Yeouido, Seúl: bunsik en el IFC Mall en 7 minutos — Hyeonseonine

Fui con Piduldu-mam a curiosear por el IFC Mall de Yeouido y, con hambre, terminamos en Hyeonseonine Premium IFC Mall Branch. Adelanto la conclusión: pedimos varios platos, salieron rápido y el personal los trajo directamente a la mesa, algo que se agradece cuando hoy en día tantos locales son de autoservicio. Jaja.

¿Dónde está Hyeonseonine en el IFC Mall de Yeouido?

En el sótano 2 del IFC Mall hay una larga zona de escaleras mecánicas, y ahí está Hyeonseonine, un lugar reconocido por su tteokbokki en Yeouido.

Llegamos alrededor de las 5 pm de un día de semana, antes de la salida del trabajo, y aun así el local ya estaba bastante lleno; mientras comíamos incluso se formó fila, señal de que es un sitio popular de tteokbokki en Yeouido. Se pide en la máquina frente al local y el personal llama tu número y, cuando respondes, lleva la comida directamente a la mesa.

¿Qué incluye el Hyeonseonine Set?

El menú incluye de todo: tteokbokki, sundae, gimbap, frituras, eomuk (pastel de pescado), etc. Como quería probar variedad, pedí el Hyeonseonine Set. La otra vez pedí el combo de Hyeonseonine, que trae incluso eomuk, y quedé muy lleno.

El Hyeonseonine Set salió en unos 7 minutos, creo, muy rápido. Las frituras llegaron crujientes como recién hechas, y el sundae, el caldo de eomuk y el tteokbokki estaban todos calientitos, algo que agradezco porque me gusta comer lo caliente bien caliente. En la sede principal de Yongsan, pedir el combo tardó casi 30 minutos. ^^ Es un buen sitio de tteokbokki en Yeouido para comer algo ligero de paso.

Frituras variadas y tteokbokki de trigo con salsa justa

Las frituras variadas incluían mandu (empanadillas coreanas), camote frito, gimmari (rollitos de algas fritos), calamar y verduras fritas: perfectas para compartir entre varios.

El calamar dentro estaba carnoso, y aunque solo tardaron 7 minutos desde el pedido, salieron bien crujientes, lo máximo.

También probé el tteokbokki, con caldo ligero, ideal para comer a cucharadas. Personalmente me gusta ese estilo con bastante caldo. El sazón era el típico de un buen puesto de bunsik. Hay tres niveles: suave, normal y picante; pedí normal. Es un punto de picante agradable incluso para quienes no toleran bien el picante. El tteok era de trigo, así que quedaba bien elástico, y llevaba bastante eomuk. Comerlo con el gimmari frito bañado en el caldo lo mejora aún más.

Caldo de eomuk y bola de arroz con mayonesa sazonada

El Hyeonseonine Set es básicamente el combo sin el eomuk aparte, pero nos dieron caldo de eomuk para acompañar, lo cual estuvo bien. También estaba caliente y ayudó a entrar en calor.

Aunque fuimos alrededor de las 5 pm, el kkoma gimbap (gimbap pequeño) ya estaba agotado, lo que confirma lo popular que es este lugar de tteokbokki en Yeouido. En su lugar nos dieron una bola de arroz con mayonesa sazonada que, aunque no llevaba mucho, combinaba bien con el tteokbokki.

Parece que llevaba semillas de sésamo molidas, alga, mayonesa, aceite de sésamo y danmuji (rábano encurtido amarillo). Su sabor tostado combinaba bien con los platos salados del bunsik.

Sundae humeante recién servido en la mesa

El sundae llegó cubierto con film, todavía humeante, con las vísceras bien repartidas; el hígado y el pulmón no tenían olor y estaban ricos.

¿Alguien más ama el pulmón? Yo también como varios.

El sundae era chapssal sundae (morcilla de arroz glutinoso), con buen umami. La sal, la salsa de soja y el danmuji son de autoservicio.

Bunsik rápido antes de recorrer el centro comercial

Si buscan un lugar de tteokbokki en Yeouido dentro del IFC Mall, recomiendo visitar Hyeonseonine Premium IFC Mall Branch. La comida sale rápido, calentita y sabrosa, perfecta para comer algo simple antes de recorrer el centro comercial. Eso sí, al entrar al mall se nota bien lo caros que son los precios en Yeouido. ㅠㅠㅠ