首爾聖水洞日式餐廳：熱拌烏龍麵初體驗 Kosi

聖水約會後找到的纛島站炸豬排與烏龍麵

週末和男友在聖水約會後，便來這裡吃午餐。從聖水咖啡街走過來約13分鐘，約會時慢慢散步過來也很可以。雖然是午餐時間來訪，幸好我們進門時不用等，立刻就能入座；但我們進來沒多久，客人便一個個上門，開始要排隊了！

Kosi 聖水店位置

冷烏龍與熱烏龍分開看的菜單

Kosi 菜單

Kosi 聖水店（코시 성수점）的餐點種類相當多，主打讚岐烏龍麵與炸豬排，烏龍麵又分成冷烏龍與熱烏龍。我們沒有仔細看菜單就點餐，點完後店員問：「您點的是熱烏龍麵對嗎？」我再仔細看了一次，才發現冷烏龍與熱烏龍是分開的！其實我們也是第一次吃拌烏龍麵（붓카케우동）這道料理，根本不知道是什麼風格就點了，哈哈。

所以第一次來 Kosi 的朋友，如果有想吃的品項，推薦先查一下菜單再來喔！

點了綜合炸豬排與炸雞腿肉

我們點了綜合炸豬排，配菜則點了炸雞皮；烏龍麵選了天婦羅熱拌烏龍麵，還加點了炸蝦。餐點各自整齊地盛裝在獨立托盤中送上桌。

先吃綜合炸豬排。綜合炸豬排包含2塊起司豬排，還有先醃製豬肉、熟成24小時製作的手作炸豬排。

光看就知道外層炸得酥酥脆脆，從賣相開始就覺得超好吃！

尤其起司豬排裡塞滿了莫札瑞拉起司，起司會流下來，還拉得長長的～

本來想說既然是起司豬排，會不會太膩，沒想到比預期清爽，香濃又好吃。

炸豬排的肉不柴，柔嫩而且不容易吃膩，這點很好。

配菜點的炸雞皮塊頭很大，外層炸得非常酥脆，口感很棒！

而且這不是雞皮而是雞腿肉。裡頭不乾柴，柔嫩又多汁，肉本身調味也恰到好處，不另外沾醬直接吃也很好吃。

第一次吃到的天婦羅熱拌烏龍麵

接著是加入天婦羅的天婦羅拌烏龍麵，基本套餐還附了1個豆皮壽司。

我們本來就是第一次吃拌烏龍麵，餐點上桌後看到沒有湯，起初還嚇了一跳，哈哈。

原來拌烏龍麵不是湯很多的烏龍麵，而是把烏龍麵醬汁倒在麵上拌著吃的風格！聽店員說明後，我把醬油全部加進去，再和麵條好好拌勻品嚐。

麵條是溫熱上桌的，口感真的非常Q彈。Kosi 據說使用從日本進口的醬油製作烏龍麵醬汁，並以讚岐傳統方式製作烏龍麵。尤其聽說這裡的烏龍麵曾在《生活的達人》介紹過，讓人很期待；吃起來果然與一般烏龍麵的口感不同。彈嫩又帶嚼勁，真的非常好吃。

天婦羅也炸得酥脆，完全不軟爛，和烏龍麵一起吃正合適。

從獨食到約會都適合的小巧店內

Kosi 聖水店整體乾淨、氛圍小巧，也設有適合一個人來吃飯的吧台式座位。

此外也有可供2～4人同坐的桌位，從一個人吃飯到約會、和朋友一起來都很合適。