首爾冠岳區韓式餐廳：辣燉魟魚與鍋巴飯 Yeseoban

去了冠岳區很有名的韓式料理餐廳、位於新林的藝小盤（예소반）。這裡讓我遇見人生辣燉魟魚，真的想列入新林美食推薦！

新林站與書院站之間的藝小盤外觀

藝小盤位在新林站和書院站中間，不管從哪一站過來都很方便。

藝小盤門前貼著冠岳區模範餐廳標誌。

如果需要候位，這裡也有可以坐著等的椅子，候位時應該會舒服不少！

藝小盤的燉煮料理菜單與外帶折扣

藝小盤的燉煮料理有燉明太魚、乾菜燉明太魚、辣燉魟魚，另外還有炒小章魚、砂鍋烤牛肉等餐點；如果在新林找午餐美食，覺得很值得來試試。

外帶還有折扣，感覺能毫無負擔地享用。

整潔俐落的店內空間

店裡乾淨又整齊，四人桌很寬敞，不論和家人或同事來都很合適。

從外面還能稍微看到廚房，廚房真的很乾淨，讓人更期待餐點的味道。

店內也備有乾淨的圍裙，吃飯時很方便使用。

聞到一陣樸實的香氣，原來是點餐後才開始煮釜飯的味道。桌上有水瓶和杯子，備好了可飲用的冰水；另外還給了一壺熱水，能倒進釜飯鍋裡。

每張桌子都貼有可用 Naver 點餐的 QR Code。

湯匙、筷子和紙巾等用品都放在桌邊抽屜裡。

整齊小菜與現煮釜飯

主餐上桌前，店家先擺好了基本小菜。每一道小菜都整齊又份量十足。

我本來不太愛蓮藕，但它的調味香醇又好吃，配著飯竟然全吃完了。泡菜和醃蘿蔔爽脆、很適合搭著吃；皇宮菜梗拌菜也很脆，調味和食材本身的味道很搭。小菜不會過鹹，調味都很好地襯托出食材特色，真的很好吃。還有橡子涼粉，鹹度剛好、涼粉做得Q彈可口。

散發著誘人香氣的釜飯先上桌了！開蓋✨ 光是白飯應該就很好吃，剛在釜裡煮好的飯又該有多美味呢！

飯粒真的鬆爽，滿是樸實的米飯香。把釜飯盛到飯碗時，看起來實在太好吃，就先舀了一口白飯吃吃看，光吃飯就很好吃👍 全部盛好後，往鍋裡倒進熱水，再蓋上蓋子。

連長條年糕都很豐盛的辣燉魟魚小份

我們點的辣燉魟魚（小）上桌了。辣燉魟魚（小）₩40,000。我也用影片記錄下基本小菜和辣燉魟魚。

辣燉魟魚小份標示為2人份，賣相太犯規了，而且份量真的很足。

辣燉魟魚裡有長長的條狀年糕（가래떡），這個年糕真的好吃到不行……

切開吃過，也整條拿起來吃過，真的超Q彈；辣燉魟魚的醬汁又真的太好吃，沾著醬吃簡直是最佳組合。

豆腐也切成長條放進去，很適合和飯一起吃。

蘿蔔帶著甜甜的味道，和醬汁超級合。要說醬汁是什麼味道呢？剛覺得有點辣，隨即又是鮮香滋味，是會讓人停不下來的上癮味道……醬汁真的太好吃了，好吃到直接舀醬拌飯ㅠㅠ

柔嫩魟魚與拌豆芽的組合

現在該吃主角魟魚了！

魟魚吃起來很方便，肉質真的很嫩、軟嫩可口，太好吃了ㅠㅠ 我遇見人生辣燉魟魚了。

老闆告訴我們一個小祕訣：把豆芽拌入燉煮醬汁會更好吃。試著拌來吃後，豆芽本來就嫩，配上美味醬汁更是讓人眼睛一亮。

大大舀一匙釜飯，上面放滿醬汁的蘿蔔和豆芽，再放上柔嫩魟魚，這真的是無可取代的味道啊……🥺

附上的海苔味道清淡，很適合配飯。飯快吃完時，打開釜飯鍋好好刮一刮鍋巴。釜飯的鍋巴光吃就很香、很順口；也把蘿蔔和魟魚放上鍋巴吃，完全沒有腥味，吃得非常滿足💓

在藝小盤愉快吃完一桌整齊的韓式料理後留下這篇心得！想念韓式料理的人，超推薦新林韓式料理美食藝小盤！