Almuerzo con niños en Jukdo Market, Pohang: set de Bakdal en Gallilli

Fuimos a Pohang a tomar aire con la familia y, ya puestos, pasamos con los niños a almorzar en Gallilli Daegae Hoe Sikdang, un sitio muy conocido del mercado Jukdo.

Restaurante de Jukdo Market, Pohang: Gallilli Daegae Hoe Sikdang

Ubicación y horario

Gallilli Daegae Hoe Sikdang está en 35 Jukdosijang-gil, Buk-gu, Pohang, Gyeongsangbuk-do. Abre todos los días de 9:30 a 22:30, y la última orden se puede hacer hasta las 20:30.

En la entrada, unas peceras llenas de cangrejo Bakdal importado y marisco nos daban la bienvenida. Antes de entrar, los niños se quedaron un rato saludando a las pinzas y mirando cómo se movían.

La carta, y el set de Bakdal por la veda del cangrejo rojo

En la pared cuelga la carta con varios sets: Gallilli, cangrejo nieve Yeongdeok, cangrejo rojo, Bakdal nacional, Bakdal, gambas, hoe surtido y más. El día que fuimos, el cangrejo rojo estaba en veda, así que pedimos el set de cangrejo nieve Bakdal.

Papilla de abulón como entrante para los niños

Como íbamos con niños, nos trajeron primero una papilla de abulón (jeonbokjuk) de entrada. Caliente y con ese sabor tostado, les fue calentando el estómago antes del plato fuerte.

Primera tanda: mulhoe, fritos y cangrejo marinado en salsa de soja

Llegó la primera ronda: mulhoe, fritos con pan de molde y salsa, maíz con queso, gejang (cangrejo marinado en soja), hoe aliñado, ensalada y hojas para envolver. Así empezó de verdad la comida.

Yo soy una fan absoluta del gejang, así que encontrarlo aquí me alegró un montón jaja. El hoe aliñado y la ensalada también estaban muy frescos.

Lo que no me convenció tanto

Los fritos habrían estado mejor recién hechos, llegaron un poco fríos y eso fue lo único que me dejó con ganas de más. El pan con la salsa lo devoraron los niños, y el maíz con queso doradito también estaba rico. Como la mayoría de opciones son sets, y de platos sueltos solo hay mulhoe y hoe deopbap, para los niños lo único extra es el huevo al vapor. Estaría bien que hubiera algún plato más pensado para ellos.

También sacaron variedad de acompañamientos: cacahuetes, capullos de seda y huevos de codorniz en salsa. Ir pelando los cacahuetes uno a uno fue divertido, y a mi marido, fan número uno de los capullos de seda, también le encantó ese plato.

Después llegó una sopa clara con mejillones, almejas y brotes de soja en el fondo. Hirviendo a fuego suave, el caldo quedó muy refrescante.

Segunda tanda de marisco: abulón, ascidia y caracol de mar

La segunda tanda trajo abulón, ascidia (meongge), caracol de mar (sora) y fruta: otra muestra de la variedad de marisco de este restaurante de Jukdo Market, Pohang.

También sacaron algo parecido a un calamar cocido relleno, como un mini sundae de calamar. El tamaño era tan pequeño que quedaba monísimo jaja.

El mulhoe bien frío no necesita presentación: agridulce y fresco, es de esos platos que hay que probar sí o sí en Pohang.

Lo bueno de pedir el menú de Bakdal en Gallilli Daegae Hoe Sikdang es que también se puede disfrutar de hoe junto con el cangrejo.

Mi marido y yo estuvimos ocupados dando cuenta de los acompañamientos, el mulhoe, el hoe y el marisco, mientras los niños, que todavía no comen pescado crudo, esperaban a que llegara el cangrejo jaja.

Cangrejo Bakdal vs. cangrejo rojo, ¿en qué se diferencian?

Enrollamos el sora y lo mojamos en salsa picante: el marisco se nota claramente más fresco aquí.

Por fin llegó el tan esperado cangrejo Bakdal. Solo había probado cangrejo rojo antes, así que esta era mi primera vez con Bakdal, y la verdad es que la carne de las patas es más dulce y tierna que la del rojo, muy rica.

Los niños ya habían almorzado antes de venir, pero en cuanto les pelamos unas patas de Bakdal las comieron encantados diciendo que estaban ricas jaja.

Arroz en el caparazón y sopa picante para terminar

Después del cangrejo, el arroz en el caparazón (gejjuk-jibap) es obligatorio. Cuesta ₩2.000 extra por unidad, pero está tan bueno que lo recomiendo sin dudarlo.

Para cerrar, sacaron una sopa picante (maeuntang) que, hirviendo, acompañada de arroz, es puro vicio. El cangrejo Bakdal de Gallilli Daegae Hoe Sikdang, en el mercado Jukdo de Pohang, está tan rico que merece la pena ir a probarlo.