魚棒壽司、太卷、椰香炸蝦等多樣菜色，很適合外帶回民宿享用。

點餐後現切生魚片，展示櫃看什麼

雖然也有事先做好的生魚片，但也會依點單現場處理魚並現切生魚片。能在眼前看到切生魚片的過程，感覺格外新鮮，也能確認魚肉是否切成適合入口的大小，因此不少人來濟州東門市場就是為了外帶生魚片。

冷藏展示櫃裡從各式壽司、太卷、鯖魚棒壽司到綜合生魚片，整齊陳列著多樣菜色，一眼就能看出該選哪一種。

提到濟州就少不了的甜蝦，也能在展示櫃裡看到。

綜合生魚片的份量與賣相

不是只裝一種魚，而是好幾種生魚片整齊擺在同一個盤子裡，光是色彩就顯得豐盛。每片生魚片不是切得薄薄的風格，而是切得厚實，感覺可以很豪邁地享用生魚片。

在車上先吃掉的鮭魚與比目魚壽司

鮭魚/比目魚壽司

也一起外帶了鮭魚和比目魚，在回民宿的車上就直接吃了，真的很好吃。鮭魚壽司一入口先感受到柔軟濕潤的口感，鮭魚特有的香濃油脂在口中滑順散開，配上壽司飯一起吃，清爽中帶著香氣。比目魚壽司則是完全不同的感覺，咀嚼時能感受到彈牙的口感，吃完鮭魚壽司再吃比目魚壽司,口腔會有一種被清爽感洗過的感覺。

鯖魚棒壽司與太卷的味道

棒壽司/太卷

最期待的就是棒壽司和太卷。說到濟州能品嚐到的鯖魚料理,就是用活鯖魚做的棒壽司,兩鬥膾的鯖魚棒壽司看起來很好吃,馬上就選了它。鯖魚棒壽司確實有著和一般生魚片壽司不同的魅力。

比想像中大很多,打開包裝的瞬間視線就被吸引住了。不是像一般紫菜卷或壽司那樣一口能吃下的大小,而是每一塊都相當大塊的風格。飯和各種配料塞得滿滿的,切面看起來就很誘人。特別是配料放得很大塊,拿起一塊時甚至能感受到份量感!把大大的太卷放進嘴裡,飯的鬆軟口感和各種配料的滋味一起湧現,和分開單吃時又是不同的豐富滋味。魚肉或海鮮的清爽感加上配料的多種口感,越嚼越覺得味道飽滿。

先感受到的是鯖魚特有的濃郁香氣,和飯一起吃的時候,鯖魚的油脂香與帶點酸甜的壽司飯融合得恰到好處。特別是鯖魚不是薄薄鋪一層的風格,而是肉質厚實,一口咬下魚肉的存在感十分明確。鯖魚一不小心就容易有很重的腥味,但我吃的時候鯖魚特有的香氣很濃郁,再稍微沾點芥末,吃起來更清爽。

配啤酒最對味的椰香炸蝦

椰香炸蝦

當啤酒配菜非常合適的椰香炸蝦。原本以為兩鬥膾是生魚片和壽司專門店才來的,沒想到還能一起外帶椰香炸蝦,就一起點了。只吃生魚片和壽司的話整體上口味偏清爽的菜色較多,中間搭配一份酥脆的炸物,組合意外地很搭。炸衣保有酥脆的口感,裡面則是飽滿的蝦肉,咬下去能感受到蝦肉的彈牙口感。沾附的醬料吃起來更加美味!!推薦當作啤酒配菜。

兩鬥膾東門市場本店總評：值得外帶嗎？

在濟州東門市場可以外帶新鮮的生魚片和壽司,也能享受到只有濟州才能品嚐到的鯖魚生魚片和甜蝦。能在一個地方挑選多樣菜色一起外帶,回民宿就能飽足地解決一餐晚飯。