Dongchimi makguksu en Gangneung: Samgyori Namhangjin

¡Restaurante con vistas al mar en Gangneung, Samgyori Dongchimi Makguksu Namhangjin branch, uno de los lugares imprescindibles para comer dongchimi makguksu!

¿Cómo es Samgyori Dongchimi Makguksu Namhangjin branch?

Samgyori Dongchimi Makguksu abrió por primera vez en 1976 en Jumunjin-eup. En 1998 abrió su primera sucursal, la de Namhangjin. En 2015 reabrió tras una remodelación, y en 2023 volvió a reabrir en un edificio nuevo.

¡Samgyori Dongchimi Makguksu Namhangjin branch está justo frente a la playa de Namhangjin! Se puede aparcar en el parking frente al edificio, o en el aparcamiento de la playa de Namhangjin, justo enfrente del restaurante. Si hay espera, hay que registrarse en CatchTable delante del local.

El interior y los asientos

Al entrar, el interior resultó tan amplio y limpio como parecía desde fuera. Hay mesas para 4, para grupos y también para 2 personas.

En un rincón del local venden postales y snacks típicos de Gangneung (chips de arroz negro tostado, chips de arroz integral tostado, galletas de café de Gangneung, chicle de trigo sarraceno, y más).

Firmas de todo tipo de visitantes decoraban un rincón de la pared.

※ Aviso: en Samgyori Dongchimi Makguksu Namhangjin branch hay un evento de reseñas con un sorteo nostálgico, ¡sin premios en blanco! (desde vales de regalo hasta minigalletas).

El menú y el extra de myeongtaehoe

Lo que más me gustó de Samgyori Dongchimi Makguksu Namhangjin branch es que los brotes de rábano, el baek-kimchi, el rábano y el cerdo son todos de origen nacional. El menú se compone solo de dongchimi makguksu, myeongtaehoe makguksu y suyuk. Al pedir el dongchimi makguksu, el myeongtaehoe (3.000 wones) no viene incluido, ¡hay que añadirlo aparte!

Cómo comer el makguksu según el propio restaurante

• Dongchimi makguksu: añadir tres cucharones de caldo, y luego mostaza, vinagre, azúcar y aceite de sésamo perilla al gusto
• Myeongtaehoe makguksu: un cucharón de caldo dongchimi + salsa bibim + aceite de sésamo perilla, y añadir mostaza, vinagre y azúcar al gusto

Pedido: dongchimi makguksu, myeongtaehoe extra y suyuk pequeño

Lo que pedimos fue un dongchimi makguksu, un plato de myeongtaehoe y un suyuk pequeño. Con el pedido llegaron los acompañamientos básicos: ¡tres tipos de kimchi! Brotes de rábano, baek-kimchi y rábano. También trajeron el ssamjang y el jeotgal (gamba fermentada) que acompañan al suyuk, junto con ajo, guindilla y lechuga.

¡Llegó el plato principal, el dongchimi makguksu! Con dos trozos grandes de kimchi y trocitos de hielo flotando en el caldo.

Siguiendo el método del restaurante, añadí el caldo dongchimi a los fideos, y luego, como me gusta especialmente, aceite de sésamo perilla y azúcar. ¡Estaba delicioso!

El suyuk pequeño hay que comerlo con myeongtaehoe encima

¡Y llegó el suyuk pequeño!

Un suyuk que a los amantes de la carne magra les va a encantar. Para disfrutarlo aún más, añadimos el myeongtaehoe (3.000 wones).

El primer bocado lo probé de la forma clásica, con kimchi y ajo, y a partir del segundo con myeongtaehoe encima: ¡definitivamente estaba más rico con el myeongtaehoe!

Lo que dejó que desear y la playa de Namhangjin

El myeongtaehoe combina de maravilla no solo con el suyuk, sino también con el dongchimi makguksu. Lo que personalmente me pareció una pena es que, habiendo probado antes el dongchimi makguksu en Baekchon Makguksu, en Goseong, y ahora aquí en Samgyori Dongchimi Makguksu, haya que pagar aparte por el myeongtaehoe. Fuera de eso, ¡comí un dongchimi makguksu delicioso!

Como la playa de Namhangjin está justo enfrente, es un buen plan comer y luego pasear por la playa. En la playa de Namhangjin incluso hay sillas, así que es perfecto para sentarse a contemplar el mar.

Si buscas un buen restaurante de dongchimi makguksu en Gangneung, o si vas a la playa de Namhangjin y quieres comer algo rico, ¡pásate por Samgyori Dongchimi Makguksu Namhangjin branch!