水原站韓式餐廳晚餐小酌：Daseon香辣炒章魚

幾個月前吃了刀切麵章魚鍋，意外地太好吃而一直記得的水原站美食——深山刀切麵本店（다선칼국수 본점）！上次是來好好吃一頓飯的呢。

這天一整天都在自己安裝吊扇，真的累到沒力了ㅜㅜ

我需要酒精，，

好不容易裝完，覺得直接回家又有點可惜，超想來點辣辣的下酒菜配一杯馬格利酒（막걸리），，🥹 這時就想起上次吃得很開心的深山刀切麵，這次便想喝一杯再訪啦❗️

第一次吃的刀切麵章魚鍋，第一口就讓我驚訝；這次點的香辣炒章魚也超出期待，又是徹底滿足的一天..❣️雖然再訪同一間店，菜單和目的都不同，感受到的魅力也和上次不一樣呢〰️

水原站深山刀切麵本店位置與營業資訊

營業時間為10:30–22:00。深山刀切麵本店位於水原站羅德奧街盡頭一帶的鄉校路。

從水原站也能步行抵達，搭大眾交通來也很方便的位置✔️

在水原站附近想吃刀切麵、炒章魚這類韓式料理時，很適合來這裡。

店家沒有專用停車場。若開車前往，推薦先確認附近公營停車場的位置再出發。

適合輕鬆吃飯、配馬格利酒的氛圍

店內不是華麗刻意裝飾的感覺，而是很有人情味、能舒服吃一餐的韓式餐廳氛圍。

這天裝吊扇幾乎把體力用光，坐下後立刻先喝了一杯馬格利酒😎

幸福充電^,,ㅎ 上次是來認真吃一頓飯，這次則像是結束一天行程後輕鬆喝一杯；明明同一個空間，感覺卻有點不同呢。

水原站附近不只適合來吃飯，想配著馬格利酒吃韓式下酒菜的日子也非常合適👏

點了香辣炒章魚與盤裝水煮肉

上次吃了深山刀切麵的招牌刀切麵章魚鍋，這次決定選沒吃過的菜單✅

這天點了35,000韓元香辣炒章魚、15,000韓元盤裝水煮肉，還有馬格利酒！盤裝水煮肉上次吃過就很滿意，這次也再點了一份。

辣勁十足、鑊氣濃郁的炒章魚，配上清爽的水煮肉，感覺會是剛剛好的組合。

免費續加的大麥飯怎麼吃

點餐後會基本附上大麥飯、蘿蔔絲與泡菜。

一開始只把蘿蔔絲拌進大麥飯裡輕鬆吃也很好～等香辣炒章魚上桌後，再加一點醬汁拌一拌，這又是另一種美味🥹👏❗️

好吃就會流眼淚的人，，

粒粒有嚼感的大麥飯加上辣醬，讓人一口接一口停不下來。

而且大麥飯可以免費續加！香辣炒章魚的醬汁捨不得剩下，又拿了一碗大麥飯唰唰拌著吃，收尾也完美了ෆ

大火鑊氣鮮明的香辣炒章魚

這天的主角，香辣炒章魚。

看向廚房那邊，阿姨正用大火甩鍋快炒呢🔥難怪第一口就有濃濃鑊氣衝上來！

不是單純用辣醬拌章魚的感覺，而是大火快速炒出的香醇鑊氣與鮮味都好好保留下來了。

吃這種炒菜時，有時醬料太甜或人工調味味道太重，吃幾口就容易膩吧。深山刀切麵的香辣炒章魚幾乎沒有那種感覺🤔

辣味和鑊氣明確，醬料本身卻不會過甜，像在家親自調味快炒般，自然地很合口味📍

所謂「像家常飯般舒服的味道」正是這種感覺。不會平淡無味，鑊氣和鮮味很明確，調味卻不人工，越吃越不負擔、一直想伸筷子。而且這真的會讓馬格利酒順順喝下去..ෆ

像章魚一樣肥厚的章魚

香辣炒章魚最令我印象深刻的，是章魚的尺寸🐙

一般點炒章魚，有些店的章魚比想像中薄小，醬料味道很重，章魚本身的存在感卻很弱吧。

這裡的章魚真的超級肥厚🔥厚到會想說是在吃章魚嗎，咬每一口都能清楚感受到彈牙口感。

章魚雖厚卻不覺得韌，辣醬包覆得很好，再添上鑊氣，就算只挑章魚吃也很好吃。起初是當作馬格利酒下酒菜點的，但把醬汁拌進大麥飯後，作為一餐也足夠飽足✨是不錯過下酒菜與正餐兩邊的菜色。

在辣味之間穩住平衡的盤裝水煮肉

上次吃得很滿意的盤裝水煮肉，這次也點了！

在鑊氣濃、又辣的香辣炒章魚之間搭配清爽水煮肉，味道平衡真的很棒！水煮肉濕潤軟嫩，直接吃就不錯，配泡菜或稍微放點蝦醬（새우젓），香醇滋味真的是，，不用多說，，💓

吃炒章魚吃到嘴裡微辣時，來一塊水煮肉..嘖，馬格利酒立刻喝光^^*..

一口香辣炒章魚、一塊盤裝水煮肉，再輪流喝一杯馬格利酒，忙著裝吊扇累積一整天的疲勞，這時才有慢慢消解的感覺ㅎㅎ

正餐與馬格利酒下酒菜都滿意的再訪

上次吃了刀切麵章魚鍋，因為太好吃而留下記憶的水原站深山刀切麵本店。這次第一次點香辣炒章魚，繼刀切麵章魚鍋後連炒菜都很滿意，讓再訪的滿意度更高了。

因為店名有「刀切麵」，原本以為是主要把刀切麵做得好的地方；吃了香辣炒章魚才發現，連炒菜也做得很到位..!💯尤其像章魚般肥厚的章魚、以大火炒出的濃郁鑊氣令人印象深刻，醬料不會太甜或人工，吃到最後也不膩。

上次當作飽足正餐，這次則當馬格利酒下酒菜享用。造訪目的不同，兩次都很滿足！若在水原站附近想找有肥厚章魚的辣炒章魚，或想吃適合配馬格利酒的韓式下酒菜，很推薦深山刀切麵本店的香辣炒章魚◡̈下次還想挑戰沒吃過的菜色。