Restaurante en Suyeong, Busan: pasta de trufa en Salmon Brothers

Cuando quieres comer salmón y pasta en Gwangalli

Está bien que haya vistas al mar o un ambiente bonito, pero creo que al final la comida también tiene que estar rica para querer volver. Esta vez fui a un restaurante de salmón en Gwangalli que me dejó satisfecha con el ambiente, la comida y hasta las porciones generosas. Es Salmon Brothers.

Ese día no pedí solo uno o dos platos, sino que elegí bien todos los que me apetecían. Pedimos hasta llenar la mesa de comida, y como todo estaba rico, salimos de allí después de una comida muy feliz.

Desde sushi de salmón fresco hasta ensalada de salmón, hay una variedad enorme de platos que dejarán satisfecho a cualquiera que adore el salmón.

No solo estaba rica la comida: el ambiente también era agradable, así que es un sitio ideal para ir de cita. Esta vez pudimos disfrutar de una mesa abundante, desde pasta hasta sushi y ensalada, con platos ligeros y otros más contundentes.

Ubicación y ambiente de Salmon Brothers

Salmon Brothers, un lugar estupendo para visitar cuando te apetece salmón en Gwangalli, está a cinco minutos a pie de la playa de Gwangalli.

El interior era algo oscuro, con puntos de luz que le daban personalidad, y pensé que sería genial para una cita.

Para aparcar, podéis usar el aparcamiento público que hay cerca del restaurante.

Del salmón al postre: la carta

En Salmon Brothers puedes comer abundantemente sushi y ensaladas con salmón, además de pastas variadas y postres.

Yo pedí de todo en Salmon Brothers: sushi de salmón, ensalada de salmón, pasta y postre.

Sushi de salmón fresco con lonchas gruesas

El sushi de salmón fresco, que te llena la boca de salmón, fue realmente lo mejor..!! Era tan grande que llenaba por completo el platito, pero llevaba poco arroz y una loncha de salmón bien gruesa encima; me encantó.

Mis compañeros dijeron que incluso con una sola pieza ya se sentían bastante llenos. Aunque yo, claro, me lo comí mucho porque se deshacía suavemente en la boca, jeje.

Pasta de crema con un intenso aroma a trufa

Como se llama Salmon Brothers, pensaba que solo habría platos hechos con salmón, pero resulta que también es un sitio de pasta buenísimo.

Entre varias opciones, pedimos la pasta de crema de trufa, cuyo aroma ya era especial desde el principio.

Los fideos tenían una textura firme y estaban bien impregnados del aroma de trufa, así que la disfruté muchísimo.

Estaba tan rica que dejamos el plato limpísimo. Si dudáis sobre qué pasta pedir en Salmon Brothers, ¡la pasta de crema de trufa..!!

Ensalada de salmón y setas saesongi a la parrilla con aceite de trufa

También probamos la ensalada de salmón, el plato más familiar cuando pensamos en salmón. La comimos con salsa oriental agridulce.

Tenía verduras, cubos de salmón y fruta, así que me pareció perfecta para pedir si vienes a Salmon Brothers como segunda parada de la noche.

Si vais a Salmon Brothers como segunda parada, otro plato que quiero recomendaros son las setas saesongi a la parrilla. Pero el aceite de trufa que las acompaña es una auténtica pasada. Es como una continuación de la pasta de crema de trufa que comimos antes, pero... creo que aquí los platos que llevan trufa son realmente deliciosos.

Mi primer mochiri tofu

Probé por primera vez el mochiri tofu (tofu de textura elástica) en Salmon Brothers. Tenía una textura elástica, un sabor dulce y mucha suavidad; estaba riquísimo.

También le eché sirope de arce, y pensé que a quienes suelen disfrutar de los postres dulces les encantaría de verdad.

Se lo recomiendo a...

• Quienes busquen un buen restaurante de salmón en Gwangalli
• Quienes quieran comer algo sencillo pero saciante, sin platos demasiado pesados
• Quienes quieran probar un enorme sushi de salmón fresco que llena con una sola pieza
• Quienes busquen un restaurante bonito para una cita en Gwangalli
• Quienes busquen un sitio satisfactorio tanto por la cantidad como por el sabor de la comida

Valoración final tras probar una buena variedad de platos

Si buscáis un restaurante con buen ambiente en Gwangalli, Salmon Brothers me parece una buena opción. Yo pedí pasta de crema de trufa, sushi de salmón fresco, ensalada de salmón, mochiri tofu y setas saesongi a la parrilla; ver la mesa tan llena era divertido y me gustó poder probar sabores tan variados.

Sobre todo, si vais a Salmon Brothers, probad sí o sí la pasta y las setas saesongi con trufa.