Restaurante coreano en Haeundae, Busan: bossam y abulón

Un menú de arroz en olla con abulón cerca de Songjeong Beach

Nos alojamos cerca de Songjeong Beach y vinimos a comer arroz en olla con abulón a “Songjeongok”. ¿Estará de moda últimamente? Me sale muchísimo en el algoritmo de Instagram jajaja. En Songjeongok puedes comer una comida sana, abundante y a buen precio con arroz en olla con abulón y suyuk, carne de cerdo cocida.

Está a unos 3 minutos a pie de Songjeong Beach, famosa como meca del surf, así que viene genial pasarse después de divertirse. Hay un aparcamiento exclusivo frente al local. Como entramos a la hora de comer, aparcamos en el callejón de atrás.

Un amplio espacio de dos plantas con aire de hanok

Tanto por su arroz de abulón como por el exterior, Songjeongok tiene ese aire tranquilo de hanok, casa tradicional coreana, así que me parece ideal para traer a los mayores jaja. ¡También hay muchos sitios en la segunda planta, de sobra para reuniones de grupo!

La cálida madera y los adornos tradicionales crean un ambiente acogedor, mientras que los grandes ventanales hacen que todo se sienta fresco y amplio. La segunda planta también es espaciosa, pero da una sensación aún más abierta; además, a diferencia de la primera, tiene plantas y me pareció más bonita. ¡Recomendada!

Pedimos el menú de arroz con abulón y el de marisco al vapor

Pedimos el menú de arroz en olla con abulón por ₩19,000 y el menú de marisco con hinoki por ₩23,000. Como somos amantes del marisco, uno tenía que ser el menú de hinoki~

Tal como promete el nombre de “menú completo”, llegaron bien presentados el bossam de gabri, el arroz en olla con abulón y el menú de marisco al vapor en hinoki. Se me iban los ojos jajaja 🙈 El arroz de abulón viene de base con bossam y guarniciones, y el marisco al vapor se añade aparte.

Bossam y guarniciones

Había tipos de kimchi para acompañar el bossam de gabri, gejang picante, cangrejo marinado, y muchim de berberechos... Todo está incluido con el arroz de abulón, así que la composición me pareció completísima para el precio. A veces hay muchos platos pero ni los tocas, pero aquí se notaba el cuidado en cada guarnición: los berberechos eran grandes y el gejang picante estaba buenísimo jajaja.

Sobre todo, el bossam de gabri tenía la grasa justa y una textura súper tierna, qué rico jajaja. Podría pasar perfectamente por plato principal. Además salen ensalada, calamar salteado y doenjang-jjigae, guiso de pasta de soja fermentada, jajaja. Bien. El guiso tenía ese sabor de doenjang de toda la vida que me encantó, y la ensalada, con aliño de yuzu y gambas, es fresca y te abre el apetito al instante jajaja.

El calamar salteado también traía muchísimo calamar y el condimento tenía un aire de duruchigi, salteado picante coreano, así que quedó genial con arroz jaja. La combinación peligrosa: duruchigi para devorar arroz + gejang picante...

Arroz en olla con mucha crema de vísceras de abulón

¡¡El arroz en olla con abulón, el plato principal!! Estaba calentito y esponjoso, como recién hecho.

Llevaba una cantidad generosa de crema espesa de vísceras de abulón jajaja. Soy de las que come abulón por ese sabor de las vísceras, así que al mezclarlo estaba riquísimoㅠ👏👏👏 También lleva huevo revuelto y tiene un sabor como de crema con mayonesa; creo que les encantará a muchas chicas jajaja.

Mi marido también decía que el bossam de gabri y el arroz en olla estaban buenísimos jajaja. Comía maravillado. Qué orgullosa de haber encontrado un sitio tan rico...

Marisco al vapor y el final con nurungji de caldo

Al primer bocado pensé que quizá estaba algo suave, pero con las guarniciones el punto de sal quedó perfecto; una delicia..👍 Pedimos un menú de marisco al vapor en hinoki y llegó recién hecho y humeante. La cantidad era tanta que para dos bastaba incluso sin pedirlo. ¡Los de gran apetito, pedidlo jajaja!

¡Recomendado para quienes adoran el marisco y los tubérculos! El marisco estaba rico, claro, pero también comí muchísimo maíz jajaja. Blandito. Para terminar, se añade caldo al arroz en olla y se come nurungji, arroz tostado crujiente. Dejad un poco de arroz para el nurungji cuando comáis... es una especialidad jajaja. ¡No lleva agua, sino caldo, y está buenísimo!

Todas las guarniciones estaban ricas y Songjeongok fue un restaurante increíble de Songjeong: bossam de gabri, arroz en olla con abulón como plato principal y un final perfecto. Es una comida sana, abundante y nada agresiva, así que creo que también va genial para traer a los mayores jaja. ¡Recomiendo muchísimo el arroz de abulón de Songjeongok, bueno para el cuerpo y delicioso⭐️! Además tiene una relación calidad-precio estupenda, así que quiero volver.