始興培谷手作漢堡排家庭餐廳 Jeongssi Hambak

每次經過培谷 Avenue France 時，我都會注意到正氏漢堡排（Jeongssi Hambak，鄭氏漢堡排）培谷店，這次終於來了。感覺漢堡排、義大利麵到豬排，全都是我們家喜歡的菜色，所以一直很好奇。

剛好孩子說想吃豬排便來訪，吃完後只覺得，怎麼現在才來呢！這是一頓從始興手作漢堡排到辣味義大利麵都吃得很開心的家庭外食。

培谷正氏漢堡排的位置與營業資訊

正氏漢堡排培谷店位於京畿道始興市首爾大學路278街26號、培谷 Avenue France Orange 棟2樓。公告營業時間為每天上午11點至晚上9點，最後點餐時間是晚上8點30分。

可免費停在培谷 Avenue France Orange 棟地下停車場，搭電梯上樓後，店就在右側。

經典的培谷西餐廳

淺色招牌上有醒目的黑色立體字，很容易找到。

深木色調的外觀，以及入口旁附有人物畫像的木製招牌，讓氣氛更添親切感。

一進門就看到柔和燈光、拱門裝飾與吊燈，是溫暖又經典的餐廳感。平日晚上7點多，已有家庭客與情侶正在用餐，幸好不用等位就坐下了。

我們這桌的桌面也很有魅力。黑色底上細緻繪有孔雀與花紋，讓我想起以前的螺鈿櫃；木椅與燈光相襯，也帶出古典感。

一側還有能看見廚房的大玻璃窗。備餐的模樣自然映入眼簾，看得到的空間也整理得乾淨俐落，令人印象深刻。

回憶中的水瓶與招待炒年糕

桌上放著菜單，牆邊的人臉圖案呼叫鈴也很搭這股復古氣氛。

水裝在小時候常見的 Del Monte 果汁瓶裡端上來，連杯子都讓人想起以前的韓式小吃店，感覺真親切。

招待的炒年糕（떡볶이）也上桌了。太太和孩子說好吃，一下子就吃光，害我第一盤連味道都沒嘗到呢。聽說可以續一次，便又拿了一盤來吃，是熟悉又懷念的炒年糕滋味。

在正氏漢堡排點的三道菜

菜單上有漢堡排、義大利麵、豬排／炒飯，以及配菜。

• 正氏漢堡排：₩11,500
• Toowoomba 義大利麵：₩11,500
• 起司豬排：₩13,000

我們點了正氏漢堡排、Toowoomba 義大利麵，以及孩子想吃的起司豬排。因為是點餐後才開始料理，我們便邊吃炒年糕邊等。

期間到自助吧拿了蘿蔔泡菜、醃黃瓜與墨西哥辣椒，配菜、盤子與餐具都整理得很乾淨。

點餐後約10～15分鐘餐點就上桌了。等待不長，收到依照點單現做的食物，感覺也像被好好款待。

肉汁豐富的手作漢堡排

始興手作漢堡排正氏漢堡排，是厚實漢堡排上放著煎蛋。沙拉與小番茄增添色彩，份量充足的醬汁還有花紋點綴，像一盤用心擺上的料理。

用刀切開時就感覺得到濕潤肉汁。吃著吃著想確認是不是手作漢堡排，結果真的是。漢堡排沾醬再配飯吃，尤其合拍。

辣得剛好的 Toowoomba 義大利麵

Toowoomba 義大利麵在橘色醬汁中拌著麵條和蝦子，看起來就很誘人。濃郁奶油醬加入辣味，對我的口味來說不膩，會一直想再吃。

和漢堡排交替著吃也很搭。若正在找培谷義大利麵，這道也很值得一起看看。

孩子吃得很好的起司豬排

起司豬排是大塊豬排上放了醬汁與煎蛋，看起來相當豐盛。薯條、白飯與沙拉也扎實地盛在同一盤。

切開時起司拉絲的模樣也很誘人。看孩子吃得開心，就覺得果然來對了。平常不太吃沙拉的孩子，這天連沙拉也試著吃了，還說好吃呢。

這天點的三道菜，全都吃得一點不剩。剛看菜單時就覺得價格合理，吃完再想到餐點的味道與搭配，更覺得很有性價比。

溫暖的西餐氛圍，加上適合全家一起選的菜色，我們家以後應該會常來。若在找能同時享用始興手作漢堡排與培谷義大利麵的培谷美食，推薦正氏漢堡排培谷店。