Budae-jjigae con donkkaseu en Dujeong-dong, Cheonan: Cheongwon

Cheongwon Restaurant: Cooking Budae-jjigae, Cheonan Dujeong Main Branch

Parking y ubicación — callejón interior de Acrotel en Dujeong-dong

Justo delante del local hay espacio para unos 4 coches. Si está lleno, se puede usar el parking subterráneo Star Palace, con hasta 2 horas gratis, ¡así que tenlo en cuenta! (Ubicación del parking subterráneo Star Palace 📍 1492 Dujeong-dong)

Está ubicado en el callejón interior del Acrotel de Dujeong-dong. ¡Justo enfrente del GS25 de Star Palace!

El interior del local y la barra libre

Cheongwon Restaurant: Cooking Budae-jjigae, Cheonan Dujeong Main Branch, un lugar top de budae-jjigae en Cheonan, tiene un interior amplio, con muchas mesas y muy limpio.

En la barra libre del fondo, además de los acompañamientos básicos, hay una olla de arroz y ramyeon sari, ¡y tanto el arroz como el ramyeon sari son de reposición ilimitada!

También hay silla para bebés y delantales desechables. Como es un plato con caldo rojo, ¡el delantal es imprescindible! 🫡

El baño está dentro del propio restaurante.

El menú — diferencia entre el budae-jjigae Songtan y el budae-jjigae Cheongwon

El menú de Cheongwon Restaurant: Cooking Budae-jjigae, Cheonan Dujeong Main Branch, un lugar top de budae-jjigae en Cheonan. El plato estrella, el budae-jjigae, tiene dos versiones: Songtan y Cheongwon, y como acompañamiento está el donkkaseu. Entre los ingredientes adicionales (sari) del budae-jjigae están el jamón y las salchichas, la panceta de res (usamgyeop), los fideos de celofán, el queso y los fideos instantáneos Shin Ramyeon.

La diferencia entre el budae-jjigae Songtan y el Cheongwon es que el Songtan lleva carne picada de hanwoo (ternera coreana) grado 1++, con un caldo profundo y fiel al estilo básico de Songtan, mientras que el Cheongwon parte de esa misma base pero añade panceta de res y guindilla cheongyang, para disfrutarlo más picante. Se puede elegir según el gusto de cada uno 😙

El budae-jjigae también se puede pedir para llevar, disponible desde 2 porciones, e incluye por defecto 1 envase de caldo y 1 ramyeon sari. ✴️El arroz va aparte. Se pueden comprar caldo y sari adicionales por separado. ¡Y para llevar hay un descuento de 2.000₩! 😉

Participando en la promoción de reseñas con recibo de Naver, regalan un huevo enrollado (gyeranmari) 🍳

Lo que pedimos

• Budae-jjigae Songtan 2 personas ₩22,000
• Donkkaseu ₩9,000
• Bebida ₩2,000
• Total ₩33,000

Cheongwon Restaurant: Cooking Budae-jjigae, Cheonan Dujeong Main Branch, un lugar top de budae-jjigae en Cheonan, con instrucciones para disfrutarlo al máximo jaja ✏️🤓

Acompañamientos básicos y el budae-jjigae Songtan

Los acompañamientos básicos son kimchi, brotes de soja sazonados y salteado de eomuk (pastel de pescado). El kimchi y los brotes de soja están en la barra libre; solo hay que pedirle al personal si se quiere repetir el eomuk. Por cierto, el eomuk está buenísimo jajaja

El budae-jjigae llegó muy rápido tras pedirlo, algo que se agradece. Llega con la tapa puesta y solo hay que esperar hasta que el personal la abra y lo remueva.

¡El budae-jjigae hirviendo a borbotones en un momento! Con ingredientes tan generosos que se ve aún más apetitoso 🤤

Nada más empezar, trajimos el ramyeon sari de la barra libre y lo añadimos enseguida.

El budae-jjigae Songtan estaba aún más rico gracias a la cantidad enorme de jamón que llevaba.

Los fideos, cocidos en su punto justo, estaban buenísimos. Recomiendo mucho añadir el ramyeon sari ⭐️

Si el caldo parece escaso, en cada mesa hay una jarra con caldo extra para ajustar a gusto.

La cantidad también era generosa, comimos hasta quedar bien llenos. He probado budae-jjigae en muchos sitios, pero Cheongwon Restaurant: Cooking Budae-jjigae, Cheonan Dujeong Main Branch de verdad parece ser de lo mejor en budae-jjigae de Cheonan 🤧

El donkkaseu de acompañamiento, también probado

El donkkaseu de acompañamiento parecía freírse en el momento de pedirlo. Tras una pequeña espera llegó, y combinaba muy bien con el budae-jjigae. Salió con un donkkaseu grande y papas fritas, todo servido de forma pulcra.

El donkkaseu venía pre-cortado, así que solo había que ajustarlo al tamaño deseado cortando en una sola dirección, muy cómodo. El sonido crujiente al cortarlo ya daba hambre incluso antes de probarlo 🤤

Mojado en la salsa que venía junto, combinaba genial y sabía aún mejor. Si se quiere comer bien lleno, recomiendo añadir sari extra al budae-jjigae o, como hicimos nosotros, pedir el donkkaseu de acompañamiento.

Al salir, tras terminar de comer, también hay una máquina de café de postre disponible ☕️ Cheongwon Restaurant: Cooking Budae-jjigae, Cheonan Dujeong Main Branch, un lugar realmente top de budae-jjigae 🍲, ¡me atrevo a decir que le gustará a cualquiera que vaya, sin excepción! Muy recomendable para quienes quieran comer bien en Dujeong-dong ⭐️