首尔冠岳区韩国餐厅：辣炖鳐鱼 Yeseoban

去了在冠岳区以韩餐闻名的新林Yeseoban（예소반）。这家让我遇见人生辣炖鳐鱼，真想作为新林美食推荐给大家！

新林站与书院站之间的Yeseoban外观

Yeseoban位于新林站和书院站中间，无论从哪一站过去都很方便。

Yeseoban门前贴着冠岳区模范餐厅标志。

如果需要等位，还有可以坐着等的椅子，等位时应该会舒服不少！

Yeseoban炖菜菜单与外带折扣

Yeseoban的炖菜有炖明太鱼、干菜炖明太鱼、辣炖鳐鱼，另外还有炒小章鱼、砂锅烤牛肉等菜单；如果在新林找午餐好去处，来这里也不错。

外带还有折扣，感觉可以轻松享用。

整洁利落的店内

店内给人干净整齐的感觉，宽敞的四人桌很适合和家人、同事一起来。

从外面还能稍微看到厨房，厨房真的很干净，更让人期待食物的味道。

店里也备有干净围裙，吃饭时用起来很方便。

闻到一阵朴实的香气，原来是下单后才现做釜饭的味道。桌上有水壶和杯子，准备了可以喝的冰水；另有保温瓶装的水，可以倒进釜饭里。

每张桌子都贴有可以通过Naver下单的二维码。

勺子、筷子和纸巾等放在桌边抽屉里。

精致小菜与现煮釜饭

主菜上桌前，先摆好了基本小菜。每一道都整齐又丰盛。

我本来不太喜欢莲藕，但调味香醇好吃，吃饭时连莲藕也全部吃完了。泡菜和腌萝卜脆脆的，很适合搭着吃；宫菜拌菜也爽脆，调味和宫菜本身的味道很搭。小菜调味不重，又很好地带出了食材特色，真的很好吃。还有橡子凉粉，咸淡刚好，凉粉做得弹嫩可口。

散发着香味的釜饭先上来了！开盖✨ 光吃白米饭应该就很好吃，刚在釜里煮好的饭又该有多香啊！

米饭颗粒分明，满是朴实米香。把釜饭盛到碗里时，看起来太好吃了，忍不住先舀一勺白饭尝尝，光吃饭就很香👍 全部盛好后，在釜里倒入热水，盖上盖子。

连条状年糕都超丰盛的小份辣炖鳐鱼

我们点的小份辣炖鳐鱼上桌了。小份辣炖鳐鱼₩40,000。还录下了基本小菜和辣炖鳐鱼的画面。

菜单写着小份辣炖鳐鱼是2人份，卖相绝了，分量也真的很足。

辣炖鳐鱼里面有长长的条状年糕，这年糕真的好吃到离谱……

切开吃过，也整条拿起来吃过，真的又糯又有嚼劲；蘸着这辣炖鳐鱼酱汁吃，简直绝了。

豆腐也是长条形的，很适合和饭一起吃。

萝卜带着清甜，和酱汁太搭了。要说酱汁是什么味道，大概是“有点辣吗？”的同时又很鲜，让人停不下来的上瘾味道……酱汁实在太好吃，甚至会只舀酱汁来拌饭吃ㅠㅠ

软嫩鳐鱼与拌黄豆芽的组合

现在轮到主角鳐鱼了！

鳐鱼吃起来很方便，肉质真的软嫩细滑，太好吃了ㅠㅠ 这次真的遇见人生辣炖鳐鱼。

老板告诉我们一个小诀窍：把黄豆芽拌进炖菜酱汁里吃会好吃很多。试着拌了吃，黄豆芽本身就嫩，加上美味酱汁，真是让人眼前一亮的味道。

舀满满一勺釜饭，上面放裹满酱汁的萝卜和黄豆芽，再加一块软嫩鳐鱼，这真的是无可替代的味道啊……🥺

一起上的海苔也很清淡，很适合配饭。快吃完饭时打开釜饭，把锅巴仔细刮下来。釜饭锅巴光吃也很香，顺顺当当地就吃下去了。锅巴上也放了萝卜和鳐鱼一起吃，完全不腥，吃得特别开心💓

在Yeseoban愉快吃完一桌精致韩餐后留下的感想！想念韩餐的朋友们，强烈推荐新林韩餐美食Yeseoban！