Almuerzo familiar en Yongin con snack bar: Yubok Kalguksu

El fin de semana pasado hice una salida a Yongin con mis padres. En Yongin siempre hay de todo: el famoso Everland, el Korean Folk Village, IKEA... perfecto para pasear en familia 🌟 Y como el estacionamiento es súper cómodo, encontramos un restaurante de kalguksu genial para comer en familia.

¡El pez globo, un pescado buenísimo para la salud! Dicen que este es uno de los 5 kalguksu más famosos del país, hecho con el preciado caldo de pez globo... ¿por qué recién ahora lo probé? 👅 Últimamente me interesa mucho la salud de la piel, y entre sus beneficios justo destaca la mejora de la piel 🤩

Horario y estacionamiento de Yubok Kalguksu Yongin Korean Folk Village Branch

• Horario: todos los días de 11:00am a 10:00pm
• Estacionamiento: gratuito 🙆‍♀️

Yubok Kalguksu tiene un estacionamiento privado bien amplio justo frente al local, así que todos los que llegan pueden estacionar muy cómodamente.

Desde el letrero hasta la fachada, todo súper prolijo. Un ambiente que dan ganas de entrar ya 😆

Apenas entramos, arriba había una foto de Kim Jun-hyun 📺 Dicen que salió en el programa Mat-eun Nyeoseokdeul (Maldito Delicioso).

El snack bar de autoservicio en la sala de espera

Al abrir la puerta no se entra directo al comedor: hay una cómoda sala de espera con un rincón de snacks de autoservicio. Qué seguridad usar tanto espacio así 💪

En el rincón de postres hay varios tipos de ppeong-twigi (arroz inflado tradicional) a la antigua.

No solo el clásico café mix dulce que tanto le gusta a los mayores, también hay una máquina de hielo llena y café en grano Starbucks ☕️

El snack bar de la entrada ya me conquistó por completo 🥰

Ambiente del local, asientos y forma de pedir

El interior estaba lleno de clientes. Con ventanales enormes que dejan ver los árboles, un ambiente verde, luminoso y lleno de energía 🌳

Los baños están adentro, separados para hombres y mujeres, y hay suficientes sillas para bebés bien preparadas 👶

Como me gusta la ventana, elegí una mesa junto a ella 🪟 Sobre la mesa había salsa condimentada y vasos.

Para pedir, simplemente se usa el kiosco que está en cada mesa ✅

Menú

• Menú bokhaemul kalguksu (복해물칼국수정식)
• Panqueque de pulpo y mariscos con cebollín
• Kalguksu de pez globo y mariscos, individual
• Pulpo baby salteado a la parrilla
• Mandu (empanadillas) grandes de carne
• Arroz gratis para bebés (hasta 7 años)

También hay un menú completo pensado especialmente para comer solo, así que si van solos, no hay problema 🍚

Así llega el menú bokhaemul kalguksu para 3 personas

< Pedido > Menú bokhaemul kalguksu x3

Primero llegaron dos tipos de kimchi.

Luego llegó un tazón de arroz de cebada por persona, y una fuente enorme de mariscos apilados como una montaña: almejas, mideodeok (percebes marinos), hongos, zapallo.

A mi mamá le encanta el arroz de cebada, y comido con el kimchi fresco le encantó de inmediato 🤤

El repollo tiene una textura viva y crujiente que combina genial con el aderezo. Un verdadero ladrón de arroz 🌟

Cuando se necesita más kimchi, se puede usar el self bar para agregar.

Kimchi hecho con rábano y repollo nacionales de Corea... ojalá tuviera todos los días un refrigerador de kimchi así en casa 🤣

El reloj de arena de 3 minutos, el tiempo del hervor del caldo

Mientras comíamos el arroz de cebada, pronto llegó el caldo. Los fideos ya venían adentro.

Y ahí es donde se agregan los mariscos 🦪

Dicen que el reloj de arena marca 3 minutos ⏳

En casa, viendo alguna plataforma de streaming, el tiempo vuela, pero cuando uno tiene hambre, hasta 3 minutos se sienten larguísimos, qué gracioso ⏰

Mientras esperábamos 3 minutos a que el caldo hirviera a fuego fuerte, todavía faltaba algo por llegar ‼️

El pulpo salteado a la parrilla incluido en el menú

Justo el pulpo salteado incluido en el menú 🐙 Textura elástica, un aderezo rojo que despierta el apetito, se ve buenísimo.

Arroz de cebada + kalguksu + pulpo: un almuerzo perfecto que le gusta a todos, jóvenes y mayores 🍽️

El aderezo picante con sabor ahumado combina genial con el pulpo firme y elástico 🔥

También es una combinación excelente con el arroz de cebada 😋 Y trae bastante repollo en trozos grandes.

¿Qué tal sabe el kalguksu de mariscos con caldo de pez globo?

Por fin llegó el momento del plato principal de hoy 👩‍🍳 Con un aroma a mariscos delicioso, el caldo es claro, así que se ve aún más refrescante.

El umami natural que sueltan las almejas y el mideodeok se impregnó bien en los fideos.

Mi papá nos sirvió generosamente. Ni un solo fideo pasado de cocción, están de verdad muy firmes.

También trae muchísimas almejas, así que es perfecto para quienes les gusta el kalguksu de almejas.

Comido junto con el kimchi fresco un poco picante, la combinación es fantástica.

Fideos elásticos, un kalguksu refrescante con caldo de pez globo y mariscos, y encima el pulpo salteado: toda la familia quedó completamente satisfecha con esta comida ❤️