ร้านปลาไหลย่านวันกรอฟ มาก๊ก เซ็ตเที่ยงฮิตสึมาบุชิกับวาซาบิ: Kikukawa

พอดีมีนัดกินข้าวเที่ยงแถวมาก๊ก วันกรอฟ (Magok One Grove) เลยตั้งใจจะลองเมนูที่พิเศษกว่าปกติสักหน่อย ปกติเป็นคนชอบปลาไหลอยู่แล้ว รอบนี้เลยไปกินฮิตสึมาบุชิที่ Unagi Yondaime Kikukawa One Grove Branch ค่ะ

รอบนี้ไปในฐานะทีมทดลองใช้บริการ ได้รับฮิตสึมาบุชิและเซ็ตเที่ยงพิเศษฮิตสึมาบุชิมาชิมเองเลย

ร้าน Kikukawa อยู่ตรงไหนในวันกรอฟ มาก๊ก

ร้านอยู่ในวันกรอฟพอดี เวลานัดกินข้าวเลยสะดวกมาก โดยเฉพาะแถวมาก๊กที่เวลานัดใครสักคน นอกจากที่กินข้าวแล้วก็ต้องคิดด้วยว่านัดเจอกันแถวไหนสะดวก การที่กินข้าวจบในวันกรอฟได้เลยรู้สึกสบายใจดี

บรรยากาศในร้านปลาไหล Kikukawa เป็นแบบไหน

พอเข้าไปในร้านก็สังเกตบรรยากาศโดยรวมก่อนเลย ร้านให้ความรู้สึกหรูหราเรียบหรูสะอาดตามาก โทนไม้กับสีเขียวเข้ากันดีมาก ถ้าพูดถึงร้านปลาไหลหลายคนอาจนึกถึงบรรยากาศที่ค่อนข้างหนักหรือดูเก่า แต่ Kikukawa ให้ความรู้สึกต่างออกไปเลย ประทับใจตั้งแต่แรกเห็น

เวลากินข้าวเดตกัน นอกจากรสชาติอาหารแล้ว การได้คุยกันสบายๆ ก็สำคัญเหมือนกัน เลยดูบรรยากาศร้านด้วย ที่นี่มีห้องส่วนตัวให้ด้วย ถ้าอยากกินเงียบๆ หรือมีนัดสำคัญ แนะนำให้จองก่อนไปใช้บริการ

สั่งอะไรบ้าง: ฮิตสึมาบุชิกับเซ็ตเที่ยงพิเศษ

นั่งลงแล้วดูเมนู รอบนี้สั่ง 2 เมนู คือฮิตสึมาบุชิและเซ็ตเที่ยงพิเศษฮิตสึมาบุชิ

ฮิตสึมาบุชิสนุกตรงที่ไม่ใช่แค่กินปลาไหลกับข้าวจบไปเลย แต่แบ่งกินได้หลายวิธี รอบนี้สั่งสองเมนูมาพร้อมกัน เลยดูองค์ประกอบโดยรวมของอาหารตอนเสิร์ฟมาอย่างละเอียด

แค่ดูจากรูปปลาไหลที่วางอยู่บนข้าวก็น่ากินมากแล้ว หนังปลาไหลดูกรอบ เนื้อแน่นอวบ พอเสิร์ฟมาปุ๊บก็อยากรีบตักกินเลย

วิธีกินฮิตสึมาบุชิ แบ่งเป็น 3 แบบอย่างไร

ใครที่กินฮิตสึมาบุชิครั้งแรกอาจสงสัยว่าต้องกินยังไง ปกติจะแบ่งเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน กินแบบซุนจอง (ธรรมดา), กินคู่เครื่องเคียง, กินแบบข้าวต้มชา (โอชะซึเกะ) แล้วสุดท้ายกินแบบที่อร่อยที่สุดตามใจชอบ

• 1/4 แรก กินปลาไหลกับข้าวแบบซุนจองล้วนๆ
• 1/4 ที่สอง กินคู่กับเครื่องเคียงที่เตรียมไว้
• 1/4 ที่สาม เติมน้ำซุปทำเป็นข้าวต้มชาโอชะซึเกะ
• 1/4 สุดท้าย กินแบบที่รู้สึกว่าอร่อยที่สุด

ก็เลยลองแบ่งกินหลายแบบดูค่ะ

เริ่มจากกินปลาไหลกับข้าวแบบธรรมดาก่อน จากนั้นลองกินคู่กับเครื่องเคียงที่เตรียมไว้ แล้วปิดท้ายด้วยการเติมน้ำซุปกินแบบโอชะซึเกะ

ปลาไหลกับข้าวชุดเดียวกัน แต่ใส่เครื่องเคียงต่างกัน รสชาติก็เปลี่ยนไปได้ ทำให้สนุกกว่ากินแบบเดียวรวดเดียว ในบรรดาทั้งหมด แบบที่จำได้แม่นที่สุดคือใส่วาซาบินิดเดียวเคียงข้าง ปกติชอบกินแบบโอชะซึเกะมากที่สุด แต่ที่ Kikukawa กลับรู้สึกว่าแบบใส่วาซาบินิดเดียวอร่อยที่สุด

แปลกดีที่แต่ละร้านแม้จะเป็นฮิตสึมาบุชิเหมือนกัน แต่จุดที่รู้สึกอร่อยที่สุดกลับต่างกันไป

เซ็ตเที่ยงฮิตสึมาบุชิต่างจากเมนูเดี่ยวอย่างไร

รอบนี้สั่งเซ็ตเที่ยงฮิตสึมาบุชิมาด้วย เพราะถ้าไปกินช่วงเที่ยง นอกจากเมนูเดี่ยวก็อดไม่ได้ที่จะสนใจเซ็ตด้วย

พอได้กินทั้งสองเมนูก็เทียบความต่างกันได้ดี หนึ่งในความต่างระหว่างฮิตสึมาบุชิกับเซ็ตเที่ยงพิเศษฮิตสึมาบุชิคือ เซ็ตจะมีอุมากิ (ไข่ม้วนใส่ปลาไหล) แถมมาให้ 2 ชิ้น

ได้กินปลาไหลคู่กับไข่ม้วนเนื้อนุ่มไปด้วย ทำให้องค์ประกอบเมนูดูฟูลกว่าเดิม

ถ้าไปกันหลายคนก็น่าจะลองสั่งคนละเมนูแล้วแบ่งกันชิมดู เราเองก็แบ่งอุมากิกันกินคนละชิ้นแบบสนุกดี

กินจริงแล้วจุดไหนประทับใจที่สุด

สิ่งที่สำคัญที่สุดของมื้อนี้ยังคงเป็นรสชาติและสัมผัสของปลาไหล ปลาไหลเป็นอาหารที่ถูกใจหรือไม่ถูกใจแตกต่างกันไปตามความชอบส่วนตัว เรื่องระดับความหวานของซอสหรือสัมผัส เลยแนะนำให้ลองชิมเองดูว่าถูกปากไหม

รอบนี้สนุกกับการลองกินฮิตสึมาบุชิหลายวิธีแล้วรู้สึกถึงความต่างของแต่ละแบบ ถ้ารู้สึกว่ารสจืดไปหน่อยก็เติมซอสกับซันโชที่เตรียมไว้ข้างๆ ได้ตามใจชอบ เราเองก็ลองราดซอสเพิ่มดู ให้ซอสซึมลงไปในข้าวจนทั่วแล้วกินคู่กับปลาไหล ได้รสชาติอีกแบบที่ถูกใจดี พอกินแบบพื้นฐานก่อนแล้วค่อยเติมซอสหรือซันโชตามใจชอบทีหลังก็ดีเหมือนกัน

ถ้าอยากกินปลาไหลที่วันกรอฟ มาก๊ก

ถ้ากำลังหาร้านกินข้าวในมาก๊ก วันกรอฟและนึกถึงเมนูปลาไหล ลองเอาทริปนี้ไปประกอบการตัดสินใจดูได้ ถ้าไปกับคนที่ชอบปลาไหลด้วยกัน การแบ่งกินฮิตสึมาบุชิหลายวิธีก็สนุกดี ถ้าวางแผนไปกินมื้อเที่ยงก็ลองดูเมนูเซ็ตเที่ยงพิเศษไปด้วยได้ ที่สำคัญเวลากินข้าวเดตกัน นอกจากเมนูแล้วเวลาที่ได้อยู่ด้วยกันก็สำคัญไม่แพ้กัน บรรยากาศร้านที่เรียบหรูสะอาดตาแบบนี้เหมาะกับคนที่กำลังหาร้านเดตปลาไหลในวันกรอฟเหมือนกัน

รอบนี้ได้กินฮิตสึมาบุชิและเซ็ตเที่ยงพิเศษฮิตสึมาบุชิที่ Unagi Yondaime Kikukawa One Grove Branch ใครที่ชอบปลาไหลอยู่แล้วหรืออยากลองกินฮิตสึมาบุชิแบบเต็มรูปแบบสักครั้ง ลองแบ่งกินหลายวิธีดูก็น่าจะสนุกดี ส่วนตัวก็ได้ลองกินปลาไหลในแบบที่ต่างจากปกติ เป็นมื้อเที่ยงที่น่าจดจำเลยค่ะ

ทางเข้าอาจสับสนหน่อย จำไว้ว่าให้หาอาคาร A ให้เจอนะคะ!!