Curso de cangrejo real en el mercado Jukdo, Pohang: Yeonggwang Hoe

¡Fui a Pohang este fin de semana caluroso después de mucho tiempo! Volví del mercado Jukdo con una reseña del set de cangrejo, riquísimo, riquísimo✌

Ubicación de Yeonggwang Hoe Daegae Center y el aparcamiento del mercado Jukdo

Yeonggwang Hoe Daegae Center está dentro del mercado Jukdo. Hay aparcamientos públicos cerca del mercado, y el lote 3 fue el más cercano. Si comes en Yeonggwang Hoe Daegae Center y dices que aparcaste en el público, te dan un vale de parking.

Mi amado acuario... jajajajajajaja. Junto al plato estrella, el cangrejo, hay varios mariscos en fila.

Conseguir camarones Dokdo, esos caros, es súper difícil, así que vale lo que cuestan.

Yeonggwang Hoe Daegae Center salió en el programa Saengwhalui Dalin (maestros de la vida cotidiana) en el episodio de cangrejo, así que sabor y servicio están garantizados. De hecho, era la primera vez que comía un curso de cangrejo en el mercado Jukdo, así que entré con muchas expectativas.

Mesas amplias, aptas para grupos

Como reciben muchos grupos, las mesas amplias están montadas cómodamente, y ese ambiente de "si sirven de más, arrasan" que llama la atención. Tenía muchas ganas de ver cuánto servían.

Apenas nos sentamos en la mesa que nos indicaron, vi el cartel jajaja. El dueño, gran fan de Na Hoon-a y Song Joong-ki, escribió algo como: Song Joong-ki, ¡ven al mercado Jukdo alguna vez!

¿Cómo está compuesto el menú?

Hay sets tipo curso, sashimi variado normal y también platos individuales.

• Bakdal Special - origen Rusia
• Lobster Special - origen Canadá
• Daegae Special
• Bakdal Special nacional - no disponible ahora, dicen que llega hacia noviembre
• Cangrejo rojo Special / Dokdo shrimp Special, entre otros

Solo eligiendo el plato principal, el curso llega abundante y completo.

Set Bakdal Special para 3 personas: ¿qué platos trae?

Pedimos el set Bakdal Special para 3 personas.

Piel de pez globo aliñada, sushi de camarón crudo. La piel del globo, macerada en una salsa agridulce que recuerda al mukmuchim (aliño de gelatina), con textura chiclosa que abre el apetito. El sushi de camarón crudo también, ¡de rechupete!

Ascidias crudas, ¿caracol de mar? y aliño de platija crudo. Como no como ascidias muy seguido, cuando por fin las como el sabor a mar se expande en la boca y siento eso de "ah, de verdad estoy de paseo junto al mar" jajajaja. Rica mojada en salsa de gochujang y también sola.

Arroz glutinoso en bambú, aliño de hojas de bangaip, y aliño de calamar. En el aliño de calamar pusieron cebolla nueva sin escatimar, y no picaba nada, crujiente y dulce, con textura casi de manzana. Combinado con el calamar chicloso, un sabor delicioso.

Cangrejo azul frito. Hasta las patas quedaron crujientes, ¡el bocado perfecto para acompañar cerveza! Los niños también lo comen sin problema.

Queso con maíz, aliño de caracol, nakji tangtangi (pulpo bebé cortado y servido vivo). El queso con maíz, infaltable en un restaurante de sashimi, mi amor de siempre, el sabor conocido siempre gana jaja. El nakji tangtangi creo que nos lo dieron de regalo...? Después de tiempo sin sentir las ventosas pegadas al paladar jajaja, lo mojé a conciencia en salsa de aceite.

4 camarones Dokdo por 35.000 wones, ¿qué tal el sabor?

También pedimos los camarones Dokdo como plato individual. Son 4 unidades por 35.000 wones; era mi primera vez comiéndolos. Se le quita la cabeza y solo se come la carne firme, sin salsa. Como tengo un paladar sencillo jajajajaja, pensé "ah, un camarón crudo bien fresco" jajajajajajajaja. Pero reconozco su valor, ya que no es fácil de pescar.

Ahhhhhh y las cabezas cortadas se las llevan enseguida para freírlas. Esto es de verdad un manjar aparte......... Como es un ingrediente caro, freír solo la cabeza y quedar así de rico, en serio es una joya.

Sashimi variado y mulhoe con caldo helado

¡El sashimi variado y el mulhoe! De verdad, llegar hasta aquí (para mí) ya era bastante mucho jaja.

Estando en Pohang hay que comer mulhoe. No fue el mulhoe con gochujang típico de Pohang, sino uno con caldo de hielo picado. El abulón venía cortado en trozos fáciles de comer, y con una cucharada mezclando todo, la textura chiclosa del abulón junto al sashimi picante y agridulce, ¡se desliza de un trago!!!!!!!! De verdad estaba delicioso.........

El plato principal: cangrejo bakdal al vapor y almejas y camarones de regalo

Con la panza a punto de reventar, ¡llegó el plato principal! jajajajajajaja. Cangrejo bakdal al vapor + almejas myeongju + camarones. Nos dijeron que los camarones y almejas eran extra de regalo...?????? ¿Qué tanto regalan?ㅠㅠ

Empezamos oficialmente con guantes de plástico a sacar la carne. Que se vayan los sucedáneos de cangrejo, inclínense ante el cangrejo bakdal jajajajajajajaja. Estaba ardiendo pero tan rico que comíamos sin parar ㅠㅠ

Ya un poco más calmados, alianza de camarón con carne de pata. Al principio, viendo la cantidad de cangrejo al vapor, dijimos que era demasiado y que las almejas y camarones los llevábamos para casa. ¿Eh? Al final nos lo comimos todo jajajajajajajajaja. Hasta nuestro niño de primaria, de comer poco, no pudo dejar pasar el plato al vapor.

Debajo del cangrejo al vapor también había vísceras. Justo al ver el cangrejo al vapor dijimos "ay, el arroz ya no va a entrar", nos negamos rotundamente... pero terminamos pidiéndolo de todas formas.......?jajajajajajajaja Es una foto tomada mientras comíamos, así que puede parecer poca cantidad. Y el kimchi es una locura ㅠㅠ Rico con arroz y también fantástico con el ramyeon.

El cierre: ramyeon con carne de cangrejo

El verdadero, verdadero final.. carne de cangrejo con ramyeon revuelto. Le agregamos también el nakji tangtangi que había quedado un poco jajajajajajajajajaja. No sé si fue determinación o cierto orgullo de no dejar nada, pero la cremallera del pantalón casi no cerraba; aun así fui al baño una vez y volví a rascar el ramyeon hasta el fondo, a conciencia.

Pagando la cuenta~~~~*^^ Como es la "hija de Pohang", había muchas fotos de la artista Jeon Yu-jin. La comida estaba deliciosa, pero gracias al dueño y al personal, amables de principio a fin, ¡Yeonggwang Hoe Daegae Center en el mercado Jukdo es un lugar al que quiero volver! La próxima vez llevaré a mis padres, lalala.