馬谷One Grove鰻魚｜午間櫃飯套餐芥末吃法 Kikukawa

因為在馬谷原グローブ有午餐約，這次決定嘗試稍微特別一點的菜單。平常就喜歡吃鰻魚，所以這次特地去吃了櫃飯（히츠마부시），造訪的地方是鰻魚四代目菊川（우나기 욘다이매 키쿠카와）原グローブ店。

這次是以體驗團身分造訪，點了櫃飯與午間特選櫃飯套餐親自品嚐。

One Grove 內好找又好碰面的位置

因為店家就在原グローブ裡面，約吃飯的時候也很方便造訪。尤其在馬谷一帶約碰面，除了餐廳本身，也會考慮周邊是否方便會合，能在原グローブ內解決用餐這點讓人覺得很省事。

鰻魚四代目菊川店內氣氛如何？

進店後先環顧了整體氛圍，店內散發出洗鍊又乾淨的高級餐廳氣息，木質與綠意的搭配也很協調。提到鰻魚店，總會讓人聯想到有點厚重或老派的氣氛，但Kikukawa完全不同,第一印象就很令人印象深刻。

約會吃飯時，除了食物味道，能否輕鬆聊天用餐也很重要。從這個角度也順便觀察了店內氛圍，店裡設有包廂，想安靜用餐或有重要聚會的話，先預約再使用似乎也不錯。

點了櫃飯與午間特選櫃飯套餐

入座後看了菜單，這次點了兩道菜，就是櫃飯和午間特選櫃飯套餐。

櫃飯有趣的地方在於，不只是鰻魚配飯吃完就結束，而是可以用多種方式分開享用。這次因為同時點了兩道菜，上桌時先慢慢看了整體的擺盤組成。

從照片看鰻魚鋪上去的樣子就相當誘人，鰻魚皮看起來酥脆、肉質飽滿，一上桌就讓人迫不及待想動筷。

櫃飯怎麼吃？這樣分成三份

第一次吃櫃飯的人可能會好奇該怎麼吃，通常會把飯分成四等分，依序以原味、佐料、茶泡飯的方式享用,最後再用自己覺得最好吃的方式收尾。

• 1/4原味，鰻魚配飯直接吃
• 1/4搭配準備好的佐料一起吃
• 1/4加入高湯做成茶泡飯
• 最後1/4用自己覺得最好吃的方式吃

我也用各種方式分開品嚐了一遍。

一開始先直接吃鰻魚配飯的原味，接著配上準備好的佐料一起吃，最後再加入高湯做成茶泡飯來享用。

同樣是鰻魚配飯，搭配的食材不同，感覺就會不一樣，比起只用一種方式吃完，用多種方式比較著吃反而更有樂趣。其中我印象最深的是只加一點芥末的吃法。平常最喜歡的其實是茶泡飯吃法，但在Kikukawa卻是只淋少許芥末的吃法最對味。

就算是同樣的櫃飯，不同餐廳讓人覺得好吃的關鍵點竟然不太一樣,覺得挺神奇的。

午間特選櫃飯套餐和單點差在哪？

這次也一起點了午間特選櫃飯套餐。午餐時段造訪的話，除了單點菜單，自然也會留意套餐組成。

把兩道菜一起吃過後，可以比較看看兩者的差異,這點也很不錯。櫃飯與午間特選櫃飯套餐的差異之一，就是套餐會附上加了鰻魚的玉子燒（우마끼）2件。

能在鰻魚之外再搭配軟嫩的玉子燒，整體菜色組合感覺更豐盛了。

尤其是多人一起造訪的話，各自點不同菜再分著吃也是不錯的選擇。我們也把玉子燒一人一份，和樂融融地分著吃了。

實際吃過後最印象深刻的一口

這次用餐最重要的還是鰻魚本身的味道和口感。鰻魚是一種調味程度或口感都可能因個人喜好而有好惡差異的料理，最好還是親自吃過再判斷是否合自己口味。

這次用多種方式吃櫃飯，感受各自不同的滋味,過程挺有趣的。如果覺得味道偏淡，也可以搭配旁邊準備好的醬汁與山椒粉,依個人喜好調整。我自己多加了一點醬汁，讓醬汁充分滲入米飯,配著鰻魚一起吃，又能吃出另一種風味，讓人挺滿足的。先以原味品嚐過後，再依喜好加醬汁或山椒粉調整,這點也很不錯。

在馬谷 One Grove 想吃鰻魚飯的話

如果在馬谷原グローブ找用餐地點時正想著鰻魚料理，這次的造訪經驗或許可以參考看看。和喜歡鰻魚的人一起去,用多種方式分著吃櫃飯也很有樂趣；如果是計畫午餐時段用餐,也可以一併留意午間特選菜單。畢竟約會用餐時,除了菜色本身,能一起共度的時光也很重要。可以在乾淨洗鍊的氛圍中享用美食,如果正在找原グローブ鰻魚約會餐廳，這篇或許能作為參考。

這次在鰻魚四代目菊川原グローブ店吃了櫃飯與午間特選櫃飯套餐。平常喜歡鰻魚，或是想好好體驗一次櫃飯的人，不妨也用多種方式分開享用看看。對我來說，這次也是用和平常不太一樣的方式享用鰻魚，是一頓令人印象深刻的午餐。

路況可能有點複雜，記得認明A棟就對了！！